Заходишь сейчас в аптеку, и диву даешься: лекарства не то что прибавили в цене – золотыми стали. Сейчас лето, но или мороженого на жаре съешь, или молока из холодильника напьешься. А результат тот же - больное горло и кашель. Приписывают сироп от кашля. Но он ведь теперь вон сколько стоит! А можно ведь сделать лекарство дома. Но, предупреждаю наперед: без совета врача – никакого самолечения, это может сильно навредить.

Вот простой, доступный рецепт. Нужно будет взять такие продукты: четверть стакана меда и корешок хрена. Хрен натирают на терке, а потом соединяют с медом. Затем выдерживают нескольких часов, употребляют как сироп от кашля.

Некоторые стараются усовершенствовать этот рецепт эфирными маслами. Делать этого нельзя, хоть последние и способны убивать микробы. Но не в сочетании с хреном. В этом случае лекарство станет «гремучей смесью», которая навредит печени.

Такой сироп от кашля эффективен при гриппе, простуде, хрипоте голоса и кашле. Как его принимать – лучше спросить у доктора. Но каждую порцию нужно обильно запивать водой. Этот "хреновый" сироп ускоряет отход мокроты. А еще он помогает улучшить пищеварение.

А еще при лечении очень хорошо применять Лазолван для ингаляций.

Я очень люблю мясо, запеченное в фольге. Без фольги или рукава оно мне кажется суховатым и твердым. Кто думает, что это не так, может меня поправить или предложить свой рецепт готовки мяса, чтобы оно сохранило свою сочность. Но я это вот к чему. Приобрела себе мультиварку, но даже теперь не изменила своим традициям и нашла интересные рецепты - говядина в мультиварке, запеченная в фольге.

Нужно взять

Полкило мякоти говядины (на 3-4 порции)

4 чесночных зубчика

Чайную ложку оливкового масла (можно и подсолнечное)

3 ст. ложки майонеза, жирность не имеет значения

1 столовую ложку горчицы

Полтора мультистакана воды

Пряные травы, соль – по вкусу

Мясо моют и освобождают от всего лишнего – жил, пленок и т.д, затем просушивают на бумажном полотенце. Потом его шпигуют кусочками чеснока. Из масла, горчицы, майонеза, соли и смеси трав готовят соус, которым натирают мясо. Потом говядину заворачивают в фольгу, кладут на дно чаши мультиварки, предварительно подстелив силиконовый коврик. Нужно залить воду в аппарат (она поможет сохранить сочность и мягкость), и выбрать режим «выпечка». Говядина будет готова через 1,5 часа.

Вот и все! Итак, жду рецепты: говядина в мультиварке или в духовке без фольги – тоже вкусно!

А еще бесподобно вкусные котлеты в мультиварке получаются.

Девчонки, давайте меняться рецептами: я вам расскажу, как готовится молочная рисовая каша в мультиварке, а вы мне – можно ли приготовить так манную и как это сделать, чтобы не было комочков? Годится?

Итак, молоко умеет сбегать. У кого есть фантазия, может придумать даже загадку по этому поводу, если такой нет. Иногда в мультиварке от «побега» молоко не защищает даже специальный клапан. Хотя сами производители вообще отрицают такую возможность. Попробуем приготовить так, чтобы не сбежало.

Нужно взять (1 порция = 1 мультистакан):

3 порции молока

2 порции воды

1 порция риса,

а еще 1-1,5 ст. л. сахара, щепотка соли, немного сливочного масла.

Рис нужно хорошенько промыть под водой – раз 7-8, и хорошенько просушить крупу, и засыпать ее в чудо-кастрюльку. Затем добавляются вода, молоко, сахар, соль, все перемешивается. Крышку закрываем. В меню нужно выбрать режим варки «молочная каша». Вот и все. Но! Если такого режима в аппарате нет, то можно воспользоваться другими режимами – например, «тушение» или «томление». В первом случае на готовку уйдет 1 час, во втором – 6 часов, но вкус у кашки будет такой, будто она только что из русской печи.

Я рассказала, как готовится молочная рисовая каша в мультиварке? Теперь очередь за Вами! Жду рецепт приготовления манки на молоке.

А я вам еще подскажу, как приготовить йогурт в мультиварке. Рецепт проверенный.

Недавно узнала, что холодец - очень полезная штука, оказывается. Любители застолий со спиртным давно заметили: если закусывать студнем, то наутро самочувствие будет значительно лучше. Но холодец из курицы полезен не только поэтому, он – настоящий коктейль красоты. В нем есть коллаген, который отвечает за упругость кожи и мышц. Ну что, готовим?

Потребуется:

1 курица весом приблизительно 1,8 кг

140 г морковки

100 г лука репчатого

5 горошин черного перца

5 долек чеснока

4 лавровых листа

Шейку, крылышки и ножки нужно положить в кастрюлю с водой и варить в течение 3 часов - сначала довести до кипения, а затем уменьшить огонь до предела, иначе потеряется прозрачность. Это – те части, которые обеспечат застывание холодца. Потом в бульон кладут куриное филе, а также морковь, лук и лавровый лист, и варят еще полчаса.

Чтобы убедиться, что бульон готов, нужно взять каплю жидкости на пальцы, и проверить на клейкость, сомкнув их. Если клейкости нет, то, возможно, нужно будет приготовить желатин.

Затем нужно добавить в бульон, из которого потом застынет холодец из курицы, чеснок, перец, соль и процедить его через сито – чтобы он получился чистым. Мясо требуется отделить от костей. Мясо мелко рубят и раскладывают по тарелкам, затем заливают бульоном. Вот и все, ничего сложного.

Кстати, хотела бы спросить - есть ли у кого рецепт вкусного зельца? Уж очень хочется.

Если вы считаете, что холодец — это очень калорийное блюдо, почитайте, как приготовить диетическую курицу. 

Расскажу о своем рецепте блюда, простого, недорого, но очень вкусного и быстрого – тушеная картошка с курицей, которую я готовлю в духовке, буквально в мгновение ока.

На две порции надо будет взять шесть-семь средних по размеру картофелин, почистить и порезать их на дольки – как будто это апельсин. Если есть приправа для картофеля – хорошо. Мне нравятся приправы «Мрия» - они без соли и всяких Е, только травы. Это не реклама, а просто ну очнь вкусно. Картошку нужно посыпать солью, перцем или приправить ароматными травками. Затем берем 2 бедрышка куриных. Тоже приправляем их - солим, перчим. Не советую брать две разные приправы - для мяса и картошки, это будет перебор.

Складываем все это в рукав - такой продается в магазине. картофель - снизу, а мясо – сверху. Закрываем пленку по бокам и ставим на противень. Картошку равномерно распределяем по дну. Сверху в рукаве проделываем несколько небольших надрезиков – чтобы он не вздувался.

Держим в духовке, разогретой до 200 С, приблизительно полчаса, не больше. Выше температуру поднимать нельзя, потому что содержимое пригорит, а рукав расплавится. За 10 минут до готовности рукав можно раскрыть лучше, чтобы мясо покрылось хрустящей корочкой. Готовностьможно проверить спичкой: если все хорошо, то она легко проколет и мясо, и картошку.

Многие скажут, что это запеченная картошка. Но когда приготовят сами, то убедятся, что получилась настоящая тушеная картошка с курицей.

Тушеная курица с картошкой и перцем чили тоже очень вкусная получается.

О, рыбка! Это истинное вкусовое наслаждение. Она очень полезная, в ней много микроэлементов. У меня есть любимый рецепт: нежная горбуша в духовке. Костей в этой рыбке немного, да и цена не особо кусается. Я частенько готовлю интересные блюда, используя в качестве основного ингредиента эту сказочный продукт.

Если в магазине есть выбор, то лучше купить охлажденную горбушу (в ней больше полезных всяких разных веществ, да и вкусней она намного), а не замороженную.

Её нужно нарезать на порционные куски. Нужно её посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, тщательно обмазать майонезом. Оставить на некоторое время, чтобы она хорошенько промариновалась.

Теперь берем две средних морковки, натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками. Обжариваем все это до готовности, немного солим и перчим эту смесь.

В неглубокую, смазанную форму выкладываем кусочки рыбы, а в промежутки укладываем подготовленную смесь. Затем запекаем горбушу в духовке в течение 30-40 минут.

В моей семье любят такую рыбку кушать вместе с каким-нибудь салатиком или тушеными овощами. С таким гарниром горбуша лучше усваивается организмом.

Горбуша в духовке, вам нравится такое блюдо? А у вас есть своей рецепт? Расскажите, как вы готовите обычно горбушу?

А если хотите речную рыбку покушать, почитайте, как готовится фаршированная щука.

Я не специалист по приготовлению суши. Пару раз видела по телевизору рецепты роллов в домашних условиях, как их делают. Ела иногда в ресторане. Но в Японии никогда не была, поэтому настоящего вкуса не знаю. В общем, смотрела, смотрела и задумалась над тем, а как приготовить суши дома. Как-то вечером, особо делать было нечего, отправилась в супермаркет и купила всё необходимые ингредиенты для приготовления этого блюда.

Как рассказывали практически во всех программах, главное, правильно сварить рис. Готовить его надо на медленном огне 15-20 минут (2 стакана специального и 4 – воды). Забрасывать нужно в кипяток. Потом его надо охладить до комнатной температуры.

Теперь берем лист водорослей – Нори, выкладываем на циновку (небольшую, тоже продаются), разравниваем.

Берем рыбу (я купила слабосоленую горбушу), её надо нарезать небольшими пластами. А вот теперь, заворачиваем рулет (с первого раза у меня не очень аккуратно получилось). Затем нарезаем на суши, для этого нужно взять острый нож (можно именно тот, которым резали рыбу, тогда рис меньше прилипает к нему). Производить это действие надо быстро, чтобы не порвать Нори.

А вы знаете, как приготовить суши? А какие виды вы умеете готовить? Поделитесь своими рецептами.

Мой супруг обожает острую пищу. Периодически, когда я хочу его побаловать, то готовлю «жгучие» блюда. Тушеная курица с картошкой – вроде обычное блюдо, но если туда добавить перец чили, то получается шедевр настоящей восточной кухни.

Для начала сделаем заправку: соевый соус (5 столовых ложек), измельченный чеснок (1 среднюю головку), красный перец, 1 столовую ложку сахара – всё перемешиваем. Теперь курицу (или крылышки, или бёдра) – мою, складываю в кастрюлю. Затем надо добавить нарезанный репчатый лук (2 шт.), налить 2 стакана воды и приготовленную заправку. Потом всё это ставим на огонь и доводим до кипения, готовим 20 минут. Теперь кидаем в кастрюлю 3-4 картофелины, 2 зелёных перца чили, 2 стебля зеленого лука (всё нарезать), еще кипятим 20 минут. Затем нужно открыть крышку, и готовить еще 10 минут. Если хочется сделать блюдо более острым, можно добавить ещё перца чили или красного молотого.

К такому блюду обычно подаю какой-нибудь простенький, легкий салатик, например, приготовленный из помидоров и огурцов, с добавлением зелени.

Тушеная курица с картошкой, а что вы добавляете в такое блюдо? А в духовке пробовали делать? А пробовали готовить курицу с картошкой в микроволновке (я слышала, что и так готовят)?

Индейка в мультиварке тоже вполне может готовиться с картошкой.

Решила я порадовать себя шубкой. Это, конечно же, очень дорогостоящее приобретение. Прежде чем купить, стала интересоваться не только современными фасонами, но и материалом, вернее мехом, из которого их производят. Хочется, чтобы такое приобретение прослужило несколько лет, и при этом не потеряло внешнего вида. Наткнулась на определение: мутон – это прекрасный мех.

Я была уверена в том, что именно так называют искусственный. А оказалось – нет. Это овчина, обработанная определенным методом. По стандартам высота стрижка 7-10 мм. Нежный, прекрасный мех, который устойчив к сильному ветру и снегу.

Мутон – это результат экспериментов немецких специалистов. Создан он был совершенно случайно. По качеству абсолютно не уступает меху норки, а по цене - ещё и в несколько раз дешевле. Этот мех хорошо окрашивается, не скатывается. Говорят, что изделия, сделанные из него можно носить как минимум восемь сезонов. Что действительно настолько хорош мутон?

Но при покупке, нужно обращать внимание на сырье, из которого произведена шубка. Лучшими считаются американские или австралийские шкурки овцы (там специальные породы разводят).

Мутон – это хороший мех, из которого производят шубы. А у кого-то уже есть такая? А давно? А как её правильно хранить летом?

Кстати, шубы из кролика тоже неплохое бюджетное приобретение.

Обожаю делать подарки своим подружкам. На день рождения открытки своими руками только делаю. Мне нравится придумывать такие вещи, которые, как говорится, пригодятся в хозяйстве. Последние мое увлечение необычные сумки и кошельки женские.

Все очень просто. Покупаю два одинаковых полотенца. Форму сумки выбрала обычную, прямоугольную. Беру одно из них, и молнию подходящего цвета (или контрастного, кому как нравится). При помощи её соединю края полотенца. Из другого - выкраиваю боковые части и пришиваю. Получается вместительная сумка. Теперь надо пришить ручки. Я их сделала из декоративных канатиков. Где их прикрепить – решите сами. Чтобы выглядело красивее, можно сделать четыре подходящих по размеру дырочки (сейчас продаются специальные железные кольца, которые легко можно прикрепить самостоятельно). Таким образом, получается симпатичная пляжная сумочка.

А из остатков полотенца сделала небольшой кошелечек-мешочек. В него, отправляясь на пляж, можно положить разнообразные мелкие вещички: ключи, зеркальце, помаду и деньги. Этот мешочек также пригодится для переноски мокрых вещей.

А какие кошельки женские делаете вы? Ваши эксперименты нравятся подружкам и знакомым? Расскажите о своих достижениях.