1 мультистакан риса ( не до краев)
4 мультистакана молока
1,5 мультистакана воды
1/4 ч.л. соли
3 ч.л. сахара

Рецепт:
1 м.с круглого,риса.
200 гр тыквы (у меня была замароженная. Разморозила, мелко порезала)
1 щепотка соли + 1 ст. ложка сахара.
Изюм
2м.м воды+4м.с. молока.

Немного сливочного масла.
На режиме"ЖАРКА" -140 градусов, при открытой крышке в течении 5 минут обжарида тыкву. Добавить рис,молоко+вода+соль+сахар. Поставить на режим "МОЛОЧНАЯ КАША"-40 мин. Открыть, добавить изюм и 20 минут на подогреве.Ну очень вкусненько и сытно.

Я взяла 500 г свинины, баночку красной консервированной фасоли, большую луковицу, 4 дольки чеснока, пучок зелени, острый перчик чили, соль, перец по вкусу, 1 ст.л. сахара, 100 г томатной пасты и пряные травки - базилик, тимьян, розмарин.
- сначала лук, порезанный полукольцами, обжарить в растительном масле на режиме "пирог" 10 минут;
- добавить мясо некрупными кусочками, перемешать и обжарить вместе с луком еще 10 минут;
- добавить 2 мульти-стакана горячей воды, включить режим "суп" на 30 минут;
- после сигнала о готовности выложить к мясу фасоль из банки вместе с соусом, томатную пасту, измельченный чеснок, перчик чили, зелень, соль, 1 ст.л. сахара, а также пряные травки - свежие или сушеные, хорошенько перемешать. Если вам покажется, что жидкости маловато - добавьте немного воды;
- снова на "суп" на 30 минут.
Обалденная штука получается, очень хорошо сочетается с рисом. Так же замечательно макать хрустящий белый хлеб в соус, попробуйте!
Если хотите, заглядывайте в мой блог, там только те рецепты, что испробованы лично http://multisupra.blogspot.com/

Для приготовления морковного пирога вам понадобится:
3 стакана свеженатертой моркови (примерно 5 средних морковок)
2 стакана муки
2 чайные ложки соды
2 чайные ложки разрыхлителя для теста
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1,5 стакана сахара
3 пакетика ванилина
4 яйца
1,25 стакана растительного масла
3/4 стакана мелко порубленных грецких орехов
Для крема:
1 апельсин
жирные сливки
100 грамм маскарпоне
100 мл жирных сливок (33%)
1 пакетик ванилина
корица
сахар
Очистите морковь и отмерьте и подготовьте все ингредиенты для морковного пирога. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
Смешайте муку, разрыхлитель, соду, мускатный орех и корицу и всю эту смесь просейте через сито в большую емкость.

Взбейте яйца, масло, сахар и ванилин.

Добавьте морковь в яичную смесь. Затем аккуратно постепенно добавляйте мучную смесь и размешивайте. Добавьте орехи.

Вылейте массу в подготовленную форму для выпечки. Я использовала хорошо смазанные маслом емкости для кексов, но обычно морковный пирог выпекается в большой круглой форме для выпечки. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов до красивого коричневого румянца.
После выпечки оставьте остывать в форме в течение 15 минут. Затем достаньте пирог из формы и забудьте про него примерно на 1 час.

Пока пирог остывает, давайте приготовим крем и украшения.
Для карамелизированной моркови нарежьте очень тонкие полоски моркови разного размера и формы.

В маленькой кастрюльке смешайте полстакана сахара и полстакана воды. Доведите до кипения. Опускайте полоски моркови и карамелизируйте в течение 15 минут до образования румянца.

Достаньте морковь из карамели и разложите на листе бумаги для выпечки. Придайте морковкам разные декоративные формы и отложите. Они должны немного затвердеть. Если морковки прилипли к бумаге, можно поместить их ненадолго в морозильную камеру и они с легкостью отделятся от бумаги.
Точно также можно поступить и с половинками грецких орехов - карамелизировать их слегка:)

Теперь сделаем крем для нашего морковного пирога. Смешайте маскарпоне, сливки, примерно 1 чайную ложку цедры апельсина, ванилин и 2-3 столовые ложки апельсинового сока. Добавьте на вкус корицу и сахар. Хорошенько перемешайте до образования однородной массы. Также можно добавить чуть-чуть апельсинового сока - он придаст приятную кислинку крему.

Хорошенько смажьте верх вашего пирога (или, как в моем случае, маленьких пирожных) получившимся кремом, украсьте сверху карамельными кусочками морковки и подавайте к столу.
Очень красиво и невероятно вкусно!

Мясо, говядина - 300 грамм
Гречневая крупа - 1,5 мультичашки
Вода - 2 мультичашки
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло
Соль, перец, приправа для мяса
мясо 1. Обработайте мясо: помойте, обсушите, удалите прожилки и, по желанию, жир. Затем порежьте на небольшие кусочки. Лучше резать мельче, чтобы мясо хорошо прожарилось-протушилось и было мягким.
мясо готовое 2. В чашу мультиварки налейте растительного масла, выложите мясо. Установите режим «Выпечка». Оставьте на 15-20 минут.
лук+морк 3. Почистите лук и морковь. Порежьте лук. Морковь потрите на терке (тогда размер гречки и размер моркови будут приблизительно совпадать, это сделает вид блюда более гармоничным).
мясо+лук+морк 4. Добавьте лук и морковь к мясу. Обжаривайте все вместе, пока лук не станет прозрачным.
приправы 5. Добавьте соль, перец, сухой укроп и любимую приправу к мясу. Я положила хмели-сунели. Все-таки любовь к русской кухне борется во мне с любовью к грузинской. Но эта приправа оказалась здесь очень кстати!
гречка 6. Затем приготовьте гречку: переберите, помойте, обсушите. И добавьте к мясу с овощами. Залейте водой.
мульт -гречка 7. Установите режим "Гречка" или "Крупяная каша", если у вас мультиварка Panasonic. Если мультиварка другой фирмы, то воспользуйтесь режимом "Тушение", установив его на 30 минут.
готовое блюдо 8. Готовое блюда украсьте по своему вкусу. Подавайте на стол горячим.

Нут, он же турецкий или бараний горох - 2 стакана (гранёных),
Мясо (свинина) - 1,3 кг.
Лук репчатый - 5 шт.
Морковь - 4 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Масло растительное - для жарки.
Вода - 4 стакана (гранёных).
Соль - по вкусу.
Зелень - для подачи.
Как приготовить нут в мультиварке:

Как готовить нут, обычно написано на упаковке с ним. Для приготовления вкусного блюда из нута нам необходимо промыть и замочить на 5-6 часов (я замочила на ночь) наш нут. На 2 стакана нута я добавила 2 стакана воды.
На фото видно, как он набух и увеличился в размере.

Мясо тщательно моем, обтираем бумажным кухонным полотенцем и нарезаем на кусочки.
Выкладываем свинину в форму мультиварки, где предварительно разогреваем растительное масло, готовлю сначала мясо с овощами в мультиварке Панасоник на режиме ВЫПЕЧКА (40 минут).
Крышка мультиварки открыта. Даём мясу немного подрумяниться.
Добавляем раздавленный ножом чеснок. Солим по вкусу.

Нарезаем лук и морковь, отправляем к мясу. Минут 15-20 тушим с мясом.
К этому времени наш режим отключается, далее в мультиварке устанавливаем программу ПЛОВ, высыпаем набухший нут в чашу, добавляем воду (2 стакана.), если необходимо - досаливаем, закрываем крышку мультиварки и оставляем тушиться на 40-50 минут.
Мультиварка будет на режиме «плов» готовить блюдо из нута и мяса намного дольше. Мы отключим её принудительно.

Нут готовится 25-30 минут, его можно подержать в этом режиме и больше, так как мясо может ещё не приготовиться. Он не разварится.
Я готовила нут после закладывания 50 минут. Этого было вполне достаточно.
Если вы хотите, чтобы образовавшийся бульон выпарился больше, подержите подольше, до конца программы.

Нут с мясом я подавала в двух вариантах: в одну тарелку я положила поменьше бульона (так нут можно подать в качестве втрого блюда с гарниром),

в другую наоборот - налила больше бульона, чтобы получился наваристый густой суп с нутом. Украсила сверху свежим зелёным лучком.
Мне очень понравилось.

Когда оставшийся нут в мультиварке постоял, он впитал весь оставшийся бульон в себя.

Попробуйте этот вкусный и полезный бобовый продукт, в сочетании с мясом нут прекрасен, мягкий и ненавязчивый продукт с умеренным вкусом, не похожий ни на одну крупу.



Защищено авторским правом! При копировании себе в блоги активная ссылка на рецепт обязательна: http://zapisnayaknigka.ru/nut-v-multivarke/#ixzz2l6naOpGW

Итак, нам нужно:
- 450-500 грамм моркови
- 150 грамм коричневого сахара
- 3 ст ложки жидкого меда
- 200 гр размягченного сливочного масла или маргарина для выпечки
- 3 яйца
- 10 гр разрыхлителя
- 350-400 гр просеянной муки
- стакан (граненный) дробленных грецких орехов

1 ч. корицы

3/4 ч. ложки молотого мускатного ореха

Крем:
200 гр сметаны
60 гр сахарной пудры
Пакетик ванильного сахара (11 гр)

Приготовление:
Миксером взбить растительное масло с сахаром до однородности. Продолжая взбивать, добавлять по одному яйцу до образования стойкой пены. Отдельно смешать все сухие ингридиенты в отдельной миске. Просеить их в яичную смесь, все смешать. Добавить морковь и орехи. Готовить корж на программе "Выпечка" 1 час.Остывший корж разрезать на три части. Можно пропитать сиропом (50 г сахара+50 воды) варить сироп 10 минут при 80 градусах на Мультиповаре. Но можно обойтись и без пропитки, корж получается достаточно мягкий. Промазать коржи кремом.

Крем:
Взбить все ингридиеты крема до однородности.

Готовый торт выдержать в холодильнике 2 часа.

курица - 1 шт.; для маринада: йогурт - 250 мл; лук - 1/2 шт. (среднего размера); чеснок - 2 зубчика; соль - 1 ч.л.; кумин (молотый) - 1/2 ч.л.; куркума (молотая) - 1/2 ч.л.; черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.; кориандр (семена) - 1/2 ч.л.; корица - 1/4 ч.л.
Фото 01

Для маринада в блендере смолоть нарезанный кусочками лук, зубчики чеснок и специи. Влить йогурт и все хорошенько смешать еще раз.

Курицу нарезать крупными кусками и уложить в большую миску или плотный пакет (с застежкой).

Залить кусочки курицы маринадом, миску плотно замотать пленкой и убрать в холодильник на ночь (или на 8 часов).

Разогреть духовку до 250С. На противень выложить кусочки курицы, предварительно счистив с них избыток маринада. Запекать до готовности (примерно час). На гарнир подойдут рис и овощи.

Чечевица (желтая) - 250 г
Молоко - 1 стак.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Желток яичный (сырой) - 1 шт
Батон (лучше вчерашний) - 1/2 шт


Рецепт "Суп "Конти"":
ингредиенты Вот и все продукты, которые нам потребуются. Приступим.

Чечевицу (у меня фирмы Ярмарка, она варится очень быстро) промыть, засыпать в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности (у меня на это ушло примерно 20 минут). Незадолго до готовности посолить.

Пока варится чечевица, сделать крутоны. Для этого батон нарезать на ломти, срезать корочки, а мякишь нарезать кубиками.
Обжарить кубики хлеба на половине сливочного масла.
С готовой чечевицы слить отвар (его надо сохранить), а саму чечевицу протереть через сито или взбить блендером в однородное пюре.

Вернуть пюре в кастрюлю, поставить на средний огонь и влить горячее молоко. Если молока недостаточно, развести суп отваром до густоты сметаны или как вам требуется. Добавить оставшуюся половину сливочного масла, соль и перец по вкусу и прогреть. Для более насыщенного цвета я добавила на кончике ножа порошка шафрана (именно шафрана, а не куркумы и, тем более, не карри).

ингредиенты Снять с огня и осторожно вмешать сырой желток.
Вот, собственно, и все... суп готов!

Свинина - 1 кг
Кунжут - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 - 3 ст. л.

Соус

Мёд - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика


Приготовление

Мультиварку включить на программу "Выпечка". Налить растительное масло и нагревать 3 - 5 мин.

Сделать соус: смешать мёд и соевый соус. Выдавить в эту массу чеснок. Перемешать.


В нагретое масло положить свинину и обжаривать до золотистой корочки 10 - 15 мин с каждой стороны. Затем мультиварку выключить.

Обмазать свинину соусом со всех сторон. Посыпать кунжутом. Поставить программу "Тушение" на 1 ч 30 мин.

После сигнала мясо готово.

При подаче свинину порезать на ломтики и полить образовавшимся при тушении соусом.

крылышки куриные - 1 кг
соевый соус - 3 ст.л.
мед жидкий (если засахарился, то растопить и остудить) - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
чеснок - 3-4 зубчика.
Крылья помыть, разрезать по суставам (я кончики крыльев всегда выкидываю), добавить мёд, карри и соль, всё перемешать. Можно дать настояться (но мы были очень голодные :) ). Мультиварку включить на режим "Выпечка" - 50 мин. Растопить кусочек сливочного масла и сложить туда крылышки. Я в процессе приготовления перемешивала несколько раз, чтоб цвет получился однородно - золотистый. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! И цвет просто потрясающий! Вот как это выглядит: