Для процеживания бульона без марли можно использовать несколько методов. Вот некоторые из них:
1. Использование сита: если у вас есть сито с мелкими отверстиями, вы можете попробовать процедить бульон через него. Однако этот метод может быть не очень эффективным, так как некоторые мелкие частицы могут пройти через сито.
2. Использование кофейного фильтра: кофейный фильтр может быть хорошей альтернативой марле. Просто поместите его на верхнюю часть ёмкости и аккуратно вылейте бульон через него.
3. Использование чистой ткани: если у вас нет ни сита, ни кофейного фильтра, можно попробовать использовать чистую ткань, например, старую чистую футболку или полотенце. Сложите ткань в несколько слоёв и поместите её на верхнюю часть ёмкости, затем процедите бульон через неё.
4. Использование бумажного полотенца: если у вас есть бумажное полотенце, вы можете попробовать сложить его в несколько слоёв и использовать как фильтр. Однако имейте в виду, что бумажное полотенце может быстро забиться и вам придётся его заменить.
5. Использование чистого носка: ещё один необычный метод — использование чистого носка. Просто наденьте носок на руку и процедите бульон через него.
Ереван
1 форель сварить (зо минут), бульон процедить через сито или марлю, добавить картофель и пшеницу. Варить еще 25-30 минут на среднем огне.
Слегка обжарить мелко и тонко нарезанный лук и морковь кубиками.
Рыбу разобрать и вытащить косточки. Все смешать. При подачи посолить, можно добавить зелень и сухарики.
Мой муж рыбу не любил никогда. Эту уху обожает:)
Таллинн
Когда мы были на даче у свекров, насобирала я своего любимого щавеля. Теперь буду готовить супчик по такому рецепту:
Гатчина
Москва
Девочки, я наконец его победила. Но так и не научилась раскатывать тесто сама. Покупаю готовое Макстори, они прямо идеальные как в оригинале я пробовала. и ни какой головной боли с раскатыванием.
Ловите рецептик:
Для бульона баранина (и/или говядина) с косточкой ...
Москва
Вчера попробовала первый раз сделать в своем любимом горшочке эти блюда... Результат обалденный. Я даже не успела сделать фотки, смели все)))
Для холодца: 1 рулька свиная (около 1 кг)
кусок говядины (800 гр)
1 морковка+1 луковица
перец горошком душистый, лаврушка, соль
Мясо промыла, кусок...
Афины
Вопреки всем расхожим представлениям, студень — это просто. Для него нужно не пожалеть времени и терпения; все прочее — полная ерунда. Значит, так. В силу многих факторов я всю жизнь делала именно студень, то есть блюдо из говядины; иногда, правда, я добавляю индюшачью ногу — и тогда у меня есть иллюзия, что в студне намечается привкус дичи. Итак. Уши, ноги, хвост коровьи, нога индюшачья...
Кандалакша
Слыхали мы о таком и вот решили пригтовить,ОООчень вкусно,привкусно!=)))
Жуковский
Блюда из рыбы.
Набережные Челны
Первые блюда татарской кухни очень разнообразны. В зависимости от бульона (шулпа), на котором они приготовлены, супы можно разделить на мясные, молочные и постные, вегетарианские, а по тем продуктам, которыми они заправляются, на мучные, крупяные, мучно-овощные, крупяно-овощные, овощные.
В процессе развития культуры и быта народа ассортимент национальных...
Набережные Челны
В процессе развития культуры и быта народа ассортимент национальных супов продолжал пополняться и за счет...
Набережные Челны
В процессе развития культуры и быта народа ассортимент национальных супов продолжал пополняться и за счет...
Набережные Челны
Первые блюда татарской кухни очень разнообразны. В зависимости от бульона (шулпа), на котором они приготовлены, супы можно разделить на мясные, молочные и постные, вегетарианские, а по тем продуктам, которыми они заправляются, на мучные, крупяные, мучно-овощные, крупяно-овощные, овощные.
В процессе развития культуры и быта народа ассортимент национальных...
Мюнхен
Заправочный бульон
Кусок мяса (говядины) с костями обмыть, срезать
пленку, очистить от жира и сухожилий, нарезать на мелкие куски, кости раздробить. Залить холодной водой, довести до кипения, снять пенку, прикрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 1 часа. Бульон заправить мелко нарезанными кореньями (лук, петрушка, морковь) и зеленью. Продолжать варить еще 1 час. Затем снять...
Санкт-Петербург
Фрязино
Квадратные фрикадельки
Как приготовить и заморозить фрикадельки
Как заморозить голубцы
Колбаски по-слуцки - готовим и замораживаем впрок
Полуфабрикат «Колбаса из сулугуни и зелени». Рецепт из сыра сулугуни.
Как приготовить замороженные перцы
Как варить и замораживать мясной бульон
Как заморозить зелень кубиками
...
Санкт-Петербург
ШАМПИНЬОНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 450 г
- Сок лимона - 1/3 ст
- Зелень - 2 ст. л
- Лук зеленый - 2 ст. л
- Специи - по вкусу (у нас петрушка, сельдерей, фенхель, тмин и кориандр)
- Вода - 2 ст
- Масло оливковое - 6 ст. л
- Соль, перец - по вкусу
Читать далее
Бремен
Люблю в жаркие дни что-то прохладненькое покушать, но не жирное!, например, холодец из индейки. Очень вкусно!
Продукты:
Крылья индейки (большие) - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень сельдерея - 1/4 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком
Душистый перец
Зерна кориандра
Чеснок - 3-4...
Москва
