Проба пера в Кондитерская - страница 2

Всем доброго времени суток!

Я вот все отрабатываю навыки приготовления макарон. Своим результатом я довольна на свой взгляд.

Буду рада услышать ваше мнение)))

Это мои первые макаронсы )))

Хочу услышать критику ))

Решила протестировать рецепт творожного кулича

Я только учусь...Моей любимой мамочке 8 марта юбилей! Апельсиновый бисквит и апельсиновый заварной крем

Вот уже 3 месяца, как я стала интересоваться не только выпечкой, но и оформлением тортов. Помню, как в самом начале прочитала у одной девушки на ВВ, что ей понадобилось полгода, пока у нее стали получаться красивые тортики, и пошли заказы. Тогда мне казалось, что полгода это так много! Сейчас, через 3 мес, я понимаю, что полгода это мало! Каждый день читаю про выпечку и оформление, пробую... но впереди еще столько всего, чего я не умею! Еще учиться и учиться!

Выставляю на ваш суд свои работы

Мою первую единичку заказали из Красного бархата с творожно иогуртовым кремом и вишней в карамели.... такую начинку делала, и всем очень нравится...не приторная. сочная ....но вот как такую нежнятину кроить на единичку? ну ничего невозможного нет. когда...

Делаю начинку для торта, захотелось поделиться. Она такая красивая, что даже жалко

Здравствуйте, девочки) все учусь, учусь выравнивать ...но никак не удаётся мне это с геометрической точностью ... а так хочется .. внутри морковный с кремчизом ...шишки съедобные - из варенья ) разреза не будет - торт в подарок ( коржей 5). Буду рада советам , видео на ютубе пересмотрела море , шпатель высокий , подставка крутится ...)))

Дд,все практикуюсь.Теперь взялась за ганаш. Делала без масла. Только сливки 33% и тёмный шоколад 55%.