Торты для домашних и друзей в Кондитерская - страница 3

Не то муссовый, не то бисквитный. После обучения наступает момент отработки. И тут начинается: косяк, косяк, косяк.

Без красителя и с бисквитом на свекольном пюре, как он и был изначально) Да и красным классический торт не был никогда, это всего лишь был удачный маркетинговый ход. И до сих пор все ищут этот безумный красный цвет, а я как всегда ищу вкус и нашла у

Ещё один "торт для домашних и друзей". Родственница в Туле сегодня празднует ДР. Человек она уже в годах, приезжает всё реже и реже, а скучает по родине и деревне всё чаще и чаще. Моя тетка поехала к ней.. а я передала вот такой торт.. чтоб не скучала))
верх - рисунок на мастике; борт - ганаш и пищевой краситель сверху (синий и белый)

Вот это была единственна фотография не запоротого торта)).. После чего, поворачивая его, я (по обыкновению своему.. ибо уже в третий раз такая фигня) пробила пальцем в борте (а он, естественно, кремовый)) дыру.. и пошла переделывать заново, дабы безработицей не страдать)

Торт на ДР для девушки.
Нарочито простенький, с явной долей шутки и небрежности, вычурно стебный.. ну в смысле от меня

Девушка трубочки просила.. трубочки-то я сделала, но во время их выпекания пришла в голову мысль и персонажу торта тоже сделать.. неудобно, однако, такие маленькие делать)

Этот человек помешан на данных трубочках и я ей их (и ещё корзиночки) делаю на любое мероприятие.. причем не зависимо вписываются они туда или нет.. они просто нужны по умолчанию)) .. и чем больше их будет, тем лучше..
в данном случае их хоть слегка удалось "вписать" в общий концепт бечевкой.. (о ней чуть ниже)

После рождества на меня накатили "взрослые мысли" о том, что надо ценить тех, кто тебя поддерживает, помогает. Надо им показывать свою любовь и ценить то немногое, что нам дано.. В общем бла-бла-бла и решение к старому Новому Году сделать им в подарок тортики.. пусть простенькие, но вкусные и от души. Акцент - к Старому НГ. Ага, счаз..

Есть у меня разлюбимая тётушка. И хоть она не из Бразилии, где много диких обезьян, но по кол-ву попаданий в наинелепейшие ситуации она Колягина переплюнула ещё в глубокой юности. Как по мне, так она является абсолютным и недостижимым в ближайшие тысячи лет чемпионом галактики по феерическим падениям

Ну что? Новый год далеко позади.. да и январь уже закончился)).. Везде суета в преддверии дня всех влюбленных, 23 февраля и 8 марта.. Но мне спешить некуда - я начинаю выкладывать торты с 31 декабря по 14 января)

Ну а на самом деле просто занята была некоторое время - торты +/- делала, но в основном не на кондитерку вектор был направлен

Торт в подарок для бабушки-соседки на юбилей

поскольку это всеж кондитерская, то в ней пост захламлять не стану, покажу только торт, но если кому интересно почитать всякие буквы к нему (и не только к нему) относящиеся, то читать тут

В конце года я таки ухватила вебинар Селяниной по Медовику и Наполеону. Меня прям любопытство снедало:"Что же она с ними сделает?" 😍Мои впечатления под кат.