Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, какие насадки выбрать для украшения капкейков, если можно поделитесь сайтом кто где заказывал. Всем спасибо
Девушки, здравствуйте!Делаю крем на швейцарской меренге:прогрела белки и сахар на водяной бане,взбила в миксере,стала добавлять масло(82,5%) и крем становится жиже и жиже.Можно его спасти?Делаю не первый раз его,но такой результат впервые

Всем привет! Кто-нибудь смештвал заварной крем с творожным сыром? Вкусно получается?
Девушки кондитеры! я тут вот к вам с каким вопросом. По сколько в ближайшие 2-3 месяца мы съезжаем с нашей съемной квартиры в собственное жилье, у меня возникла мысль, а не продолжить ли снимать эту квартиру , но конкретно как место для работы, дабы разделить дом и работу (площадь позволяет, большая кухня-гостиная, хорошая духовка, и огромная трехметровая столешница на колесах, которую можно перемещать по всей квартире). Озвучив мужу сию идею, он буквально выпучил на меня глаза. Еще бы, он то уже давно мечтает избавиться от арендных платежей, а я тут напридумывала )))) Но мысль главная в том, чтобы снимать ее не прихоти ради, а ради увеличения оборота , проведения каких-то мк и сдачи в субаренду для проведения мк чтобы окупить аренду как минимум. Взять к себе помощницу/несколько, возможно даже чтобы она жила тут же (квартира трехкомнатная). К примеру, она будет для начала только печь бисквиты, а собирать и украшать торты буду я. Что можете сказать на счет такой идеи? или она провальная? Интересно ли среди вас кому то иметь периодически площадку для проведения своих МК? С хозяйкой квартиры в этом плане проблем совершенно не будет, тк она сама занимается тем же (только в другой сфере и в другом государстве). И сразу второй вопрос - если сдавать ее в субаренду, допустим для МК, то это какие деньги? в час, в день?
Буду рада всем вашим мыслям!
Здравствуйте! Девочки, подскажите, пожалуйста, какая насадка используется для украшения?

Вопрос к знатокам.
На плите в кастрюле можно готовить любой бисквит или только классический?)
Спасибо!
Здравствуйте коллеги. Хочу попросить у Вас совет. Сейчас я работаю организатором праздников в одной частной школе в Москве. И начальство задало мне не простую задачу - заказать 2 торта (один на 12 кг большой прямоугольный - для нарезки гостям, а второй 3...
Дорогие кондитеры! Может быть среди вас найдется тот, кто сможет испечь тортик моей дочке на день рожденье, на обмен на ваших условиях))) На обмен могу предложить соленье, варенья собственного производства, овощи с моего огорода. Спасибо за понимание, не бросай...
Добрый день. Девочки, подскажите как рассчитать стоимость торта? Заказчица просить конкретно написать что сколько стоит. Торт свадебный на 7 кг, ориентировочно трехярусный. Декор цветочные боксы с подсветкой и живыми цветами (цветы заказчица предоставит)...