Стейк форели в духовке

Безумно скучаю по лету, а в частности по тем стейкам форели, которые мы жарили на мангале почти каждые выходные!
Девочки, а как можно запечь красную рыбку в духовке, но безо всяких там майонезов и соусов, а так, чтоб она хоть немного напоминала вот такую вот рыбу на мангале???
Буду крайне признательна!

Девочки, а как вы делаете семгу? Или форель? Яделаю так: стейки натираю солью и крупным перцем, сбрызгиваю соком лимона , выкладываю на смазанную маслом форму для выпечки. Можно под стейки или между ними положить молодой картофель дольками... Пока запекается рыба- делаю соус: пакетик жирных сливок, 2 ст ложки белого вина, чуть соли и мелконарезанный пассированный в масле репчатый лучек...

Ингредиенты:
1 крупный стейк семги (форели)
4 крупных шампиньона
1/2 луковицы
сметана 10 % или йогурт илии кефир — 150 грамм
соль
сыр твердый маложирный тертый — 50 грамм

Способ приготовления:
Лук мелко нарезать, шампиньоны и семгу нарезать в произвольном порядке. Переложить в формочки для запекания. Залить сметаной, лично я...

Завтрак - 170 гр йогурта с овсяными отрубями

Обед - стейк форели запечёный с розмарином и смесью 5 перцев. Грамм 200 наверное..

Ужин - шашлык из куриных грудок с чесноком и замоченый в соевом соусе. Тоже грамм 200....

Шашлык все ели, понравилось. Хоть и не солёный был. Делала в духовке.

И вода,вода....И кофе...

Девочки, сегодня так объелась...

я обожаю гастроном! рецепт взяла оттуда, сегодня прекрасно поужинали.

фото взяла в интернете, тк у меня совсем позорный фотик. На самом деле выглядит лучше!

форель (у меня было 2 стейка), можно семгу

3 ст ложки сметаны

укроп (в оригинале 10 веточек, но вы же понимаете, я не считала -чем больше тем лучше по мне)

5 веточек зеленого лука (так же)

сок половины...

С сегодняшнего дня решено начать новую жизнь. Записалась на тест-драйв диеты Пьера Дюкана. Надеюсь, возьмут :-)

Исходные параметры: рост 161 см, вес 64,4. Необходимо достичь 54.

Так или иначе, сегодня уже начался этап, названный в книге "Атака", а это значит, что есть в ближайшие несколько дней можно только белки. Эх, прощай бананы, лежащие в холодильнике.

Съеден стейк...

Предварительно замочить несколько шпажек – зависит, какой они у вас длины, если короткие то больше. Замачиваем шпажки для того чтоб они не сгорели в духовке. Стейк форели режем длинными полосками – ширина кусочка-1-1,5 см или кубиками, как вам удобнее. Сбрызнуть лимончиком, немного поперчить, я не солю вообще, как вы хотите. Если есть время, можно чтобы постояло, я сразу нанизываю...