Проба пера в Кондитерская - страница 1

Всем здравствуйте! Меня зовут Олеся, и я тут новенькая. Это моя первая запись)))

Тортики для своей семьи я пеку давно, но вот недавно появилось желание еще и научиться их красиво украшать, а не просто посыпать орешками или крошками от коржа.

Первые попытки в оформлении выставляю на ваш строгий суд. Это мои первый и второй тортики. Хочется услышать мнение опытных (и не очень опытных) кондитеров. Буду рада любым комментариям!

На ваш суд мой первый торт и сразу - танк !

Прошу критики. Знаю что с цветом не попала. А так в принципе я довольна. Получился 2700 гр, вместо 2 заказанных кг. Но это ладно)

Вот мой торт робокар Поли для домашних. На нем я репетировала покрытие торта Танк. Сверху белковый заварной крем. Вопрос: что с ним не так. То ли он от рук так нагревается и растекается уже на поверности и не держит формы?!

Мой первый торт: внутри чёрный лес. Декор пряники и карамель- все моя работа.☺️

Мой первый муссовый торт сделанный после мк у @souldesserts

Несколько месяцев назад писала я, что была на МК по цветам, а потом и по лепке. Но свои работы до сих пор так и не показывала. Т.к. занимаюсь я тортами всего около года, качеством своих работ не всегда довольна. Но подумала, что пора показаться) А то чужие работы смотрю, а свои не показываю, не честно как-то))) Вот кое-что из последнего

всем привет! продолжаю свои эксперименты по рецептам Энди шефа. Тут почитав отзывы ,большинство переживает за кол-во масла. у меня другие проблемы..