Вкусные и полезные обеды в Сытые и Стройные

Добрый вечер, девочки! Решила написать как я ем курагрудь. А есть ее я могу только ввиде отбивных. Режу грудку на кусочки, отбиваю, соль, перчик из мельнички и чеснок выдавить. Отбивные положить на дно мультиварки и выпекать 30 минут. Все, готово. У меня даже муж их тягает)))

На 100 г - 97 ккал

Ингредиенты:

Смесь замороженных или свежих овощей 200 гр

1л. воды

Сыр российский 100 гр.

1-2 вареных яйца

зелень

Приготовление:

В кипящую воду засыпать овощную смесь, проварить 10 минут.

Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного растворения. Снять с огня. Добавить вареное яйцо порезанное кубиками и зелень.

Калорийность на 100г - 124ккал

0,5 стакан риса
1/4 кочана хорошего кочана капусты
1 средняя луковица
350г мясного фарша
1 средняя морковка
150г сметаны 20%
1 чл кетчупа

Отварить рис до готовности
Нарезать капусту кубиками и отварить до готовности в соленой воде
Пока все варится готовим дальше - натереть морковь на крупной терке, лук порезать кубиками и потушить все на небольшом количестве растительного масла до полуготовности.
Добавить к зажарке фарш, посолить по вкусу и тушить все 15 минут. 
В процессе обжарки тушения фарша он обычно слипается большими кусками - разделить лопаткой. Прошло 15 минут -выключить.
Смешать все подготовленные составляющие - рис, капусту и фарш с зажаркой. Выложить в емкость для запекания.
Смешать сметану, кетчуп, развести водой (150мл). Посолить по вкусу. И вылить в форму для запекания.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов до тех пор, пока жидкость не выпарится.

Привет! Хочу поделиться очень вкусным способом приготовления куриных рулетиков с начинкой.

Нам понадобятся: среднего размера целая курица, грибы шампиньоны около 300г, 50г сыра гауда, 50г грецких орехов, по вкусу можно добавить черный молотый перец,  также обязательно для обжаривания понадобится сливочное масло.

Сначала промываем куриную тушку в воде, ждем пока вода стечет. Разрезаем грудку курице, разворачиваем ее наружу и очень аккуратно вырезаем все косточки. Если все сделано верно, то получится прямоугольный кусок куриного мяса на коже.

Отбиваем немного мясо, при этом не повреждая кожу, посыпаем солью и перцем, прикрываем пленкой и пока оставляем в стороне, чтобы приготовить начинку.

Моем шампиньоны, режем их тонкими ломтиками. Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем туда грибы и тушим несколько минут. Грибы должны будут быть почти готовыми, но при этом непрожаренными. Теперь мельчим грецкие орехи и посыпаем их на грибы. 

Измельчаем сыр на маленькой терке и обильно посыпаем им мясо.

Плотно скручиваем рулетом, следим, чтобы начинка не вываливалась. Перевязываем нитками. Греем сковороду, добавляем туда масла, обжариваем рулет. Как только появляется корочка, заворачиваем рулет в фольгу и кладем на противень, теперь запекаем при температуре 200 градусов уже до готовности. Рулет готов! Перекладываем его на блюдо, закрываем крышкой и даем таким образом немножко остыть.

Потом нарезаем ломтиками и кладем на тарелку, можно добавить зелень и овощи. Приятного аппетита! 

Я совсем недавно начала осваивать ПП. И одной из проблем для меня стало приготовление вкусного супа, который подошел бы для ПП. Нашла вот такой рецепт, делюсь им с вами.

500 грамм филе семги
300 грамм молодой капусты
100 грамм пшена
соль
перепелиные яйца и укроп для подачи

Пшено промыть. Налить в чашу мультиварки 1 литр кипятка, положить промытое пшено и варить в режиме "суп" 15 минут. Капусту тонко нашинковать, рыбу порезать крупными кубиками. Добавить в мультиварку рыбу и капусту и варить еще 15 минут. Посолить, посыпать укропом. Подавать с отваренными вкрутую перепелиными яйцами.

Вместо рыбы можно использовать креветки.