Шарлотка
Ну какая же осень обходится без яблок и шарлотки? Вот и я не удержалась, увидев в кондитерском чате сотый пост с шарлоткой от шефа, бросила контент-план и пошла готовить. Состав вкусовая бомба:
Читать далее
Выбрать категорию
Кекс в кружке
Посоветуйте, пожалуйста, рецепты.
Открытый медовик.
Открытый медовик- это торт,состоящий из тонких,ароматных, медовых коржей, соединённых вкусным,нежнейшим крем чиз на основе творожного сыра и сливок и ягодного конфи😋
Многие обожают этот десерт за его нежность, сладость и легкий ненавязчивый аромат меда.
Торт выглядит очень красиво и станет настоящии украшением любого стола. Вариантов тортов очень
Читать далее
Фрукты и ягоды
Было у меня своё сообщество на ББ,где я "постила" свои имбирные пряники.
Пришло новое руководство и удалили сообщества,где малое кол-во подписчиков и моё в том числе.
Я поплакала,но что толку...
Всё удалено безвозвратно.
Буду тут иногда показывать.
Читать далее
Швейцарский рулет «Яблоко-Пекан»
Привет! После трехлетнего перерыва я возвращаюсь к активной кондитерской жизни.
И для освежения базовых навыков я выбрала рулет от академии КICA. И не прогадала...
Что внутри этого красавца ?
А там целый кондитерский конструктор!
Читать далее
Нормальная миндальная мука
Посоветуйте, пожалуйста, фирму, на ВБ или озоне
Брала в перекрёстке и Вкусуилле, норм, но дорого там.
Заказываете ли вы десерты помимо тортов у кондитеров?
Всем привет! Нравится печь, но не нравится делать торты и подумала, что можно было бы продавать: Моти, кукис, макарон и другие штучные десерты.
Решила тут узнать, покупает ли кто вообще такое наборами, а не в кофейнях.
Про вариант работать с кофейнями знаю. Мне интересно именно покупает ли кто наборы и есть ли те, кто делает это с переодичностью ил
Читать далее
Если не калебо, то какой шоколад?
Знатоки, подскажите, пожалуйста, есть ли шоколад дешевле калебо, но не сильно хуже? Для выпечки.
И заодно :) посоветуйте красители пищевые, которые хорошо ведут себя в тесте.
(Все для домашнего использования).
Читать далее