Кондитерская

Кондитерская - страница 274

23 469 участников
Сообщество для эстетического наслаждения искусством изготовления кондитерских изделий!
Выбрать категорию
Техника Вопросы-ответы Изделия на заказ РАЗНОЕ ВОПРОСЫ кондитеров Выпечка (рецепты) Евродесерты (муссовые торты и пирожные) Капкейки и Кейкпопсы Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты ) Критика Мастер-классы по мастике и не только Мастика, виды мастики, отзывы Модераторская (сюда не писать) Некачественные продукты Отзывы о кондитерах Отзывы отрицательные о кондитерах! Печенье,пирожные,конфеты, выпечка Полезные советы Проба пера Пряники Рецепты мастики Рецепты тортов Торты детские Торты для домашних и друзей Торты для женщин Торты для мужчин Торты корпоративные Торты с аппликацией Торты свадебные Торты тематические Торты 3Д Торты юбилейные Торты по медицинским показаниям (Желательно публиковать с рецептами) Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами Фигурки и цветы из мастики
Мама троих Критика
Мама троих (18 лет, 15 лет, 3 года) Пермь
Из последних три тортика

Я самоучка, пока в декрете, учусь. Мне это интересно) и для своих тортик испеку)

1. На др мужу. Шоко с вишнёвым конфи

2. На др свекрови. Банан в карамели

3. На др дочки. Рафаэлло.

Изображение

Мама двоих (15 лет, 11 лет) Москва
Упаковка

Скажите пожалуйста, а почему именно в картонные коробки все упаковывают тортики? я конечно тоже так и делаю, но стала искать опять где купить коробки и наткнулась на пластиковые


просто как вариант

Анна Попова
Мама мальчика (2 года), планирую беременность Санкт-Петербург
Kenwood или Kitchenaid?

Девочки, кто увлекается кондитерским мастерством, вопрос для вас! Хочу очень хороший планетарный миксер и выбор у меня упал на 2 этих производителя. Возможно, рассмотрю вариант Bork. Сейчас у меня Bosh, но это полное г.. расскажите о преимуществах и недостатках , выбранных мной производителей, будет интересно почитать)

Мама двоих (12 лет, 6 лет) Пенза
Финишный крем

Здравствуйте. Помогите, пожалуйста, советами. Торты я пеку только для семьи по большим праздникам. В этот раз решила испечь бисквитный торт. Для выравнивания использовала крем-чиз на масле. Использовала 150 гр сах. пудры, по 250 гр масла и сыра вайолет. ...

Name ВОПРОСЫ кондитеров
Мама мальчика (3 года) Берлин
Картинки на торт Джоджо аниме

Девочки, срочно ‼️ выручайте 🙏🙏🙏🙏

Изображение

Нужно очень найти картинки (шаблоны) на торт в стиле аниме «Невероятные приключения Джо Джо». Примерно такие как на фото

Мама троих (24 года, 17 лет, 3 года) Лобня
Куличики 🫠

Напекла. Но, чует моё сердце, что они деревянные... Практически ни тесто, ни куличи не поднялись. Делала всё по рецепту, количество, последовательность, время, температуры. Тесто вкусное получилось, попробуем в воскресенье погрызть, что вышло😂

Не могу понять, что пошло не так?

Мама мальчика (1 год) Самара
Торт ко дню выписки
Изображение

Там, где делают такие торты, обычно пишут, что заказ за пять дней, а при хорошем раскладе после родов дня три-четыре лежат. Как подобный торт можно заказать после

Мама двоих (10 лет, 4 года) Мариуполь
Цветы из мастики

Здравствуйте, мне нужно экспертное мнение:) Первый раз делала цветы из мастики ( орхидеи) , купила специальную мастику для моделирования, проволока была 26 , использовала формы для выдавливания и вайнер для прожилок. В работе все шло хорошо, но когда листики высохли то часть начала крутиться на проволоке, а часть треснула в месте где наход