Выпечка (рецепты) в Кондитерская - страница 1

Почему супер? Потому что быстро, просто, универсально и никогда не дает осечек.

Состав:

1стака сахара

4яйца

250гр майонеза

6ст ложек муки(с горкой)

2/3 чайн ложки соды

Взбить яйца с сахаром,+майонез+мука+сода.

Выпекать минут10-15,при 180С пробуйте деревянной палочкой

Я использую этот бисквит для ягодных пирогов( бисквит, взбитые сливки, ягоды, желе) и для Панчо.

нашла рецепт хвороста

Мука--630г

сахар--две столовых ложки

яйца--6 штук

молоко--2 столовых ложки

пакетик ванилина

дрожжи -одна чайная ложка

масло топленое+ масло растительное( на глаз)

коньяк--одна столовая ложка

Способ приготовления---

яйца, молоко, сахар, соль, ванилин, коньяк--тщательно перемешать, добавить дрожжи и муку.

замесить крутое тесто, дать постоять "колобку" в теплом месте.

затем расскатать в круг, толщиной в 1см и нарезать на полоски

в полосках, в середине-сделать небольшой надрез, сквозь этот надрез протянуть концы полосок хвороста.

выпекать в очень хорошо разогретом топленном и растительном масле.

доставать шумовкой, выкладывать на большое блюдо и посыпать сахарной пудрой, корицей

Нашла такой рецепт чак чак, но не пробовала приготовить, но приготовлю

Тесто: 450г--муки,

яйца--6штук

соль по вкусу

ванилин--один пакетик

масло топленое--10 столовых ложек

Для сиропа--

сахар-1,5стакана

мед-три столовых ложки

вода-1/2стакана

Способ приготовления

Взбить желтки отдельно, с добавлением соли.,ванилина

Отдельно взбить добела белки и очень аккуратно ввести во взбитые желтки.

Замесить некрутое тесто, расскатать его жгутикоами, толщиной до 0,5 см и нарезать кусочками в форме фасоли.

обжарить чек-чек в большом количестве разогретого масла.

сахар растворить в воде, добавить мед и прокипятить.

сироп считается готовым, если капля его на гладкой поверхности не расстекается.

после охлаждения, придать чек-чеку форму горки, сверху залить сиропом.