Создавать шедевры кулинарии я люблю. Это мое хобби. Даже сама придумываю уникальные рецепты. Блюд из фарша я знаю много. Хочу рассказать вам рецепт блюда, состоящего из фарша и овощей! Полезное и вкусное! Нужны следующие ингредиенты: фарш любой полкилограмма, кабачок средний, 3 яйца, 3 ст. л. муки, зелень, соль и перец молотый. Счищаем с кабачка шкурку. Убираем семечки. Теперь натираем его на крупной терке. Зелень необходимо измельчить. Теперь берем неглубокую кастрюльку. Туда укладываем фарш, яйца, соль и перец. Мешаем хорошенько. Добавляем муку, мелко нарезанную зелень и натертый кабачок. Всю массу окончательно перемешиваем. А в это время у нас нагревается сковородка. Наливаем в нее немного масла. Формируем овальные котлетки с помощью ложки. Аккуратно укладываем котлетки на сковороду. Обязательно надо обжарить с обеих сторон. На это вы потратите в среднем три минуты. У котлет должна появиться румяная корочка. По необходимости, масло добавляйте вновь. Наши котлетки с фаршем и кабачками готовы! Рецепты из фарша очень многообразны. Хозяюшки постоянно придумывают новые блюда из этого доступного продукта. Тут можно проявить всю свою фантазию и экспериментировать. А какие вы знаете рецепты блюд из фарша?

Мы с мужем очень любим собак. Но не нравился всегда один момент- это порча имущества. Собаки портили ножки у столов и стульев. Приходилось менять мебель. Но пришла интересная мысль: купить домашний вольер для собак. Мы взяли в форме клетки. Теперь я поняла какая это нужная вещь. У нас бывали в гостях наши знакомые, которые очень боятся собак. Приходилось запирать питомцев в другой комнате, а потом убирать все, что они испортили. В результате страха к собакам, к нам стало меньше ходить друзей. Было, конечно, обидно. Тем более собаки не такие уж и злобные. Но страху не прикажешь. А когда купили вольер для собак, все страхи исчезли. Друзья приходят к нам, а мы просто на время запираем собачек в клетке. Вольер крепкий, долговечный. Пользуемся уже год. Все устраивает. Естественно, мы не живодеры и не держим сутками в клетке собачек. На дно вольера мы постелили мягкую ткань, чтобы нашим зверятам было мягче. Приобретали мы клетку через интернет-магазин. Заплатили четыре тысячи. Но есть и дешевле. Цены широко варьируют. В принципе я довольно выбором. Все-таки у собаки должно быть свое место. Мы даже решетку не закрываем в вольере. Собаки сами туда ложатся, понимают, что это их место. Вот такой полезный вольер. Кто еще пользуется домашним вольером? Удобно или нет? А, как правильно содержать собак, лучше всего задать вопрос ветеринару.

У меня красивые, живые и шелковистые волосы. Это моя гордость. Расскажу свое средство для ухода за волосами. Главное - это масло. Миндальное масло оказывает укрепляющий и увлажняющий эффект. После его использования, волосы становятся хорошо увлажненными, появляется живой блеск. Просто нанесите 2 капельки масла на расческу и причешите волосы. Расчесывать надо два раза в сутки. Но если ваши волосы жирные по структуре, то данную маску лучше наносить перед мытьем головы. Заранее надо добавить в миндальное масло несколько капель масла кипариса или кедра. А вот, если ваши волосы наоборот сухие, то масло надо наносить после мытья головы. Пока волосы еще сырые. Можно капнуть еще и ароматические масла. Разводим в следующей концентрации: на 1 столовую ложку миндального масла требуется 2 капли масла апельсина или иланг-иланга. Результат после таких масок мне нравится. Для моих волос они очень актуальны. Но предупреждаю, может вызвать аллергию! Масло миндальное, где только не используется! Его наносят в качестве масок для лица, ресничек, оно является отличным средством от морщин. Советую еще попробовать репейное масло для волос. А какие маски для красоты волос вы сами используете? Какого эффекта добились?

Я люблю изготавливать из подручных средств интересные и полезные штуковины. Вот, к примеру, недавно создавала топиарий из салфеток. Топиарий еще называют «Дерево счастья». Хочу подсказать вам, как подбирать материалы для его изготовления. Очень важно выбрать хорошее основание. Ведь именно оно будет держать ствол дерева и его крону. Можно взять для этой цели пенопласт или монтажную пену. Теперь надо выбрать вазу или горшок, в котором будет располагаться наше деревце. Тут все зависит от вашей фантазии. Ствол дерева лучше приготовить из ветки дерева или карандаша. Основание для кроны дерева. Это очень важная вещь. Именно к кроне вы будете прикреплять основные элементы композиции. В качестве основания лучше взять пенопласт, ткань или бумагу. Ну и самое приятное – сама крона деревца. Тут можно взять все, что под рукой! Салфетки (сделать из них цветы), прикупить бусин, зерен кофе, искусственных цветов. Для украшения дерева можно использовать все возможные атласные ленты или ленты из органзы. Пригодится и краска. Ей можно покрасить ствол дерева. Топиарий из салфеток – очень оригинальный подарок! Также в комплект к деревцу можно сделать своими руками открытку « С Днем Рождения». А какие подарки вы делаете своими руками?

Протеиновые коктейли очень полезны для тех, кто активно увлекается тренировками. И я не исключение. Не люблю иметь отвисший животик и висящие бока. Ведь в девушке все должно быть подтянуто. Я знаю массу рецептов коктейлей. Делать могу разные. Поделюсь с вами самым сладеньким. Так как я девушка, то просто обожаю ванильный протеиновый коктейль. Вам понадобится: 1м. л. казеина (вкус ванили), 1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина, половина кружки ванильного молока, половина чашки йогурта с ванилью. Сперва отдельно замешиваем протеин и йогурт. Замешиваем качественно. Желательно, чтобы комки не образовывались. В другой стакан налейте молоко. Постепенно к молоку добавляем йогурт и протеин. Помешиваем аккуратно. Размешивать нужно ложкой, блендером лучше не пользоваться. Ну и напишу вам состав итогового продукта: 1 грамм жиров, 61 грамм углеводов, 48 грамм протеина, без клетчатки. Ванильный протеиновый коктейль содержит 443 калории. Употребляя его, можно использовать комплекс упражнений пилатес. Вы употребляете такие коктейли? Какие рецепты протеиновых коктейлей вы знаете? Поделитесь интересными и простыми рецептами. 

Первое средство, если диагностирована железодефицитная анемия - это свекольный сок, правда? Но, девочки, оказывается, сделали упор на свеклу, то нужно знать, как пить этот сок. Вот что я нашла на одном медицинском сайте.

Пить нужно сок по 2 столовые ложки на «голодный желудок», за 15-20 минут перед едой. Если передозировать, то может кружиться голова, тошнить и даже болеть живот. Беременным этого точно не надо. А перед питьем его нужно подержать в холодильнике не меньше 2 часов после отжима. Пьют его немножечко подогретым, делая очень маленькие глотки и немного подержав во рту.

Если пьете такой сок, нужно каждый день дополнительно съедать 200 г вареной свеклы.

Нельзя его заедать хлебом, испеченным на дрожжах – от этого в кишечнике развивается брожение и кислая среда. А еще не советуют запивать его другими соками с кислым вкусом, потому что он не усвоится и не даст нужного результата, железодефицитная анемия не будет, вероятно, излечена.

Скажите, может кто-то знает, а что такого в свекольном соке, что он такой прихотливый? Хотя я точно знаю, что он может серьезно раздражать слизистые. Например, была у меня когда-то ОРВИ и был насморк, и я закапала нос таким соком. Пекло! А казалось бы, водичка водичкой. Потом, конечно, я прочла, что нужно было его развести перед закапыванием напополам водой. 

Блюда из куриных грудок мы уже обсуждали, а вот о самом распространенном среди них еще не говорили. Отбивные из куриного филе – это я готовлю очень часто. Муж любит их, как и я. Это - мой рецепт отбивных.

Я покупаю куриную грудку, промываю. Затем ее просушиваю салфетками – так, чтобы на мясе не было влаги. Затем нарезаю мясо на битки, делаю это слегка наискось по половинке грудки. Толщина одного битка – приблизительно 1 см. Отбиваю, но очень осторожно, ведь мясо курицы очень деликатное, у него нежнее структура, чем у свинины.

Дальше делают по-разному. Солю и перчу сырое отбитое мясо. Чтобы курятина не была сухой, можно попробовать посолить уже когда одна сторона отбивной обжарена, - тогда курятина не будет жесткой. Но, мне показалось, куриное филе от этого практически не страдает, это больше касается свиных отбивных. Кстати, поделитесь опытом – возможно, я ошибаюсь.

Отбивные из куриного филе кладут на разогретую, даже раскаленную сковороду, предварительно обмакнув поочередно в муку и в разбитое яйцо. Нужно, чтобы корочка схватилась сразу же - так отбивные получаются сочнее. Обжариваем отбивнушечку с двух сторон до красивого "золотого румянца". Куриное мясо проготавливается достаточно быстро. Вот и все!

Знаю, чтобы рыба была сочнее, ее обжаривают недоразмороженной. Интересно, кто-нибудь пробовал проделать тот же фокус с отбивными? 

Хоть по календарю и лето, даже теперь случаются холодные дни, когда хочется выпить чашку ароматного чая вприкуску с чем-то эдаким. Так почему бы не испечь имбирные пряники? И на Рождество пекут такие имбирные пряники - рецепт поэтому сохраните, он пригодится зимой.

Для теста нужно взять:

2 яйца

120 г сахарного песка

100 г натурального или искусственного меда

50 г масла сливочного

1ч. л. соды

2 ст.л. какао

полкилограмма муки (приблизительно)

а также молотые специи: имбирь - 2 ч.л., корицу 1 ч. л., гвоздику – 1/2 ч. л.

Чтобы приготовить тесто, нужно все составляющие, кроме муки, смешать в одной посуде, чтобы сахар полностью растворился. Затем в жидкую массу кладут муку и замешивают тесто. Месить нужно, пока оно прилипает к рукам. Должен получится эластичный ком. Тесто убирают в холодильник на ночь или в любое другое место на холод.

На следующее утро (или позже, тесто может постоять несколько дней) тесто вынимают и дают ему согреться до температуры в помещении. Раскатывают корж толщиной в полсантиметра. Из него специальными формочками или по старинке стаканом вырезают фигурки и кладут их на деко, застеленное пергаментом. Выпекают в духовке с температурой до 180 С 7-8 мин.

Если имбирные пряники, рецепт которых здесь описан, не просто к чаю, а к рождественскому столу, то можно покрыть их глазурью, приготовленной из 1 взбитого с сахарной пудрой белком и пол чайной ложки сока лимона.

Хочу посоветовать вам еще рецепт пахлавы. Великолепная, вкусная, необычная выпечка получается.

Рецепты вкусных салатов с солеными ингредиентами я уже писала. Решила теперь о сладеньком поговорить.

Любите ли Вы Сникерс так, как любят его многие, в том числе и я? Интересно, Вы будете удивлены, если я сообщу, что есть его можно не только как батончик, который замечательнейшим образом устраняет голод и дает силы. На его основе даже делают салаты! Это – хорошее решение, например, для детского сладкого стола. Он по своим симпатиям точно превзойдёт иные рецепты салатов на праздничный стол, да и станет хорошим подспорьем для растущего детского организма – в нем есть орешки и яблоки, то, что дети не слишком охотно едят в чистом виде.

Вот как делают салат из Сникерса. Для него нужно взять 3 штуки батончика Сникерс , 350 г взбитых сливок, 3 яблока.

Батончик режут на кубики, так же измельчают яблоки. Оба компонента смешивают. Затем к тому, что получилось, добавляют взбитые сливки. Вот и все – теперь можно и "сникерснуть".

Кому рецепт покажется слишком простым, можно поэкспериментировать. Например, сливки заменить взбитой сметаной, а яблоки – другими фруктами: бананом, грушей. Главное, чтобы они по своей твердости не слишком уступали батончику.

А вот немного «подкислить» салат сможет чернослив, и тогда блюдо не покажется чересчур сладким.

Ну вот. Своим (вернее, американским народным) рецептом я поделилась. А, может быть, девчонки знают еще рецепты салатов на праздничный стол «кондитерской» направленности с печеньем, шоколадками? Я их немного встречала (за исключением фруктовых).  

Девчонки, все мы хотим быть красивыми, стройными – очаровашками, короче говоря. И сидим на диетах – с одной на другую только и перескакиваем. Вот появилась еще одна в моем списке – безуглеводная диета. Казалось бы, классно: отказались от сладостей, и все, худеем. Вроде бы и врачи говорят о вреде «быстрых углеводов». Чего тут плохого? Но, как оказалось, каждая диета имеет свою «хитрость». Вот, читайте, какие минусы у диеты и как, соблюдая ее, не навредить здоровьишку.

1. Могут быть запоры. Они приходят потому, что мы начинаем есть меньше клетчатки. Положение нужно исправлять, и включать в свое питание больше овощей и фруктов, но несладких.

2. Те, кто питается по этой диете, в первые дни могут ощущать слабость, их клонит в сон, иногда бывает общее недомогание. Все из-за перехода на новый способ питания, поскольку раньше организм получал энергию из углеводов. Но те, кто уже худел на такой диете, говорят, что такая вялость длится недолго, пока организм не научится получать энергию из «жира». Бодрость восстановится уже через несколько недель.

3. Организму не будет хватать витаминов и минералов, потому что они поступают из овощей и фруктов, то есть, углеводов, от которых мы на время диеты отказываемся. Чтобы пополнить этот запас, пока соблюдается безуглеводная диета, нужно употреблять витаминные комплексы.

Девчонки, пишите о недостатках других диет, и как с ними бороться. Ведь никому не нужна наша стройность, если она будет на подорванном здоровье. Ведь диеты — это отнюдь не правильное и сбалансированное питание. А диета Энерджи вообще добавила мне 3 кг к весу.