Кондитерская

РАЗНОЕ в Кондитерская - страница 15

23 469 участников
Сообщество для эстетического наслаждения искусством изготовления кондитерских изделий!
Категория
РАЗНОЕ
Техника Вопросы-ответы Изделия на заказ РАЗНОЕ ВОПРОСЫ кондитеров Выпечка (рецепты) Евродесерты (муссовые торты и пирожные) Капкейки и Кейкпопсы Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты ) Критика Мастер-классы по мастике и не только Мастика, виды мастики, отзывы Модераторская (сюда не писать) Некачественные продукты Отзывы о кондитерах Отзывы отрицательные о кондитерах! Печенье,пирожные,конфеты, выпечка Полезные советы Проба пера Пряники Рецепты мастики Рецепты тортов Торты детские Торты для домашних и друзей Торты для женщин Торты для мужчин Торты корпоративные Торты с аппликацией Торты свадебные Торты тематические Торты 3Д Торты юбилейные Торты по медицинским показаниям (Желательно публиковать с рецептами) Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами Фигурки и цветы из мастики
sunny РАЗНОЕ
Мама двоих (14 лет, 5 лет) Волгоград
Лимонный курд

Приготовила, а он кислый. Очень. Как аскорбиновая кислота в виде жёлтых драже.

(Видимо, лимон слишком ядерный был)

Что-то ним можно сделать? Пудры может сахарной добавить?

Выбросить - жалко :(

А Есть невозможно (хотела в качестве прос...

Анчоус РАЗНОЕ
Мама пятерых (от 14 лет до 23 года) Калининград
Help!

Девушки, подскажите, пожалуйста, можно кремом сделать торт цвета хаки? Ну, в стиле милитари что ли...

Лилия РАЗНОЕ
Мама троих (11 лет, 9 лет, 6 лет) Москва
Духовка для выпечки одновременно на разных уровнях

Здравствуйте. Не знаю, как правильно это написать) у меня сейчас мини-печь, как-то тесновато в ней стало. Хочу купить духовку или комбинированную плиту, чтобы была возможность выпекать сразу несколько бисквитов,н разных уровнях. Посоветуйте пожалуйста😊...

инна РАЗНОЕ
Москва
Курсы кондитеров.....

...подскажите плиз,где есть профессиональные курсы кондитеров, хочется научиться делать тортики из мастики,пирожные разные и куча вкусняшек...Подскажите пожалуйста......

natalia РАЗНОЕ
Вес

Девченки как вы остаётесь стройными? Я каждый раз когда делаю торт мне надо попробовать крем, капкейк, печенье .. я не могу себя в руках держать. Из за этого даже пробую сейчас не печь ничего. Но так это сложно.. так хочется что то сделать ...как научить...

Муся РАЗНОЕ
Мама двоих (8 лет, 6 лет) Москва
Как рассчитать стоимость торта

Я не кондитер, в так, любитель выпечки. Попросили сделать торт на день рождения, торт цифра с медовыми коржами. Стоимость ингредиентов я понятное дело рассчитаю. А как рассчитать затраты электричества? Хочется сделать с минимальной наценкой, но и не себе...

Муся РАЗНОЕ
Мама двоих (8 лет, 6 лет) Москва
Меренга

Начала осваивать меренгу. И почему-то она у меня расплылась. Белая (сверху) более менее сохранила форму, а цветная совсем расплылась. Красила сухим красителем. Это из-за красителя. Меренгу делала по рецепту 1:1:1 белок:сахар:пудра с добавлением лимонной ...

Даша РАЗНОЕ
Мама девочки (15 лет) Москва
Крафт пакеты

Девочки, кто то знает где (или продает сам) можно купить крафт пакеты без ручек в разумном количестве (мне нужно штук 50, не больше) для упаковки печенек подарочных. Нашла магазин с минималкой 1000 штук, но мне их за несколько лет не израсходовать))))

Мама двоих (30 лет, 10 лет) Москва
Немного впечатлений от учебы
Никогда не знаешь, как те или иные события повлияют на твою жизнь. Поломка моего Кенвуда привела к тому, что я оказалась в длительном простое, и не только вынуждена всем отказывать в заказах, но даже отработать изученное не могу. 👇