Ксения

 Запишу быстро, пока мои в бассейне отмокают. Откопала в инете, очень понравился. Реально быстро и вкусно. Вот в жару на обед окрошка овощная и кусочек этого пирожка...... Буду ещё печь. Уж не до фото как-то мне сейчас, что есть, кусок из инстаграм))

И ТЕМ НЕ МЕНЕЕ ШИКАРНО,  КЛУБНИКА&ТВОРОГ

Пекла сегодня вот этот Голубой чизкейк http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1703365  , осталась лишняя основа и немного рикотты, из чего родился очень симпатичный и вкусный Мраморный Чиз с клубникой

 Можно, конечно, купить. Но они то солёные, то цена в неадеквате для маленькой баночки с помидорами. Я их делаю посредством некоторого "омолаживания" сухих помидоров :) Потом традиционно - в пасту, в салаты..

 Вчерашний мой спонтанный. Кто просил, пожалуйста

 На самом деле я очень положительно отношусь к ретрорецептам из детства . Не ко всем , но некоторые люблю нежно по сей день. Люблю примоднять и окультуривать меню советской столовки. В общем , на арене Рыбные Котлеты!

  Котлета - самый подозрительный продукт на кухне. Причина одна - никто не знает что там внутри. Признаюсь, чужую котлету я не съем и не предлагайте!)) Но если отнестись к котлете с уважением, не прятать в нее то, что в филейном виде есть никто не будет и не увеличивать объем за счет булок и прочего.... Приготовить из хорошего сырья , сдобрить пряностями и ароматной зеленью, результат будет далеко не пошлый.

 Под катом еще обещанный кое-кому  соус из красных перцев ))  Подойдет .. Да к чему он только ни подойдет! К печёным и свежим овощам, рыбе , курице, мясу, если хотите.. Этот соус у меня один из самых употребляемых и единственный красный соус , который я ем. У меня почему-то устойчивое отвращение к томатным подливкам/соусам. И Песто, тоже обещала , пихну его в этот пост.

Да простят меня мои французские друзья за халтуру , если что ;)) Я, если честно, плохо представляю оригинальную рецептуру этого пирога. Вариантов бродит тысячи и в их подлинности я глубоко сомневаюсь. Но вот я вывела для себя вот такой вариант , который и проходит у меня под кодовым названием "Французский Луковый". Жень, считай персонально для тебя))

 Еще одна гламурная девчачья фантазия.Просто и шикарно, такое бывает). Идеально для девичника Обед у меня сегодня вышел мечтательный )

Очень буржуазный(простите), это не я сказала)) и очень такой девочковый салат, один из моих любимых.  Неоднородный, разносторонний вкус с легким намеком на гастрономическое извращение сочетание сладкого/соленого/кислого в одной тарелке и все очень отдельно и не смешанное  в нечто моновкусовое. В общем, не для любителей Оливье ;)

 Сегодня день импровизаций и на кухне в том числе.  Не совсем правильные Китайские Пельмени, не та форма и подача и тем не менее.

Сырный фетиш продолжается ;) Встретила любопытный рецепт , по сути ничего нового, но в начинку кладут ,кроме яблок, камамбер. Захотелось испытать. В готовом виде присутствие сыра было неузнаваемым, но конверты получились очень вкусными и камамбер все-таки придал им не сырные, но очень положительные нотки.

 Этот голубой красавец создан для меня. Он не сладкий , он очень-очень сырный , он такой суперутрированный и не для всех. Он МОЙ!)) Нашла в журнале, удивилась, возбудилась и вот спешу записать у себя , он мне нужен на долго.

Пожалуй самое полезное лакомство. К тому же в тему постное. У меня уже был замечательный миндаль в этом печенье http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1341578  .  С марципаном еще проще, его не надо выпекать. Еще одно хорошее и даже веселое свойство марципана - он очень пластичный, можно лепить, как из пластилина что угодно вместе с детьми.  Неплохо облить его шоколадом и тогда получатся те самые конфеты "Моцарт" ;) Мое оформление получилось какое-то с эротическим уклоном )) на будущее хочу купить штампики для марципана. Я честно старалась сделать что-то более оригинальное , но получалось как-то кустарно и поэтому вот ............

 Когда я спрашиваю Еву, что она будет кушать на обед, она часто отвечает : " Могу торт покушать!" Придумала по этому поводу вот такой торт, его можно иногда и вместо обеда ;)