Иринка - страница 20

Я люблю Есть

Нет, не в смысле жрать....много...

А люблю, когда вкусно, когда разнообразно, люблю готовить, люблю экспериментировать, люблю пробовать. Место, страна, город, людей - я все познаю через еду.

В деревне - это тоже все по особенному для меня.

Местные - готовят довольно однообразно и просто. Борщ. Картошка. Птицу целиком.

С моим приездом немного рацион меняется :-)

В этот раз я особо не мудрила... Один раз сделала тортик, круассаны с шоколадом, булочки с орешками, плов, жарила утку, тушила кролика...

Но главное - мне важна подача. Чтобы красиво и вкусно.

Поэтому - любой цветочек или травка из огорода во дворе - и уже вид блюда меняется и кушать приятнее. Как сказали родственники: "прям как в ресторане" :-)

Радует, когда продукты - домашние, свежие, настоящие!!!

Творог - домашний, сметану туда - домашнюю, медом донниковым свежим полила, и ягоды настоящие...Мята, настурция - тоже с огорода...

Была полная импровизация...

Том Ям настоящий мы не пробовали, ибо не добрались еще до Тайланда.

Найти "листья каффир-лайма и лемонграсс" у нас не найти...

К какой кухне стран Азии мой суп можно отнести - я не знаю, но это и неважно.

Мы с Мужем любим такое прям очень !!! Делаю нечто подобное не первый раз. И каждый раз экспромт и разные вариации.

На этот раз было так:

Поймал же Муж раков маленьких но по 3 Есть там особо было нечего... Поэтому было решено сделать суп!

Просто Французский крем-суп биск - не хотелось...

Поэтому сделала так....

Кому-то может и скучно....

Но мои дети попросили Пирожные и Пирожки.... Скучать я не успевала :-))

Рецепт ванильных капкейк брала здесь

Давно натыкаюсь на фото-рецепты этого блюда, но меня почему-то оно не впечатляло.

В основном "галеты" все пекли с ягодами, а я не люблю ягодные пироги почему-то...

Да и слово галета...галоша...какие-то ассоциации слуховые с детства...казалось что это что-то черствое, сухое, резиновое.

Смотрим в словари, один из них гласит: ГАЛЕТА - (Bisquit) сухарь из ржаной или пшеничной муки, употребляемый на судах в плавании при отсутствии хлеба.

Но на этой начинке моя голодная фантазия не выдержала...и буквально за несколько минут на обед моя первая галета была готова!

Оооо! Это реально вкусно!!! Это гораздо быстрее, чем КИШ, например. Или какой-то пирог...более удобно кушать, и уходит в миг! И совсем не черствая, не сухая (хотя, допускаю, что рецепт давно адаптирован для "не моряков"

На днях планировался у меня "ужин на скорую руку".... Ибо, за день до этого, в магазине случайно увидели небольших кальмарчиков...за небольшую цену. Что поразило, и приятно удивило, и не взять мы не могли, ибо морепродукты с Мужем любим.

А перед этим еще и пост Марины-Мандарины про гриль...

Ну, думаю, ваааще заморачиваться не буду. Поджарю на сковороде-гриль - несколько минут и все готово....

ага...кто ж знал чем это для меня обернется....