Не так давно у мужа был день рождения. Тогда мы решили приготовить что-нибудь вкусное и необычное. Муж предложил запечь баранью ногу в духовке. Но пройдя по магазинам и сравнив габариты этой самой бараньи ноги и нашей духовой плиты, пришли к выводу, что они не созданы друг для друга, а точнее нога не влезла бы в духовой шкаф. А делить её на части мы не захотели. Хотелось, чтобы блюдо смотрелось эффектно на столе. После долгих раздумий и походов по мясным отделам, мы решили приготовить гуся. Подобрали тушку, принесли домой. И тут передо мной встала задача: как запечь гуся в духовке? Отмечу, что до этого события, я никогда не готовила гуся. Я просмотрела огромное количество кулинарной литературы, прочитала много советов и хитростей по приготовлению, но ничего подходящего для нашего гуся не нашла. Как говорится, сколько людей, столько и мнений! Одни советуют начинить гуся яблоками, другие говорят, что этого категорически не стоит делать! Одни говорят, что необходимо выпекать три часа, другие девять часов! И так везде! Может, кто-нибудь сможет рассказать рецепт, как запечь гуся в духовке? Очень нужен именно проверенный рецепт, и советы по приготовлению. Не хотелось бы на праздничный стол подать сырого гуся, или гуся из которого вываливается начинка.

Лето для нашей семьи - самое богатое на праздники время года. Самый популярный праздник – это, конечно же, день рождения. А в этом году добавилось ещё одно событие, мой младший брат приходит из армии! У него буквально месяц назад было день рождения и друзья сослуживцы подарили ему «армейский» торт, состоящий из куска белого хлеба и сгущённого молока. И вот я решила порадовать братишку, и испечь ему самый настоящий торт! Для того, чтобы совсем его удивить, я решила украсить торт мастикой. Подходящий мне рецепт мастики для торта я уже нашла. Рецепт самого торта тоже есть. Осталось закупить необходимые ингредиенты и дождаться брата. Единственной трудностью, оказалось, подобрать наиболее подходящий для пропитки, крем из сметаны для торта. Крем, который описан в самом рецепте для торта, мне не нравится, он получается больно жирным, а брат не любит вообще крем из тортов, именно из-за их жирности. Вот поэтому я и решила приготовить именно сметанный крем, и то только для пропитки, так как сверху торт будет украшен мастикой. Поделитесь своим опытом. Расскажите, как вы готовите крем из сметаны для торта? Какие используете хитрости в его приготовлении? Очень нужна ваша помощь! Хотелось бы порадовать любимого братика.

В календаре вроде середина лета, но погода на улице больше осень напоминает. А из-за холодного, промозглого ветра, совершенно не знаешь, как одеться. Вроде и солнышко светит, и в то же время ветер обдувает. Вот на фоне такой погоды, меня, видимо, и продуло. Простыла, тут же появился насморк. Думала, что ничего страшного, что отсижусь дома — уж как вылечить насморк, я знаю! Но оказалось не всё так просто, как я думала. Насморк не проходил, появился ещё и кашель... В общем, чтобы не перезаразить всех домочадцев, в том числе и годовалого ребёнка, решила идти в поликлинику. Участковый терапевт послушал меня, и поставил диагноз: ОРВИ. Доктор выписал для меня список лекарств, и отправил домой. По дороге домой зашла в аптеку, купила всё необходимое, и пошла лечиться. На протяжении нескольких дней я честно выполняла все рекомендации врача, но насморк, до сих пор, так и не собирается проходить. Лекарства от насморка уже не помогают. Все народные средства, которые я знала, уже перепробовала и они тоже уже не помогают. Подскажите, как вылечить насморк? Я уже устала с ним бороться, хожу как Дед Мороз с красным носом. Может у кого-нибудь остались какие-нибудь народные рецепты от бабушек, буду очень признательна! Заранее большое спасибо всем откликнувшимся!

Каждый родитель согласится, что когда болеет ребенок – это просто беда. Очень не хочется пичкать ребенка каждый раз лекарствами. Очень хочется по возможности обойтись щадящими, но надежными средствами. Есть очень неплохие народные методы лечения, которыми лечила кашель у детей моя бабушка.

Она брала стакан молока, кипятила его, затем добавляла по одной столовой ложке сливочного масла и меда. Туда же можно добавить четверть чайной ложки соды. Это очень действенное, мягкое и вкусное средство.

Кашель у детей можно полечить еще одним средством: вскипятить поллитра молока, добавить столовую ложку сосновых почек, дать настояться около часа и можно пить. Это количество нужно выпить в течение дня.

От кашля для детей наши бабушки использовали сок черной редьки. Берем большую редьку, моем, срезаем «крышечку», выбираем мякоть редьки примерно на треть. Затем заливаем в выемку мед, закрываем срезанной частью как крышечкой. Через 5 часов образовавшийся сок сливаем, заливаем новую порцию меда. Так эту редьку можно использовать дня три. Готовый сок надо пить по столовой ложке до еды.

Очень действенное и вкусное средство можно приготовить из смородины и меда. Для этого сок из черной смородины (1 часть) смешивается с медом (1.5 части). Принимать можно по столовой ложке три раза в день.

Узнала интересный рецепт оладьев. Удивительно пышненькие оладушки на кефире! Рецепт очень простой. Слушайте и записывайте. Берем пол литра кефира, 1ч. л. соли и 1 ч. л. соды, 2 ст. л. меда, 450 грамм муки (около 3 стаканов), подсолнечное масло. Чтобы оладьи получились более пышными, кефир должен быть немного подкисшим. Если готовить на свежем, то они получатся тонкими. Вначале в кастрюльку наливаем кефир, затем добавляем соль и сахар. Туда же мед. Все перемешиваем. Кладем соду. Уксусом гасить не надо. Подкисший кефир сам ее погасит. Теперь кладем муку. Делать надо осторожно. Постоянно помешивайте. Старайтесь избежать появления комков. Тесто должно напоминать сметану. Сковородку тем временем тщательно прогреваем. Обжаривать следует с обеих сторон. Огонь сильный делать не стоит. Иначе они будут полусырыми. Вот и готово наше блюдо! Какие румяные оладушки на кефире! Рецепт очень хороший. Тем более продуктов надо по минимуму. Подавать оладьи нужно с варенье или сгущенкой. Но некоторые предпочитают мед. Еще у меня есть рецепт кексов на кефире. Результат тоже очень неожиданный и безумно вкусный. А вы какие оладьи умеете готовить? Расскажите рецепты.

Запекание – это, наверное, самый любимый способ приготовления рыбы в моей семье. Да и мои дети едят рыбу только в запечённом виде! А ведь рыба является просто незаменимым продуктом, особенно для детского организма. Блюдо из рыбы в духовке получается очень ароматным и сохраняет все свои полезные свойства. А самое приятное, что с ней не нужно долго возиться. Поставил в духовку, посолил, добавил любимые специи, сбрызнул лимончиком, оставил и забыл на какое-то время. В моей любимой кулинарной книге, рецептов как запекать в духовке рыбу очень много, и почти все из них я уже готовила. Но сегодня мне захотелось попробовать что-нибудь новенькое, например, узнать, как запечь рыбу в духовке под каким-нибудь необычным соусом, или как запекать в духовке рыбу в фольге или под солёным «панцирем». В общем, хочется попробовать что-то новое и необычное! Посоветуйте какой-нибудь проверенный способ приготовления рыбы, но именно в духовке. Имеется в наличии около трёх килограмм охлаждённой горбуши. Буду крайне признательна за необычные рецепты. Хочется порадовать себя и близких любимым лакомством в новом исполнении. Расскажите, как вы готовите рыбу в духовке для себя и своих домочадцев? Как я уже говорила, это единственное исполнение рыбы, которое едят дети.

У моего мужа дядя - заядлый рыбак. Он объездил уже всю Россию туда и обратно - всё с одной целю – рыбалка. И вот на днях, когда он вернулся с очередной рыбалки, он привёз нам гостинец в виде рыбки. Так как жареная рыба уже поднадоела, да и возиться с ней долго нет никакого желания, мне захотелось приготовить эту рыбу в духовке и запечь ее с картошечкой. Как запекать в духовке картошку я знаю. Очень часто её готовлю, так как у нас в семье печёная картошка - самое любимое блюдо. А вот как запечь рыбу в духовке я не знаю. Скажем, это будет мой первый опыт. Искать рецепт в интернете или кулинарных книгах я не хочу. Там, конечно, можно найти много интересного, но такое чувство, что все рецепты пишут шеф-повара из супермодных ресторанов. А так как я уже говорила, что буду готовить рыбу в духовке первый раз, хотелось бы приготовить что-то полегче, но чтобы было вкусно. Может у кого-нибудь найдётся рецепт, как запечь рыбу в духовке? Хотелось бы послушать ваши проверенные рецепты. Запекаете ли вы вместе с рыбой что-нибудь ещё, например ту же картошку? Или рыбу нужно готовить отдельно от всего, просто сбрызнуть лимоном и посолить? И сколько по времени готовится рыба? Имеется в наличии один, но большой лещ. Жду ваших рецептов! Спасибо!

Для тех, кто сейчас на даче или вообще живет за городом круглый, предложу вкусный и быстрый ужин на природе. Правда, ведь иногда хочется разнообразить ежедневное меню из пюре и котлет, а чтобы что-нибудь приготовить решетке, не нужно приглашать кучу гостей и тратить уйму времени.

Предлагаю курицу на решетке. Для начала замаринуем ее в лимонном соке, не обязательно на долго. Я даже не солю - так вкусно! На решетке она готовится минут 15-20.

И конечно же, маринованные шампиньоны. Для этого с утра свежие шампиньончики перемешайте с маринадом (майонез, соль, перец, уксус (1 ст.л.), оливковое масло, чеснок, соевый соус). Советую все делать на глаз и по вкусу, тогда получится именно так как вам понравится. Вечером выкладываем их на решетку (можно с курицей, если размеры мангала и решетки позволяют), готовим, переворачивая и поливая соусом. Займет все это дело времени примерно столько же, сколько и курица — 15-20 минут.

Курочка и шампиньоны - прекрасный ужин, который разнообразит ваш стол и не испортит фигуру. Для кого это не серьезно, предлагаю запечь картошечки.

А дайте мне, пожалуйста, рецепт, чтобы маринованные шампиньоны можно было закатать в банке. Я в этом не сильна, а покупать уже готовые не хочу. Спасибо.  

Мы уже начали готовиться к зиме. Не зря говорят – готовь сани летом. Мы с мужем подбираем комбинезон для новорожденного. Пусть малыш еще у меня в животе, но пока есть свободное время, хочу подготовиться к материнству. Детская коляска, кроватка и автокресло – я все хочу купить заранее. Потом мне будет не до покупок. Вот раздумываю, какой комбинезон взять – слитный или раздельный. Может, кто даст совет.

Точно знаю, что нужна модель с отстегивающимися носочками и варежками. Очень удобно, когда ребенок подрастет можно отстегнуть их и рост прибавится. Но если с моделью ещё как-то могу определиться, то выбор наполнителя меня просто ставит в тупик. Синтепон, мех, тинсулейта или пух? Думаю остановить свой выбор на тинсулейте – сейчас много говорят хорошего о данном материале. А тут нашла статью про разновидность зимней одежды – конверт-комбинезон. Вот и думаю, может лучше его взять, чем обычный комбинезон для новорожденного? Производителя наверно выберу либо Финляндию, либо Германию. По отзывам в интернете, у них все вещи шьются качественно и прослужат долго. Правда, цена недешевая. Сэкономит можно, только если заказать комбинезон напрямую из европейского-интернета магазина. У меня подруга немного разбирается в зарубежных покупках и обещала мне помочь в этом деле. Мамочки, посоветуйте какой комбинезон купить для крохи на зиму? Какому производителю можно доверять? Буду признательна за помощь.

Коварное заболевание – бронхит обструктивный у детей. Хочу поделиться с вами своим опытом лечения данного недуга. Дочка начала кашлять, не сильно. Я подумала – простудилась и стала давать ей детское лекарство от кашля. Особого внимания не предала и к врачу не обратилась. Через несколько дней кашель усилился, и дочь стала в буквальном смысле задыхаться. Тут уже ждать я не стала и вызвала скорую помощь. Нас госпитализировали с диагнозом бронхит обсруктивный. Суть заболевания в том, что у ребенка в лёгких скапливается слизь, которая не может самостоятельно выйти наружу и возникает спазм бронхов. Цель лечения – разжидить мокроты и вывести их наружу. Лечили нас долго при помощи медикаментов и ингаляций. Вылечили в итоги. Но после такого лечения нам пришлось восстанавливать микрофлору желудка, так как у дочки начались поносы. По совету врача стали давать Даше Бифидобактерин и Линекс, через 3 дня уже все нормализовалась. Теперь я осторожно отношусь к кашлю и стараюсь сразу показать ребенка врачу, дабы он прослушал легкие. А вам знакомо заболевание – бронхит обструктивный у детей? Как долго длилась болезнь у ребенка? Как вы восстанавливали микрофлору желудка после антибиотиков?