Поиск
Девочки,добрый вечер!
Нужен срочный совет
Делаю шоколадный торт с тирамису.Обговорили пропитку с бренди.
В итоге оказался дома коньяк или кондитерский ром.
Нет возможности выйти докупить(((
Чем лучше заменить,подскажите пожалуйста.Спасибо!
...
Вопрос в принципе в следущем как рассчитать торт на 3 кг. Знаю что торт легкий. А вот на три кг никогда его не делала. Может есть тут кто помнит? Помогите пожалуйста. Если брать торт 20 на 30 прямоугольный, в три яруса. По по 4 белка на ярус как думаете?...
Девочки нужна помощь! Где найти такую картинку для этого тортика? Может кто то уже делал подобный?? 
Девочки всем привет! 
Девочки,подскажите ,пожалуйста,с какой насадки получаются такой формы безе?
И верхние и нижние 
Девочки, привет! Кто работает с вафелькой, подскажите, пожалуйста. При прорисовке, она начинает очень сильно сворачиваться в трубочку (начинает с уголков и к середине). Как этого можно избежать? Только придерживать чем-то?
Девчонки,последнее время почти всегда после обтяжки мастика становится сверху влажной.и ее уже не потрогать-сильно остаются следы.Раньше такого небыло.Пользуюсь тем же кремом-сгуха + масло и крошка еще иногда.а вчера попробовала сгущ вареная+ масло+ шоколад.Эффект тот же!!! кто знает, в чем дело?
Сегодня отдала торт, тот который с девочками-двойняшками. Сейчас заказчица написала, что торт очень вкусный, но разрезать она его толком не смогла - к ножу прилип и все коржи рассыпались, получился мятый красный кусок. Расстроилась....
Может кто знает, почему так произошло??? Может потому что корж у меня отстаивался всего два часа, а не 8???
Крем маскарпоне со сливками.
Я его собралась еще на свадебный верхним ярусом делать, вот, думаю, может теперь не стоит....