Я люблю готовить и придумывать разнообразные салаты. Иногда пытаюсь соединять в них даже самые не сочетаемые продукты. В моей семье очень любят салат с копченой куриной грудкой. Его я готовлю очень часто. Он прост в приготовлении и при этом имеет оригинальный вид и вкус.

Прежде всего, надо купить куриную грудку. Потом отварить вкрутую 3 яйца. Ещё в салат добавляем 1 банку маринованных шампиньонов (300 гр), а также крымский лук (1 шт.) и болгарский перец (1 шт.).

Теперь начинаем нарезать продукты для салата. Яйца – режем кубиками, шампиньоны – пластинками, лук – кольцами, перец – полосками, копченую куриную грудку – брусочками.

Перекладываем составляющие в салатник, и заправляем майонезом (я обычно делаю его сама). Использую очень простой рецепт.

В глубокую посудину разбиваю одно яйцо, добавляю по одной чайной ложке соль, готовую горчицу, сахар и уксус. Взбиваю все это блендером, когда масса станет однородной, тонкой струйкой начинаю добавлять туда подсолнечное масло (170 гр). На глазах смесь становится более светлой и густой.

В такой соус по вкусу можно добавлять зелень, чеснок.

А какой салат с копченой куриной грудкой готовите вы? Поделитесь своими рецептиками.

Можете почитать еще другие вкусные рецепты салатов.

Я обожаю разнообразные комнатные растения. У меня дома практически все подоконники уставлены цветами. Они радуют глаз, помогают отвлечься от разных повседневных проблем, когда за ними ухаживаешь.

Подружки, зная мое увлечение, регулярно дарят комнатные растения. Когда у меня появился амариллис, я очень обрадовалась, потому что давно хотела иметь такой. Конечно, он цветет не долго, в апреле, но после долгой зимы его красивые соцветия поднимают настроение.

Ухаживать за этим цветком совсем не сложно. Весной он очень любит яркий солнечный цвет. Период покоя - с июля по октябрь, тогда его нужно переставить в темное прохладное место, или даже в погреб (если есть такое помещение, конечно).

Поливать надо регулярно, но не часто, обычно 1 раз в неделю, а если заметите, что ком подсох, то можно и чаще. В период покоя можно поливать реже (а в погребе – это вообще не приходится делать, надо только наблюдать, чтобы не начала зеленеть земля в горошке).

Раз в 2 года желательно пересаживать цветок, при этом можно отделить деток, из которых можно вырастить прекрасные новые растения. Также цветок размножается и семенами.

А вам нравится амариллис? Это растение у вас регулярно цветет? А как вы за ним ухаживаете?

Почитайте еще про одно популярное комнатное растение – герань.

У меня двое маленьких детей. И как ни стараешься, но они все равно простужаются и болеют. Иногда, приходится начинать самостоятельное лечение, потому что у моих малышей заболевание проявляется как всегда вечером. Нужны им, конечно, противовирусные препараты для детей.

Я даю им интерферон. Считаю, что это прекрасное, безопасное средство, которое можно использовать при лечении маленьких детей. В его состав входят элементы, которые надежно защищают организм от воздействия патогенных вирусов и бактерий. Продается он в ампулах. Содержимое пузырьков, перед употреблением следует развести кипячёной водой. Затем его закапывают в нос.

Если у детей поднимается температура, то я использую парацетомол. Этот препарат наша педиатр регулярно назначает, когда детишки болеют. Но, говорят, что многие врачи категорически не рекомендуют его использовать при лечении малышей. Моим детям это лекарственное средство очень даже помогает.

А еще стараюсь давать им больше пить, настой шиповника, который предварительно разминаю и завариваю в термосе. Это прекрасное средство, оно очень нравится моим малышам.

Когда они станут чуть постарше, то можно будет еще давать им препараты, которые содержат эхинацею.

А какие противовирусные препараты для детей используете вы? Чем обычно лечите своих детей?

Почитайте также про противовирусные препараты для кормящих мам.

Мне нравится свиная рулька, запеченная в духовке. Она получается такое нежной и аппетитной. Это блюдо – идеальное украшение праздничного стола.

Желательно заранее замариновать рульку. Естественно мясо надо помыть и чуть-чуть обсушить. Я её обычно просто шпигую дольками чеснока. Для этого использую нож, имеющий острый конец. При помощи его протыкаю мясо, и в получившиеся нарезы засовываю чеснок, затем тщательно натираю все поверхность солью, а также смесью сухих трав (использовать можно любые, какие нравятся даже смесью для шашлыка).

Потом кладу подготовленное мясо в миску, и прикрываю или пищевой пленкой, или другой миской. Теперь нужно на 8-10 часов поставить его в холодильник.

Чтобы при запекании рулька не прилипала к фольге, надо предварительно отварить её в течение получаса. Затем аккуратно вынуть мясо, немного остудить, а уже потом завернуть в фольгу, запечь в духовке, в течение 2,5-3 часов. В конце приготовления, чтобы получить румяную корочку, нужно развернуть сверху фольгу, и опять поставить запекаться еще на 15-20 минут.

Всё изысканное, аппетитное, праздничное блюдо готово. А вам нравится свиная рулька, запеченная в духовке? А как вы ее готовите? Поделитесь своими любимыми рецептами.

Отличным гарниром для рульки будет картофельное пюре. Как приготовить пюре из картошки, чтобы оно получилось вкусным и пышным, почитайте здесь.

Мясо кролика является не только полезным, но и очень нежным и приятным на вкус. А поскольку в нём, в отличие от куриного, отсутствует шкурка, то оно также является диетическим. Для того, чтобы не испортить все выше перечисленные качества использованием большого количества жира, рекомендую готовить его в мультиварке. Это, практически, идеальный вариант тепловой обработки. Таким образом, кролик в мультиварке тушится в собственном соку, что очень полезно для пищеварительной системы.

Для его приготовления нам понадобится:

Кролик, 1 литр молока, 2 луковицы, 1 морковка, 1 ложка растительного масла, 200 грамм шампиньонов или любых других грибов, 1 стакан нежирной сметаны, лавровый лист, соль, перец по вкусу.

Кролик в мультиварке готовится следующим образом:

Тушку разрезаем на порционные куски, заливаем молоком и ставим в холодильник на ночь.

На следующий день вынимаем мясо с молока, наливаем в чашу мультиварки растительное масло и в режиме «жарка» обжариваем кролика с двух сторон до золотистой корочки. Солим, перчим, добавляем лавровый лист, вливаем полстакана воды и ставим в режим «тушение» на 2 часа.

Грибы нарезаем небольшими кусочками и за 20 минут до окончания программы добавляем их вместе со сметаной в мультиварку.

В качестве гарнира к этому нежнейшему мясу подойдёт картофельное пюре или гречневая каша. Ваши родные будут в восторге. Приятного аппетита!

А если вдруг вам придется столкнуться с приготовлением такого необычного мяса, как оленина, почитайте, как приготовить оленину.

Говорят, что для того, чтобы приготовить салат нужно как следует порыться в холодильнике и соединить все продукты, которые вы там нашли. На самом деле это не так. Для того, чтобы получился по-настоящему вкусный и красивый салат нужно правильно подобрать ингредиенты и их пропорции. А для этого потребуется мастерство и хороший вкус.

Итак, предлагаю вкусные рецепты салатов, которые готовятся у нас дома.

Они просты в приготовлении и подойдут, как для праздничного, так и для ежедневного меню.

1. Крабовый салат с капустой.

Для его приготовления нам понадобится: 1 кочан пекинской капусты, 1 морковка, 200 грамм крабовых палочек, 1 банка консервированной кукурузы, майонез, соль, сахар.

Капусту тонко нарезать, посыпать солью и сахаром по вкусу и слегка перетереть, чтобы она пустила сок. Туда же добавить натёртую на корейской тёрке морковку, кукурузу, и, нарезанные кубиками, крабовые палочки. Всё тщательно перемешать, заправить майонезом и снова перемешать. Выложить в салатницу, предварительно украшенную зеленью.

2. Хрустящий салат с редисом и огурцами.

Очень простой, но, в то же время вкусный и свежий салат. Готовится моментально.

Нужно: 1 огурец, 200 грамм редиски, 1 пучок зелёного лука, 1 пучок укропа, соль, лимонный сок, 2 столовых ложки сметаны.

Приготовление: Редис и огурец нарезать кольцами. Лук и укроп мелко измельчить. Всё перемешать, посолить, полить лимонным соком и заправить сметаной. Сразу же подавать на стол.

Очень интересный и полезный получается салат из стебля сельдерея.

Желаю всем приятного аппетита, а гурманов, которые знают вкусные рецепты салатов, хочу попросить не стесняться, а поделиться опытом с остальными любителями вкусно покушать.   

Чечевица – популярное зернобобовое растение, которое, благодаря своей устойчивости к засухе, очень ценится в странах Востока. Чечевица, рецепты приготовления которой зависят от её сорта, является очень сытным и полезным продуктом. Так, кроме полезных микроэлементов и аминокислот, в ней содержится большое количество железа. А растительный белок намного лучше усваивается организмом, чем его аналог животного происхождения. Перед тем как готовить чечевицу, вы должны помнить, что зелёный сорт устойчив к развариванию, а красный и коричневый – отлично подходит для приготовления пюре. Также, очень важным является то, что её не нужно предварительно замачивать.

Предлагаю вашему вниманию самый простой, но очень вкусный рецепт приготовления этого растения.

Блюдо называется «Чечевица по-монастырски»

Всё, что нам понадобится это – чечевица (1 стакан), вода (8 стаканов), соль и чеснок по вкусу.

Чечевицу моем, заливаем 5 стаканами воды и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим на медленном огне до готовности, всё время подливая горячую воду, которая осталась. В готовое чечевичное пюре добавляем крупно нарезанный чеснок и оставляем томиться ещё на несколько минут, чтобы блюдо стало более ароматным.

Готовое пюре выкладываем на тарелку и обильно посыпаем зеленью петрушки или других трав, которые вам нравятся. Попробуйте, не пожалеете! Такая чечевица может стать отличным гарниром для многих мясных блюд, например, хороша с ней будет индейка запеченная.

Кто ещё знает, как готовится чечевица? Рецепты и секреты её приготовления многим будут очень интересны. Пишите!

Недавно купила мультиварку и принялась её активно изучать. С каждым днём всё больше удивляюсь и восхищаюсь её возможностями. Как хорошо, что я решилась её купить. Ведь это незаменимый помощник на кухне, особенно для работающих женщин, а также для тех, у кого есть маленькие детки. Не нужно часами стоять на кухне и помешивать суп или сторожить молоко, чтобы оно не убежало.

Для тех, у кого в этой «чудо-кастрюле» есть программа «молочная каша» хочу рассказать, как готовится каша рисовая в мультиварке.

Для её приготовления нам понадобится: 1 стакан риса, 3 стакана молока, 2 стакана кипячёной воды, 20 грамм сливочного масла, соль и сахар по вкусу.

Готовим:

Рис тщательно промываем под проточной водой, пока она не станет прозрачной. Высыпаем его в чашу мультиварки. Добавляем молоко, воду, сахар, соль, закрываем крышку и выбираем программу «молочная каша».

После того, как прозвучит сигнал о приготовлении, оставьте мультиварку в режиме «подогрев» ещё на 10-15 минут для того, чтобы каша стала более вязкой по консистенции. Если же густота вас устраивает, то можно сразу выключать. Перед подачей кладём в тарелку кусочек сливочного масла и каша рисовая в мультиварке готова.

Приятного всем аппетита!

Если у вас есть маленький ребенок, то прочитав еще один материал, вы узнаете, как приготовить кашу для 6 месячного ребенка.

На первый взгляд диатез – вполне безвредное состояние организма, которое характеризуется склонностью к возникновению определённых заболеваний, таких как аллергия, судороги, сахарный диабет, инфекционные заболевания и многое другое. В большинстве случаев, он передается по наследству и никак не проявляется до тех пор, пока на организм не начнут действовать определённые факторы. Это могут быть частые инфекционные заболевания, нарушение режима дня, неправильное питание.

У детей, в основном, диатез проявляется в развитии аллергических реакций. Главной причиной его развития является снижение защитной функции кишечника, а также недостаток в нём ферментов для переваривания пищи, вследствие чего, недостаточно расщеплённые элементы пищи проникают в кровь, что вызывает аллергические реакции.

Внешне аллергический диатез проявляется ярко-красными высыпаниями на щеках, местах сгибания конечностей, в тяжёлых случаях – может распространиться на всё туловище.

Поскольку диатез – заболевание хроническое, то вылечить его полностью невозможно. Но для того, чтобы снять симптомы аллергии, в первую очередь нужно исключить воздействие на организм аллергена. Затем ребёнку потребуется хороший уход за кожей. Для этого нужно чтобы доктор подобрал правильные средства.

Если диатез не проходит длительное время – следует обратиться к врачу-аллергологу. Будьте здоровы!

И запомните, в меню для кормящей мамы не должны входить аллергенные продукты.  

Самое простое из всех видов теста — тесто пельменное! Рецепт обычно включает в себя следующие основные ингредиенты: муку, яйца, воду и соль. Также возможны изменения – воду заменяют молоком или сметаной, куриные яйца – перепелиными, добавляют в тесто зелень, специи и пряности по вкусу. Идеальное пельменное тесто эластичное и очень послушное, оно должно легко раскатываться до тончайшего состояния! Пельменное тесто используют не только для приготовления пельменей – из него готовят манты, чебуреки, вареники, клёцки и даже лазанью! Для приготовления пельменного теста нам понадобится пшеничная мука, куриное яйцо, кипячёная вода комнатной температуры, соль, подсолнечное рафинированное масло. Соединяем в глубокой миске соль и куриное яйцо. Слегка перемешиваем яичную смесь венчиком. Вливаем кипячёную воду комнатной температуры. Сразу же вливаем подсолнечное рафинированное масло. Перемешиваем жидкие ингредиенты венчиком. Всыпаем часть муки, примерно 1/3 от всей нормы. Подсыпаем также частями оставшуюся муку, вымешивая тесто сначала венчиком, потом ложкой, а затем и рукой. Когда тесто будет достаточно плотным и его невозможно будет вымешивать в пределах миски, выкладываем его из миски на рабочую поверхность и вымешиваем, подсыпая ещё муку, формируем из теста шар. Всего понадобилось примерно 850 гр. муки. Тесто помещаем в миску или оставляем на рабочей поверхности, накрыв тонким кухонным полотенцем, на 10 минут, а после этого его можно использовать для приготовления различных блюд! Вот так просто у нас получилось тесто пельменное. Рецепт надеюсь вам понравится и буду рада, если вы напишете здесь свои.

А еще почитайте, как приготовить вкусное тесто для чебуреков.