Кондитерская

Проба пера в Кондитерская - страница 4

23 469 участников
Сообщество для эстетического наслаждения искусством изготовления кондитерских изделий!
Категория
Проба пера
Техника Вопросы-ответы Изделия на заказ РАЗНОЕ ВОПРОСЫ кондитеров Выпечка (рецепты) Евродесерты (муссовые торты и пирожные) Капкейки и Кейкпопсы Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты ) Критика Мастер-классы по мастике и не только Мастика, виды мастики, отзывы Модераторская (сюда не писать) Некачественные продукты Отзывы о кондитерах Отзывы отрицательные о кондитерах! Печенье,пирожные,конфеты, выпечка Полезные советы Проба пера Пряники Рецепты мастики Рецепты тортов Торты детские Торты для домашних и друзей Торты для женщин Торты для мужчин Торты корпоративные Торты с аппликацией Торты свадебные Торты тематические Торты 3Д Торты юбилейные Торты по медицинским показаниям (Желательно публиковать с рецептами) Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами Фигурки и цветы из мастики
Маргарита Проба пера
Мама троих (15 лет, 20 лет, 12 лет) Москва
Первая попытка сделать мастику

Решила сделать для ребенку пряничный пирог с динозавром из молочной мастика. Так как мастика ну очень прилипала к рукам кое-как получился не очень ровненький доисторический ящер...imageimage

Мама двоих (25 лет, 16 лет) Москва
Мой самый первый мастичный тортик.
Приветик девчонки.Хочу выразить огромную благодарность всем вам за то,что вы такие мастерицы.Зашла в кондитерскую случайно и влюбилась в ваши шедевры.Насмотревшись на эту красоту и начитавшись ваших рецептов,решила и сама попробовать.Несудите строго,но критика принимается.Вот что у меня получилось.imageimageimageШоколадно шифоновый бисквит,кстати бисквит делала вообще первый раз и получилосьс первого раза,шоколадный крем и ганаш.Всем очень понравилось. Вы классные учителя!!!!
Катерина Проба пера
Мама двоих (16 лет, 13 лет) Москва
Никите на 2 годика:)Наш с мужем дебют:)))

насмотревшись на красоту в этом сообществе и вдохновившись, вдохновила еще и мужа:)и вместе мы свояли вот такой тортие сыночку на день варенья:)Не судите строго-все было в первый раз)Мастики не хватило, чтобы обтянуть весь тортик, но мы вышли из положения, по бокам слелали миндальные лепестки:)))Чуть не убили друг друга, но все обошлось:)))Зато сынуля был доволен!!!image

Внутри: какао-бисквит, творожный крем с персиками, пропитка персиковый сироп.

Наргиз Проба пера
Мама троих (17 лет, 15 лет, 11 лет) Москва
Свершилось) мой первенец с мастикой

Наконец-то собрала волю в кулак и попробовала сделать тортик с мастикой. Основная задача была попробовать выровнять и обтянуть, до лепки еще далеко... Прикольно, мне понравилось. Результат, конечно, ужась), но мне всё равно нравится. Ровняла масляным кремом с вареной сгущенкой, в следующий раз попробую с крошкой, мне кажется все-таки с крошкой должно лучше получиться (ну, свои кривые ручки же надо как-то оправдать). Я глупая, попробовала оттиск прямо на торте сделать уже после обтяжки, а торт такой мягкий и мастика тож мягкая, короче ничего не получилось, только верх испортила, он и так то кривенький был. Зато поняла, что оттиск на торте делать нельзя. Цифирь просто так прилепила - попробовать вырубку) Доча тож свою лапку приложила - я на секундочку за фотиком вышла....ну вобщем на жуть сбоку не смотрим)))

Кому не страшно - фотка под катом)

Kristi Проба пера
Мама двоих (13 лет, 11 лет) Минден
18+ Мой первый тортик
Вот девочки решила показать свою первую попытку! Торт делался на 20 летие холостому парню (моему зятю) шоколадные коржи и 2 вида крема: малиновый и шоколадный.

image

image