Я большая сладкоежка. И частенько балую своих близких нереально вкусными тортиками, которые я готовлю самостоятельно. Хочу рассказать о приготовлении торта пьяная вишня. Рецепт довольно прост. Вам понадобится: вишня один стаканчик (предварительно очищенная от косточек), сахар двести пятьдесят грамм, муки около двух стаканов, два яйца, какао семь столовых ложечек, сметанка двести грамм, сгущенка 1/3 от банки, сливочное масло двести пятьдесят грамм, коньяк сто грамм (можно заменить на водку), молока две столовых ложечки и, конечно, сода (пол чайной ложки). С вечера залейте вишенки коньяком. Пусть «пьянеет». На следующий день начинаем приготовление коржа. Взбиваем яйца со стаканом сахара, в эту массу добавляем какао ( но только четыре столовых ложки). Подкидываем туда соду. Мешаем. Затем добавляем муки и сметанки. Всю эту массу надо хорошо растереть. Комков быть не должно. В формочку, диаметром около 24 сантиметров, укладываем нашу массу. И отправляем в духовку, которая была заранее разогрета до двухсот градусов. Держим в духовке двадцать пять минут. И только когда корж остынет, достаем его из формы. Теперь беремся за приготовление крема для торта пьяная вишня. Рецепт крема совсем несложен. Сливочное маслице надо смешать со сгущенкой и добавить туда уже пьяные вишни. Теперь разрезаем корж на две части. Внутренний мякиш извлекаем. Затем весь получившийся крем вливаем внутрь тортика. А сейчас надо приготовить глазурь. На небольшом огне варим следующие ингредиенты: какао 3 столовые ложки, молоко, 3 столовые ложечки сахарного песка. Под конец варки добавляем 50 грамм сливочного маслица. Смело покрываем торт глазурью и ставим в холодильник на три часа. Поделитесь рецептами тортиков, которые вы готовите дома!

А еще рекомендую приготовить торт черепаха. Рецепт очень оригинальный, торт вкуснейший.

У меня ребенку 1 год и два месяца. До 10 месяцев мы полностью продержались на грудном вскармливании. Молока было более чем достаточно и поэтому все были довольны: ребенок сыт, мама не заморачивается с приготовлением разнообразных яств для малыша. И вот я определилась, что пора постепенно вводить в рацион питания и другие продукты, начинали мы с кефирчиков, фруктовых и овощных пюрешек, затем перешли к мясным блюдам. Поскольку покупное пюре — это значительная статья расходов в семейном бюджете, со временем я приноровилась делать пюре из фруктов и отварных овощей с помощью блендера. Кушает мой ребенок это все с превеликим удовольствием, однако с мясными блюдами у нас произошла вот какая ситуация: когда были пюрешки — ел с превеликим удовольствием, но сейчас пришел возраст, когда пора учиться жевать как следует. Попробовала давать небольшие кусочки вареной телятины, курицы, индейки. Отварное мясо ребенок есть категорически отказывается. Любого вида! Может жевать ленится, может вкус не нравится. Рецепты из фарша - в мою голову приходят только парные котлетки, да тефлельки (жареные котлеты ему, конечно, никто не дает). Попробовала воплотить — вроде пошло. Но все равно привередничает и есть два дня подряд одно и тоже ему надоедает. А у меня фантазии ноль! Подскажите, что можно еще приготовить ребенку? Какие есть детские рецепты из фарша?

Как и все люди, я периодически устаю от однообразной пищи и тогда начинаются поиски рецептов чего-нибудь необычного на просторах «всемирной паутины».

В этот раз я, желая удивить свою семью, решила приготовить блюдо национальной армянской кухни. Я нашла рецепт долма, которая превзошла все мои ожидания! Получилось удивительно сочно и необыкновенно вкусно! Теперь я хочу с вами поделиться свои кулинарным открытием. Если вы пошагово выполните весь рецепт долма гарантированно порадует вас и ваших близких насыщенным вкусом и просто необыкновенным ароматом!

Итак, для приготовления вам понадобится: смешать 500 гр. фарша с мелко нарезанным луком и отваренным рисом. Все хорошенько приправить солью и перцем. На дно кастрюли положить слой ошпаренных виноградных листьев. В оставшиеся листья аккуратно завернуть небольшое количество заготовленной начинки (как голубцы). Сложить кулечки в кастрюльку, а сверху прикрыть еще одним слоем виноградных листьев. Залить горячей соленой водой. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на слабый огонь примерно на час.

Готово! Вкусно, сытно, оригинально и совсем не сложно в воплощении!

Единственная сложность — добыть свежие виноградные листья. Если кто-нибудь знает, чем их можно заменить без ущерба для вкуса блюда — буду благодарна за совет!

Я вот не знаю, можно ли замораживать долму, но, если вы пользуетесь такими полуфабрикатами, то почитайте, как приготовить замороженный фаршированный перец.

Летом, как известно, наступает сезонное снижение цен на все изделия из меха. Все специализированные магазины предлагают купить шубы значительно дешевле, чем осенью или зимой. Лично у меня, шубы еще никогда не было (так уж сложилась жизнь) и вот, накопив некоторую сумму денег, я решилась, наконец-то, порадовать себя натуральным мехом. Тщательно подойдя к вопросу изучения цен в различных магазинах, я пришла к выводу, что « по карману» мне только покупка шубы из кролика. Они и так одни из самых дешевых, а в сезон распродаж так совсем бюджетно получается!

В принципе, меня вполне устраивает такой вариант. Мех мягкий, говорят достаточно теплый и износостойкий. А пройдя по нескольким магазинам, я убедилась, что в современном мире научились и мех кролика преображать до неузнаваемости так, что его вполне можно спутать с мехом более благородным, например, норки. Так что с видом меха, отвечающим моим требованиям по соотношению цена/качество, я определилась. Но теперь возник вот какой вопрос: по каким критериям выбирают шубы из кролика? На что нужно обратить внимание при выборе и как проверить качество изделия?

А еще рекомендую подобрать к такой шубе шарф снуд. 

Как известно, хитом последних лет, украшающим гардероб каждой модницы стал шарф снуд. Идеально подходит этот шарф и к пуховику, и к шубке, и к легкой курточке. И енотовая шуба с ним хорошо смотрится. Бывает этот самый шарф снуд и вязаным, и трикотажным, и даже скроенный из меха. Его можно носить и зимой, и летом, дополняя любой наряд этим прекрасным аксессуаром.

Я, конечно, не стала исключением, и в моем шкафу есть несколько вариантов таких шарфиков, которые я с удовольствием таскаю почти каждый день. В основном, летние вариации таких шарфов не слишком дорогие и вполне можно купить себе несколько штук. Но зимой я тоже люблю носить такие шарфы, поскольку в них и тепло, и удобно. У меня есть два: белый и золотистый — они самой обыкновенной вязки и универсально подходят ко всем курткам. Сейчас, пока у меня есть свободное время, я решила попробовать связать себе нарядный вариант снуда. Только никак не могу определиться, какой выбрать узор. В интернете предлагают, в основном, или классическую вязку, или летнюю - ажурную.

Помогите, пожалуйста, советом, или может быть у кого-то есть фотографии красивых подходящих узоров?

Уважаемые кулинары, прошу вашей помощи. Как вы знаете, все рецепты колбасы домашней, имеющиеся в интернете сильно разнятся по способам приготовления этого блюда и количеству входящих в него ингредиентов. Однако во всех рецептах, колбасу предлагают готовить с использованием кишки.

К сожалению, в моей семье такой вариант не пройдет. Ни муж, ни ребенок не станут есть продукт, если узнают, что там использовалась кишка. У нас вообще с любым ливером проблемы — никто не ест ни сердечки, ни печень — вообще никаких внутренностей! Пожалуйста, подскажите, может быть есть какие-то рецепты колбасы домашней без использования кишки? Облазила весь интернет, но, к сожалению ничего не смогла найти.

Очень хочется порадовать себя и близких вкуснятиной, осталось придумать каким образом спрессовать ингредиенты таким образом, чтобы в процессе приготовления они не развалились. Думала завернуть в пищевую пленку и дать спрессоваться некоторое время в холодильнике перед готовкой, но боюсь фарш просто развалится...

Может быть кто-то поможет советом?

Такая колбаса, наверное, калорийна, но я пью имбирь, он хорошо помогает сжигать лишние калории. Почитайте, как употреблять корень имбиря.

Счастливые обладательницы мультиварок уже, наверное, оценили все её достоинства. Готовить с такой помощницей – одно удовольствие. К тому же, это ещё и очень полезно, ведь блюда, приготовленные с помощью этой чудо-кастрюли действительно лёгкие и диетические. Особенно этот факт порадует тех, кто следит за своим питанием и весом.

К таким блюдам, с лёгкостью можно отнести котлеты в мультиварке на пару. Это очень удобно, ведь, практически у всех мультиварок есть ёмкость, специально предназначена для этого.

Итак, приступим к самому рецепту.

Нам понадобится:

500 грамм любого фарша,

1 луковица,

2 зубчика чеснока,

100-150 г белого черствого хлеба,

1 желток,

100 мл молока,

1 картофелина,

соль, перец по вкусу,

50 мл крутого кипятка.

Чтобы котлеты были диетическими, я делаю фарш из куриного филе, но вы можете использовать любое мясо, которое вам больше нравится. Пропускаем его через мясорубку вместе с луком, и, предварительно замоченным в молоке, хлебом.

Выдавливаем в фарш чеснок, добавляем желток и натёртую на мелкой тёрке картофелину. Перемешиваем, солим, перчим, вливаем кипяток и снова хорошенько перемешиваем. Формируем котлетки и выкладываем их на поддон для приготовления на пару. В саму чашу мультиварки наливаем воду, а на дисплее выбираем программу «Варка на пару». Можно вместе с котлетами, сразу приготовить гарнир. В этом случае, в чашу мультиварки закладываем нужные нам продукты и выбираем подходящую программу. Таким образом, у нас в одной посуде приготовится два блюда, которые будут одинаково свежими и горячими.

Котлеты на пару в мультиварке понравятся и взрослым и детям. Приятного всем аппетита!

Если вы любите готовить в мультиварке так же, как и я, то приготовьте голубцы в мультиварке.  

Шиповник – очень полезное растение, в плодах которого содержится масса полезных веществ, таких как, пектины, органические кислоты, а также полезные микроэлементы. А витамина С в нём в десятки раз больше, чем в смородине и лимонах. Таким образом, шиповник является настоящим аккумулятором здоровья. Отвар из его плодов отлично стимулирует работу почек, поскольку обладает мочегонным действием, а также благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Если регулярно его принимать, можно предотвратить возникновение воспалительных заболеваний.

Тем не менее, очень важно знать, как заваривать шиповник, чтобы в нём сохранились все полезные вещества.

Для того, чтобы плоды отдали, как можно больше пользы их следует измельчить и промыть, удалив ворсинки. Насыпаем в эмалированную посуду и заливаем холодной водой в соотношении 1:10. Доводим до кипения, и варим на маленьком огне 10 минут. Потом выключаем и настаиваем в течение 10-12 часов. Перед употреблением процеживаем через сито.

Несмотря на всю пользу этого отвара, людям, у которых есть хронические заболевания перед употреблением лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Как заваривать шиповник, с наибольшей пользой для здоровья мы вами уже знаем. Осталось дело за малым. Желаю всем хорошего настроения и крепкого здоровья!

Смородина также, как и шиповник, содержит большое количество витамина С, поэтому компот из смородины будет также полезен для нашего организма.

Наверное, нет в мире человека, который бы, хоть раз в жизни, не пробовал пахлаву. Вариантов её приготовления множество, но я хочу предложить классический рецепт пахлавы. Для того, чтобы получилось по-настоящему вкусное блюдо, нужно затратить немало сил и времени, но результат превосходит все ожидания. Такого объедения вы не купите ни в одном магазине.

Для её приготовления нам понадобится:

0,5 кг муки, 100 грамм сливочного масла, 1 стакан молока, 2 яйца, 100 грамм мёда,

5 грамм сухих дрожжей, 1 ч. ложка сахара, щепотка соли, 1 ч. ложка корицы, по 250 грамм сахарной пудры, сливочного масла и грецких орехов, ванилин.

Приготовление:

В подогретое молоко всыпаем сахар, соль, дрожжи и оставляем на 15 минут. После этого, всыпаем муку, вымешиваем тесто, накрываем его и ставим в тёплое место на 2-2,5 часа.

Тем временем готовим начинку. Слегка поджаренные орехи измельчаем, смешиваем с сахарной пудрой, ванилином и корицей. Масло топим на маленьком огне.

Подошедшее тесто делим на 12 частей и тоненько раскатываем: 10 – по размеру противня, а 2 – немного большего размера.

Противень обильно смазываем маслом и выкладываем большой пласт. Смазываем его растопленным маслом, посыпаем ореховой начинкой и накрываем пластом, который поменьше. Так проделываем до 11 коржа. Тогда края самого нижнего пласта теста заворачиваем на 11 слой, опять смазываем маслом, посыпаем начинкой и накрываем большим пластом. Таким образом, у нас получится закрытый пирог, и начинка не будет просачиваться наружу. Сверху смазываем яйцом.

Уже на противне разрезаем нашу пахлаву на ромбики, не дорезая до конца, чтобы сироп не просочился на дно формы. Отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180ºС. После этого достаём, поливаем оставшимся сливочным маслом и снова отправляем в духовку до лёгкого зарумянивания.

Мёд разводим тёплой кипячёной водой до состояния сиропа и обильно поливаем им уже готовую пахлаву. Даём ей постоять, для пропитки, минут 15-20 и сладкое восточное угощение готово.

Как видите рецепт пахлавы, не такой уж и сложный. Стоит только захотеть и с ним сможет справиться даже молодая, неопытная хозяйка. Удачи всем.

А еще хочу вам порекомендовать рецепт булочек Синнабон.  

Совсем с недавнего времени стала замечать, что имя человека очень влияет на его судьбу и характер. У меня есть брат. Его зовут Миша. Решила посмотреть в интернете значение имени Михаил и сравнить, насколько то, что пишут в интернете, сходится с тем, что есть в характере и судьбе моего брата. И, конечно же, стопроцентного совпадения не было, но большая часть действительно совпала. Так что же совпало, а что нет? Проблем с обучением у него не было, он очень хорошо закончил школу - без троек. То, что получаются хорошие руководители из Михаилов – это действительно так. Могу похвастаться тем, что мой брат занимает как раз-таки руководящую должность. Замечания в свой адрес не терпит и воспринимает их болезненно. Он действительно обидчив, как и говорится в характеристике имени. За столом ведет себя раскрепощено, много разговаривает, любит толкать тосты, обожает петь. А вот ни кошек, ни собак он у меня не любит. Хотя в статьях «значение имени Михаил» говорится совершенно обратное. Но согласитесь, это не столь важный аргумент, чтобы не верить в связь имени и характера человека. Очень хочется узнать, есть ли совпадения в описании значения имени Михаил и характере вашего знакомого или родственника с таким именем? Действительно ли то, что, как корабль назовешь, так он и поплывет?

А если ваше имя Саша, то о том, что оно значит почитайте здесь.