Чтобы приготовить филе пангасиуса, необходимо выполнить следующие шаги:
1. Разморозьте филе пангасиуса, если оно было заморожено.
2. Подготовьте необходимые ингредиенты: соль, перец, специи по вкусу, растительное масло для жарки.
3. Промойте филе под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
4. Посолите и поперчите филе с обеих сторон, добавьте специи по вкусу.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжарьте филе с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 5 минут с каждой стороны).
7. Проверьте готовность филе, разрезав его ножом — сок должен быть прозрачным.
8. Готовое филе можно подавать с гарниром из овощей, картофеля или риса.
Линц
Воскресная рыбка - филе пангасиуса в кляре
Девочки, научите меня правильно готовить речную рыбу пангасиус; а то все рецепты, которые я перепробовала, кулинарного шедевра так и не создали; только настроение было окончательно испорчено. Объясню, в чем проблема! У нас в супермаркетах города пангасиус продается исключительно в замороженном виде. Это могут быть порционные стейки и целая рыбина, которая в любом случае перед готовкой требует...
Чита
Обожаю пангасиуса...,решила поделиться рецептиком приготовления.
размораживаем филе пангасиуса,сверху поливаем лимончиком и оставляем на 15 минут,затем нарезаем небольшими кусочками,кому как нравится и в сковородку,заливаем сверху стаканом воды и тушим,минут через 5-10,добавляем нарезанный лук,морковку,накрываем крышкой и тушим еще минут 10,рыбка очень быстро готовится,поэтому гланое не...
✅Покупаю готовое охлажденное филе. Рыба может быть любой - хек, треска, пангасиус, пикша, а также минтай
Москва
Пангасиус – речная рыба из семейства сомообразных. Выращивают ее искусственным путем на специальных фермах во Вьетнаме, в устье реки Меконг. Таких специализированных ферм во Вьетнаме сейчас огромное количество.
Пангасиус – рыба вкусная, жирная и сочная. Удобна она тем, что не требует разделки – размораживай и готовь. И при этом рыба низкокалорийная, в 100 граммах рыбы калорий – 89...
Москва
Аа Пирог рыбный, но рыбой не пахнет. Очень нежный и лёгкий, совсем нежирный.
Рецепт:
Пачка замороженного слоеного теста
Филе пангасиуса (или другой рыбы, но я только с пангасиусом делаю) 1-2 тушки.Лучше охлажненный, а не замороженный.
Пачка замороженного измельченного шпината
Читать далее
Какую рыбу Вы даете своим деткам? В Каком виде и как готовите?
Я в рыбе совсем ничего не понимаю, да и разделывать ее тоже не умею
Обычно для себя всегда брала филе. Вот решила ребенку тоже сделать рыбку на пару, купила не вид приличное филе (тилапии). Так вот решила зайти инет глянуть рецепты, что еще можно приготовить и наткнулась на такую информацию:
"Рыба...
Орехово-Зуево
Челябинск
Девочки, в духовке филе пангасиуса запекали час. Мне все равно показалось сырой, водянистой, муду наоборот готовой и мол такая и должна быть. Уговорил меня съесть пару кусочков, а я на 5 неделе. Теперь переживаю. Вроде бы час в духовке, но как будто сырая. Нормально ли такая рыба? Или она из за того что водянистая, так и должна быть?
Видное
Лук нарезать полукольцами.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Смешать лук и рыбу, посолить, поперчить, добавить специи, сок лимона, перемешать.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Рыбу выложить в фольгу.
Фольгу плотно...
Москва
Смотрим...
Москва
Ростов-на-Дону
Продукты для рыбного пудинга:
1-2 дольки рыбного филе (морская, белая рыба)
1-но яйцо
Ложка слив. масла
Сметана.
Рыбу для пудинга лучше брать морскую и не жирную, например хек или пангасиус. Рыбный пудинг запеченный в духовке рекомендуют детям старше двух лет, в более младшем возрасте можно приготовить данный пудинг в пароварке.
Рыбный...
Барнаул
Нереально вкусные, хоть и вредные... Готовлю их редко, но улетают они буквально за секунды. Миша так и вовсе перетаскал половину пока я жарила =)
Москва
Считаю его своим коронным блюдом. Хотя рецепт мне дала подруга. Принесла пирог когда пришла в гости. Когда мы его попробовали, не смогли остановиться, пока не доели весь. Потом мои соседки по квартире пекли его целую неделю, по пирогу каждый день. Подсели, короче.
Пирог рыбный, но рыбой не пахнет. Очень нежный и лёгкий, совсем нежирный.
Делюсь рецептом нежнейшей рыбы, которой наслаждаюсь уже третий день подряд.
Щербинка
В первый раз в жизни делала рыбу в духовке! Очень просто оказывается!
Нарьян-Мар
Нельма - это та рыба с белым мясом, которая именуется красной. В правилах про нее сказано : рыба ценных пород. Близкая родственника сига, чира, пеляди. Всех их можно готовить аналогично.
Из более известных широким слоям для такого рецепта, пожалуй, подойдет судак.
Подумала про пангасиуса. Он нынче везде продается. Пожалуй можно и пангасиуса, но он обычно продается без шкуры, вот...
Белгород
Кстати о рыбе... Лично я, не люблю рыбу, но... никто не отменял рыбных блюд из семейного меню из-за меня... Вот и пытаюсь всё найти "тот самый" рецепт чтобы и мне было "Мммм.... как вкусно"... Но видимо пока не нашла, хотя готовить рыбу люблю и окружающие ею восхищаются, а мне почему-то всё "не так и не то"... Мама сказала, что во всем виноваты гены, говорит, папа был заядлым рыбаком и...
Санкт-Петербург
Мой муж - страстный мясоед. Вернее был.
