Поиск

Кондитерская - страница 21

103 406 записей
23 438 участников
Популярные авторы
Аватар АленаСК
Аватар Елена Лебедева
Аватар Виктория
Популярные авторы
Аватар АленаСК
Аватар Елена Лебедева
Аватар Виктория
Категория Поиск
Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )
Аватар
Крем из маскарпоне. Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

В воскресенье у мужа ДР и хочу приготовить торт с этим кремом. Помню, что рецепт этого крема давала Оля модератор практически на первых страницах раздела "Крема, суфле, начинки...", если я не ошибаюсь. Перелистала весь этот раздел и не нашла, может с другим разделом перепутала. Девочки, выручите пожалуйста, не сочтите за труд, сбросьте ссылку на этот крем. Очень хочется попробовать, да и маскарпоне уже купила.

Читать далее
Аватар
Дела сердечные Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

 

И все таки ПОЧТИ получилось. Эксперимент считаю ПОЧТИ удавшимся. форма-стакан. Суфле из темого и розового (клубничного) шоколада= ( спасибо Оле за шоколад:)) .идеальная форма не достигнута, но есть к чему стремиться. Думаю если сделать суфле более плотным,  то само сердце можо просто вырезать и погрузить в еще  застывшую массу

Читать далее
Крем) Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )
Доброго дня девочки) замутилась я тут делать тортик крестнику завтра на др.. Форма рисунок вроде уже опредилилась.. Будет либо цифрой 5 ига ней дорога с чаггинтоном и макквином, либо круглый и на нем уже из дорог цифра 5.. Еще думаю.. Делать буду вечером.. Сейчас сижу думаю над кремом.. Понятное дело что под мастику пойдет масляный крем.. А вот внутрь хочется чего нить этакого.. Вот думаю может как спикерс?! вроде и сладко и с орешками.. Но я этот крем не делала ни разу.. Дайте проверенный рецепт и что для него необходимо?! А еще дома лежит три пачки творога! Их их я бы тоже использовала в крем... Но по вкусу мне кажется это не сочетается никак.. Во общем хочу крем со сгущенкой орехами шоколадом и творогом)) как это все сочетать?!
Читать далее
Аватар
Крем для медовика? Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

Девочки подскажите, пожалуйста, хочу дочке сделать торт "Барби". Испекла коржи, сделала мастику и вот незадача не знаю каким кремом помазать торт, подойдет ли сливочно-творожный крем. Подойдут ли сюда фрукты персик или ананас консервированный?

Аватар
Вопрос по крему Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

Девочки,  на сайте у Вилтона подглядела вот такой тортик, в рецепте для крема Buttecream icing, по нашему, я так поняла масляный крем. 
Исходя из фотографии, какой крем можно использовать кроме масляного? (Хочется полегче)

Спасибо :)

Читать далее
Аватар
Апельсиновый бисквит. Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

Девочки, не подскажите рецептик апельсинового бисквита и крема к нему. (заказчик хочет сметанный, стоит ли добавлять туда апельсин?, Можно ли туда класть орешки. Никогда подобное не готовила. Спасибо. На вас вся надежда.

Аватар
Свернулся курд, выкидывать? Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )

Делала сегодня первый раз апельсиновый курд. И на этапе нагревания он начал сварачиваться(( В конце свернулся совсем. Первый раз такое:( Делала уже много разные курды, никогда такого не было. В чем проблема? И можно ли еще что-то с ним сделать? Или уже только выкинуть?

Читать далее