Чтобы приготовить палтуса, необходимо выполнить следующие шаги:
1. Подготовить ингредиенты: палтус (филе или целая рыба), соль, перец, специи по вкусу, растительное масло или сливочное масло (для жарки).
2. Если используется целая рыба, то её необходимо очистить от чешуи, выпотрошить и удалить жабры. Затем промыть рыбу под холодной водой.
3. Если используется филе, то его нужно разморозить, если оно было заморожено, и промыть под холодной водой.
4. Посолить и поперчить палтус с обеих сторон, добавить специи по вкусу.
5. Разогреть сковороду с растительным или сливочным маслом на среднем огне.
6. Положить палтус на сковороду и жарить 5-7 минут с каждой стороны, до золотистой корочки и готовности рыбы.
7. Готовый палтус можно подавать с гарниром из картофеля, овощей или риса.
Белореченск
Москва
Все привет, девчат такое дело.....в общем послала мужа за рыбой, попрасила купить филе семги, ее в магазине не было и он не позвонив мне, купил палтус!!! Семгу я хотела приготовить так.....обжарить, положить сверху грибы с луком (обжарин.) и присыпать сыром а потом в духовку запекаться. Вопрос: Можно, так палтус приготовить? Или киньте вкусный рецепт с палтусов. Спасибо всем за помощь!
Москва
Здравствуйте, наталья!
Наступило лето! Пожалуй, самое любимое многими время года. Время свежих ягод, фруктов, зелени. Ярких вкусов и кулинарных открытий, которые мы совершаем в летних путешествиях. Мы приготовили для вас 12 новых летних рецептов, выбирайте:
Семга с соусом из горошка
Горошек зеленый - 250 г
Семга - 700 г
Лук-шалот - 100...
Курск
Москва
Фото не стала делать,так как рыба развалилась в скороварке. надо было треску взять, а не палтуса. Но можете поверить на слово, вкуснятина получилась нежнейшая! А всего-то и приготовила пюре картофельное (картошка варилась в мульте 18 минут- для пюре самое то), кабачок и филе палтуса (8мин в мульте), белый соус на основе "бешмель" +итальянские травки, тимьян (для рыбы лучше нет), накочике...
Донецк
Палтус-рыбка нежная, но дает густой бульон.
Вот так я его делаю:
Сначала приготовить так называемый кур-бульон, то есть отвар из лука и прочих пряно-ароматических овощей и трав. Итак : лук крупно порезать, поставить на огонь,добавить туда же морковку, корень петрушки , обязательно положите веточки укропа и петрушки,по вкусу - сельдерея, горошки черного перца. Посолить...
Нарьян-Мар
Наконец-то я ликвидировала остатки шампанского с Нового года и Дашиного ДР. Гости наши на этот счет немощные, вечно остается.
А вчера был удобный повод : бабушка в гости пришла и палтус в морозилке завалялся, это кроме двух почти пустых бутылок шампусика.
Саратов
Давно хотела приготовить рыбную запеканку и вот что у меня получилось.
Состав: рыба (я взяла палтус); картошка; лук; сметана; сыр; майонез; соль и перец.
Рыбу разморозила, отделила от позвонка и нарезала тонкими пластинами.Картошку нарезала средней толщины кружочками,лук кольцами.Картошку и рыбу в разной посуде замореновала в соусе из майонеза и сметанки,соль,перец. Форму смазала...
Москва
Плохо едят. Оба, Надя ещё более менее, с Андреем вообще беда. У него мышечной массы достаточно, не выглядит болезненно худым, но все равно переживаю, что ребёнок голодный.
Помогите разнообразить меню детскими блюдами, так как повариха из меня так себе.
Опишу, что они едят:
Суп куриный, гороховый, Надя может поесть щи пару раз подряд, Андрей ел их только в...
Комсомольск-на-Амуре
эту рыбку я готовила впервые, и хорошо, что запекла в духовке - жирная, однако! Кусочки палтуса предварительно подмариновала (соль, перец, сок лимона. ой, еще сверху выжала сок мандарина!), затем отправила в духовку до готовности. А тем временем я делала к гарниру овощи: морковку порезала на длинные брусочки, лук - полукольцами и пассеровала до полуготовности моркови (чтоб чуть хрустела)...
Москва
Девочки, кто что готовит вкусненького и полезненького своим казапузам? Поделитесь рецептами!
Вот мои блюда:
- брокколи с палтусом на пару + оливковое масло
- картофель с куриными сердечками и бульоном + оливковое масло
- куриный супчик из картофеля, моркови, вермешельки и куриной грудки
- овощное рагу (суп-пюре) из: болгарский перец, кабачка, картофеля, морковки...
Магнитогорск
Москва
Санкт-Петербург
у нас на кухне натуральное Поморье под чутким телефонным руководством моей свекрови. Прямо с берега Белого моря: грибной рассольник с гречкой и традиционный архангельский рыбник с палтусом. Ну, почти традиционный, потому что в деревне Труфаново на Лёкшмозере тесто для него готовят из ржаной муки, а у меня нашлась только пшеничная.
От 1 до 3 лет рацион малыша становится все больше похож на рацион взрослого человека. К этому периоду у ребенка уже появляются первые зубы, активно работает система пищеварения и развивается система вкусового восприятия.
Бижбуляк
Надеюсь, все пройдет без сучка, без задоринки....
Завтра в 9-00 операция в стоматологической клинике "Щелкунчик". Все анализы переслала сканом. Время подтвердили.
Вчера приготовила в пароварочке минтай. Ну, и, соответственно, как полагается для первого раза, дала одну чайную ложку (подмешала в пюре). Сегодня добавила уже 2 ч. ложки. Завтра дам грамм 40, ну и если всё будет хорошо (без аллергических реакций, я имею ввиду), то будем кушать рыбку, как положено, 1-2 раза в неделю по 80-100г.
Себе на заметку: К нежирной рыбе относятся хек, треска...
Псков
Начиталась я в своё время про такое явление, как baby shower (бэби шауэр) .Это такая вечеринка, которую в Америке и Европе устраивают подруги-родственницы для будущей мамы и малыша. Подумала-подумала, и решила, что можно реализовать подобное и у нас :-)
Вот что из этого вышло:
Москва
Да прикол конечно... Муж перешел на рыбу - отказался от мяса, я особо не парюсь все делаю на пару, в том числе и рыбу, но он вечно эксперементирует с этими рыбными покупками. Лично я, когда жила с мамой и папой всегда в качестве рыбного блюда наблюдала следующие виды рыб: треска (копченая, вареная, жареная,"по-польски" ) камбала (жареная), семга (уха, соленая. запеченная в духовке) кита и...
Видное
Нам почти 3 месяца, а я до ужаса хочу чего-нибудь налопаться и до ужаса боюсь. Все пишут по разному: одни едят творог и яблоки, другие нет, кто пишет, что можно свинину (постную), кто нет. Даже врачи и то имеют собственное мение: один врач разрешил рыбу, другой запретил )))
Читала море инфы в интеренете, в основном пишут так: МОЖНО ЕСТЬ ВСЕ!!!! только исключите (а дальше идёт список на...
Москва
Напишу что готовлю а то Частенько забываю в самый ответственный момент.:) . И буду добавлять из опробованного и нового.
Ярославль
А мы продолжаем путешествовать с Оксаной http://www.babyblog.ru/user/muhinao/3083433
Нарьян-Мар
Ну, все, как обычно : выкуп, ЗАГС, Вечный огонь, катание по городу и везде. У нас еще молодожены на счастье должны переехать семь мостов. И ведь находят!
Даша прибыла на свадьбу с бабушкой, обе причапурились и приготовились встречать молодых :
