Точки на тортике
Здравствуйте,девочки кондитеры ,подскажите чем сделать такие черные точки на торте?
Читать далее
Выбрать категорию
Капкейки прошу проверенный несложный рецепт
Здравствуйте)
Пожалуйста поделитесь несложным рецептом капкейков. Хочу научиться)
Крем для выравнивания рассчитывать отдельно?
Добрый день! Подскажите пожалуйста, такой вопрос:
хочу сама торт приготовить сыночку на др. Посчитала что нужно 5кг из рассчета 200г на чел.
нашла что крем в идеале надо в 2 раза больше чем коржи. У мен бисквитные коржи и крем пломбир. Плюс хочу конфитюр клубничный добавить. Я посчитала массу ингридиентов бисквита- 1600.
Читать далее
Тортик на годик 😊
Персональный для девочки тортик на годик :) Внутри классический бисквит, мягкий черничный мармелад и лёгкий крем чиз в небольшом количестве) 
Читать далее
Крем для торта из детских творожков
Девочки, подскажите пожалуйста рецепт для крема из детских творожков ( типа агуша) без добавок. Коржи бисквитные.
Кто проходил обучение у Ольги Шмукста?
Вопрос в заголовке...прошла трёхдневный вебинар. Думаю, купить обучение . Поделитесь мнением, кто проходил у неё обучение, пожалуйста 💐
Какой крем
Подскажите каким кремом можно сделать такое покрытие и есть ли соображения как их сделать?? Может ложкой?
Птичье молоко
Доброе утро! Стало интересно залить птичье молоко в формы, всю не получается сразу разлить. И вот назрел вопрос, как сохранить тепло в массе, чтоб масло не растаяло, а агар не застыл? Подскажите, пожалуйста
Подгоревшие кексы
Расскажите, как печь кексы, чтобы они не пригорали.
На какой температуре, сколько времени, с конвекцией, Нижний или верхний жар? Может противни сплошные сверху или снизу ставите, чтобы не пекло сильно
И если пригорают , то что вы делаете? Срезаете верх или выкидываете?
Читать далее
SOS густые сливки!
Стала делать крем, открыла сливки, а сверху загустевшая масса. В первый раз такое! Можно их использовать?
Читать далее