Войти
Veronika
39 лет Липецк, Россия
На сайте с 24.10.2012, последнее посещение — 8 месяцев назад
Добавить заметку
176
записей
23
друга
1
подписчик
Veronika
Дочь, 14 лет 1 месяцДочь, 10 лет 2 месяцаСын, 3 года 10 месяцев Липецк
Слухоречевая память: как и зачем развивать. Раздача


Уф, как же давно в моих черновиках лежит этот пост! Начала его еще до нашего отпуска. Не прошло и года, как закончила... ))) А ведь так хотелось поскорей поделиться очередной находкой.

Игры по развитию памяти по-прежнему занимают свое место в наших занятиях. На мой взгляд, в методике Шичиды дана оптимальная подборка упражнений на тренировку памяти: Memory Grid, Linking, Photo. Но есть еще один важный для человека вид запоминания - слухоречевой.

Слухоречевое запоминание нужно человеку не просто ежедневно, а буквально ежеминутно.

Memory Grid, Linking и Photo (кстати, очень здорово про шичидовские упражнения написала чудесная Ольга: ЗДЕСЬ) направлены на тренировку: зрительной и фотографической (ее тоже можно отнести к разряду зрительной) памяти. Они очень важны для успешной учебы в школе, университете, да и просто по жизни здорово, когда отлично умеешь запоминать глазами. Но ведь это только один канал нашего восприятия... А еще есть: уши - слух, нос - обоняние, кожа - тактильное восприятие... Огромный процент информации мы воспринимаем на слух, то есть фиксируя чужую речь. И в школе, и в университете слушать придется много... Почву для успешного обучения можно подготовить уже сейчас.

Небольшая глава, посвященная развитию слухоречевой памяти, есть в простенькой брошюре "Играть с ребенком. Как?" авторов: Титова, Фролова, Винникова. Книга вот такая, я ее брала в библиотеке.


Мне понравилось определение памяти, которое дается в книге:

"Память - это отражение прошлого опыта. Она основана на трех процессах - запоминании, сохранении и воспроизведении".

Точнее не скажешь. При запоминании информация образуется и закрепляется в нервных клетках коры головного мозга в виде нервных импульсов. Так образуется памятный след - энграмма. У каждого из нас много энграмм, некоторые из них хранятся всю жизнь. НО самое главное уметь извлечь энграмму из недр памяти в нужное время в нужном месте. Тут вспоминается Шерлок Холмс с его подходом: не пихать в голову всю подряд информацию, иначе отыскать в этом хламе необходимое не получится

У всех нас не раз были мучительные попытки что-то воскресить в памяти. Порой безуспешные. Но, на самом деле, любой человек может легко и просто извлекать из памяти нужную энграмму. Вопреки мнению Холмса. Как? Для этого существуют различные тренинги. В том числе тренинги, направленные на слухоречевое запоминание.

Мне думается, что развитие слуховой памяти начинается уже в играх с "шумелочками". У нас они давно. И по-прежнему любимы. Правда, достаем мы их сейчас не часто. В комплекте: фасоль, гречка, рис, горох, вода, монеты, спички, скрепки, силовые кнопки, морская галька, сахар. Хранятся в контейнерах от "киндер-сюрпризов". Игровое поле могу выслать желающим на электронную почту. Оно у нас вот такое.


Хорошее упражнение для слуховой памяти - звуковое лото. Кроме самодельных комплектов у нас есть игра "BimBom" от Granna. Когда-то я хотела сделать сама что-то подобное или распечатать из инета сканы, но, в итоге, решила, что проще купить. Несколько вариантов лото есть в моем дневничке ЗДЕСЬ.

А теперь про игры, которые направлены на развитие чисто слухоречевой памяти. Они очень удобные. Потому что не требуют специальной подготовки и времени. Играть можно на прогулке, в очереди, в транспорте. Особенно эти игры полюбились нашему папе, он ведь точно не будет готовить материалы к занятию))) Вот примеры игр, я их взяла из книги, но придумать можно любые ситуации, они все однотипны по сути своей:

1. Игра "За покупками". Предлагаем ребенку сюжет, например, такой: "Представь, что идешь в магазин. Я назову тебе список товаров, которые надо купить. Смотри, не забудь!"

Перечисляем именования. Когда ребенок "пришел из магазина", он перечисляет покупки. Для первого раза вполне хватит и трех, потом добавляем.

Аня запоминает по-разному от 5 до 8 наименований. Иногда воспроизводит их не в той последовательности. Но, мне кажется, это хорошо, видно, что память работает.

2. "Путешествие". Представим, что мы отправляемся в далекое путешествие. "У тебя много друзей. Когда ты вернешься, они будут рады получить подарки. Кому ты подаришь... (далее перечисляются подарки)". Ребенок называет получателя. После этого объявляем: "Путешествие закончилось. Мы вернулись. Кого ты навестишь первым? Что ему подаришь?" Для малышей разыгрывать этот сюжет удобней всего с игрушками: зайка, мишка, кукла...

Перечисляем всех друзей-игрушек, вспоминаем, кому и что дарим.

Авторы предлагают еще и изменить сюжет игры: не просто какой подарок, а откуда. Можно путешествовать по разным странам, материкам, городам.

3. "Кто пришел в гости?" В этой игре тренировка слухоречевой памяти происходит с опорой на зрительное восприятие. Для игры понадобятся карточки с портретами людей разной внешности. Вместе с ребенком рассматриваем несколько портретов, начать можно с двух-трех, даем им имена, проговариваем детали внешности и одежды. Затем загадываем ребенку, кто придет в гости первым, карточку убираем, и описываем вслух загаданный портрет.

Можно усложнить: придумать, какие блюда, напитки любят гости.

Мы в такую игру еще не играли.

Вот, в принципе, и всё. Еще авторы методики предлагают классическую игру Memory как один из вариантов развития слухоречевой памяти. Что ж... Очень может быть. Грань размыта, как впрочем, частенько бывает.

А у вас появились новенькие игры на развитие памяти? Поделитесь?

Veronika
Дочь, 14 лет 1 месяцДочь, 10 лет 2 месяцаСын, 3 года 10 месяцев Липецк
ПОДАРОК КРЕСТНИКУ НА КРЕЩЕНИЕ????

Уже всю голову сломала. Крестный дарит крестик, это понятно. А вот что подарить мне, как крестной, вот вопрос... Деньги дарить не хочется, все-таки событие важное и нужно выбрать что-то на память. Малышу 4 месяца.

Девочки, помогите советом!

2
Veronika
Дочь, 14 лет 1 месяцДочь, 10 лет 2 месяцаСын, 3 года 10 месяцев Липецк
Мой самый любимый яблочный пирог!
Сколько я себя помню всегда самым любимым пирогом был - яблочный. Для меня он просто идеален, причем в самых разных вариациях. Мне нравится и самая простая Шарлотка, и нежный Цветаевский, и заливной ореховый пирог... Я люблю их все!
Но с некоторых пор самым, ну, просто САМЫМ любимым для меня стал рецепт, которым я и хочу поделиться с вами сегодня. Пирог готовится супер-просто, а вкус такой нежный, такой таящий, такой воздушный, что просто не верится, что этот шедевр ты сделал собственными руками :-)))

И снова на кулинарные эксперименты меня вдохновил неподражаемый Энди, его рецепт идеален, но я все-таки готовила немного по-другому. Итак мой состав:
- 85 грамм сливочного масла или маргарина комнатной температуры;
- 1 яйцо;
- 175 грамм + 2 чайные ложки сахара;
- 1 чайн.ложка + 1 чайн.ложка молотой корицы;
- 3/4 чайн.ложки соды, гашенной уксусом;
- 180 грамм муки;
- 120 грамм молока;
- 1-2 яблока.
Способ приготовления, как всегда проще некуда, поэтому можно сразу включить духовку на 175 градусов, и заняться тестом. Готовится оно за считанные минуты. Взбиваем блендером масло, яйцо и сахар, добавляем соду и корицу, хорошо взбиваем, добавляем муку и молоко и еще раз хорошенько перемешиваем. Все! Жидковатое тесто готово!

Яблоки чистим и режем на дольки. Форму для пирога (у меня около 20 см) слегка смазываем маслом и присыпаем манкой. Выкладываем тесто, и в произвольном порядке, но красивее по кругу, выкладываем на него дольки яблок.

В емкости смешиваем 1 чайную ложку корицы и 2 чайных ложки сахара, и получившейся смесью посыпаем пирог сверху.

Теперь его нужно поставить в духовку, нагретую на 175 градусов на 10 минут. Затем снизить температуру до 155 градусов и оставить печься еще минут на 40. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить абсолютно сухая.

Этот яблочный пирог не похож ни на один, что мне доводилось печь или пробовать раньше, он настолько идеален, что я всегда пеку двойную порцию. И все-все, кто его пробовал, а было их немало, полностью поддерживают мое мнение. Это действительно маленький шедевр, доступный абсолютно каждому.
Очень рекомендую этот рецепт, уверена, вы не пожалеете и будете готовить по нему много-много раз :-) Приятного всем кулинарного творчества!

Veronika
Дочь, 14 лет 1 месяцДочь, 10 лет 2 месяцаСын, 3 года 10 месяцев Липецк
Аленкины рецепты.

Уже давно я готовлю по Аленкиным рецептам.

И если уж я, знающая ее дневник как свой, иногда не могу найти что-то, то как же другие ищут???


И вот решила я сделать ей (и всем вам!))) подарок))) А именно КАТАЛОГ!!!

ДАРЮ! super_smilies086.gif )))

P.S Сюда же добавлю


Каталог Яюшки
Каталог Марины-Мандарины

line.gif

И чтобы удобнее было, разбила все на разделы.

Пишет Лена по несколько рецептов в пост (например в "Блюда из Скумбрии" рецептов 31(!!!), я специально посчитала)))), поэтому соответственно, некоторые ссылки повторяются.

Классифицировала так, как удобно мне, но думаю и вы разберетесь)))

Сейчас в посте только Ленины рецепты, но когда она его себе скопирует, я буду добавлять сюда всё что мне еще понравится)))

********************************************************************************************

И ГРОМКО скажем Лене все вместе СПАСИБИЩЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


********************************************************************************************

НА ПЕРВОЕ

СУПЫ

Куриный суп

Куриный суп с вермишелью

"Космический" супчик с курицей

Утиный суп с овощами

Рассольник

Солянка мясная сборная

Борщ

Борщ из утки

Борщ с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками-2

Сырный супчик

Харчо

Свежие щи

Кислые щи

Фасолевый суп

Гороховый суп

Чечевичная похлебка

Грибной суп

Овощной суп

Сливочный суп

Царская уха

Финская уха

Уха со сливками

Уха из семги

Суп со скумбрией

Прозрачный суп со скумбрией

Суп со скумбрией

Суп рыбный

Уха из осетра

Томатный суп

Индийский суп

Лагман

Суп-пюре с креветками и сырными клёцками

Капустный суп с креветками

Овощной суп с пармезаном

Харчо

Тамбовский суп

Тайский суп

Фигурный овощной суп

Марокканский суп

Буйабес




ВТОРОЕ

МЯСО

Говядина в сливках с овощами

Баранина с фасолью

Мясное ассорти

Баранья нога по-римски

Колбаса и сосиски (домашние из мяса)

Азиатские рулеты (говядина)

Свиная рулька

Мясные косички

Бараньи ребрышки

Тушеная капуста с сосисками

Свиные кармашки

Плов

Хашлама

Хаш

Бараньи яйца (а вы пробовали? ))

Запеченный окорок (бараний)

Баранина по-французски

Печенка в сметанном соусе

Бефстроганов

Холодная грудинка

Рулька в медовой глазури

Копченое мясо

Тушеная свинина с фасолью

Эскалопы

Свинина с густой подливой

Шашлыки

Картошка с тушенкой (домашней)

Пудинг из говядины

Печеночный паштет

Бешбармак

Плов

Баранина с пряными травами

Баранина в хересе

Пита со свининой

Говядина с пряными травами

Ребрышки-гриль

Буженина

Ленивые голубцы

Свинина с мандаринами

Говядина с ананасами

Стейк

Тушенная баранина

Мясной хлебец с брокколи

Фаршированный перец

Тефтели с гречкой

Котлеты с сосисками

Котлеты-ватрушки

Зразы с перепелиными яйцами

Клубочки

Улитки с зеленой пастой (макароны с кур.фаршем)

Медвежьи лапы (котлеты)

Овощная запеканка с брокколи и фаршем

Картошка фаршированная беконом

Фаршированный болгарский перец

Фаршированные овощи

Свиные котлеты

Фаршированный перец

Мясо-овощные котлеты

Лазанья

КУРИЦА

Курица для бутербродов

Куриные наггетсы

Отбивные с сырной корочкой

Курочка "в пальтишке"

"Мясо аллигатора"

Котлеты по-киевски

Шаурма

Индейка по-пекински

Индейка с овощами

Рулетики из индейки

Чахохбили

Куриный рулет с сыром и ветчиной

Куриные котлеты Детские

Куриные чупа-чупсы

Индейка в индийском стиле

Разварная индейка

Шницель из куриных грудок

Наггетсы

Котлеты по-киевски

Цыплята табака

Птица в ореховом маринаде

Маринованные окорочка и крылышки

Рулет с чесноком и зеленью

Котлеты из отварной курицы

Фаршированные шейки

Фаршированная свекла

Куриные рулеты (рулет в омлете, рулет в беконе)

Шафрановый бульон с запеканкой (индейка)

Кисло-сладкая индейка

Курица в молочном соусе

Пряная утка

Куриные тефтели с грибным соусом

Перепелки в сливочно-медовом соусе

Утка с куркумой

Крылья индейки в карамели

Глазированные крылышки

Курица для бутербродов

Индейка по-паклински

Индейка с собственном соку

Закусочное мясо из индейки

Стейки из индейки

Овощное рагу с индейкой

Лазанья

Глазированные крылышки

Грудка цыпленка под шубой

РЫБА

Спагетти с овощами и красной рыбой

Маринованная рыба

Скумбрия на гриле

Подкопченная скумбрия

Запеченная скумбрия

Скумбрия по-израильски

Фаршированная скумбрия

Котлеты из скумбрии

Шашлык из скумбрии

Тефтели из скумбрии с творожным сыром

Скумбрия по-гречески

Скумбрия с розмарином

Рыба по-польски

Фаршированная форель

Три блюда из тилапии

Стейки из семги

Маринованная рыба (мелочь всякая)

Копченная натотения

Рыба (горбуша) по-гречески

Паста из тунца

Запеченная камбала

Запеченный судак

Запеченный судак

Судак на подушке

Мусака срыбой

Шашлык из осетрины

Фиш-ролл

Пряный карп

Форель с пореем

Лосось в медовой глазури

Котлеты из щуки

Осетрина на картошке

Паста с лососем в сливочном соусе


МОРЕПРОДУКТЫ

Креветки-гриль

Креветки в остром соусе

Креветки в соусе терияки

Креветки в сливочном соусе

Креветки с пряными травами

Креветки в медовом соусе

Салат из креветок

Омлет к королевскими креветками

Осьминоги в шафранном соусе

Паста с осьминогами

Фаршированные кальмары по-средиземноморски

Кальмары в сметане

Кальмар фаршированный грибами

Маринованные морепродукты с орешками

Красный салат


ОВОЩИ

Брюссельская капуста с овощами

Свекольная икра

Биточки из свеклы с сыром

Биточки из картошки с ветчиной

Морковные биточки

Спаржа под сырным соусом

Баклажанная икра

Картофель по-деревенски

Маринованные овощи

Кус-кус с овощами

Соте из кабачков

Тушенная капуста

Жаренная картошка

САЛАТЫ

Немецкий салат со скумбрией

Греческий салат с копченной скумбрией

Картофельный салат со скумбрией

Цветной салат со скумбрией

Салат Фигаро

Салат Голубая лагуна

Капустный салат

Салат Боб

Селедка под шубой

Салат Рыбка

Рыбный салат

Рыбный салат -2

Рыбный -3

Слоеный салат с авокадо

Морковь по-грузински

Салат с креветками

Салат Цезарь

Салат Дубки (с сушенными грибами)

Салат свежесть с красной рыбой

Салат Немо с креветками

Овощной салат с кунжутом, тмином и миндалем

Овощной салат

Салат Ромашка

Салат с креветками

Салат с креветками

Салат Гнездо




Новогоднее меню и постновогодняя переработка

ЗАКУСКИ

ФУРШЕТНЫЙ СТОЛ

ФУРШЕТНЫЙ СТОЛ-2

Закусочный ананас (картошка с соленой рыбой)

Заливное из скумбрии

Студень из скумбрии

Ржаные корзиночки с пастой

Фаршированные помидоры

Рулетики из скумбрии

Хе из кальмаров

Кальмары по-корейски

Морковь по-корейски

Свекла по-корейски

Рулеты из рисовой бумаги

Рулетики с морковкой по-корейски

Крабовые шарики

Селедочные шарики

Изумрудные шарики

Рыбные пряные шарики

Шарики из ветчины

Мясные шарики с кедровыми орешками

Витки из цуккини и бекона

Свекольные розы

Финский закусочный торт

Рулетики из кильки

Хе из кальмаров

Подкопченные креветки

Рулетики из семги

Ржаные тарталетки

Канапе с пчелками

Рулет с кальмарами

Помидоры с чесноком и сыром

Сырные корзиночки

Баклажанные рулетики

Закуска Морковки

Студень

Закуска Жар-птица

Закуска Тюльпан

СОУСЫ

Зеленый соус

Кепчуп

Ткемали

ПЕЛЬМЕНИ

Прабабушкины пельмени

Уральские пельмени

Завитки с бараниной

Манты

Чебуреки

ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ

Шоколадные эклеры

Яблочные пирожки

Кекс шоколадный

Американское печенье

Шоколадные завитки с орехами

Шоколадные маффины

Идеальный шоколадный кекс

Шоколадные маффины с шоколадной начинкой

Шоколадное сердце (кексы)

Шоколадные вафли

Слоеные пирожки с повидлом

Рулетики с творогом

Творожная запеканка

Кокосовые рулетики

Кексы с шоколадной серединкой

Рулет с шоколадом и заварным кремом

Пироженки слоеные трубочки, буше, эклеры, корзиночки, "ракушки"

Мандариновый пирог (Хи-хи, без мандаринов)))

Праздничный пирог Бабочка

Пирог с вишней

Песочные полоски

Валентинки с джемом

Творожные розы

Ватрушки с творогом

Рогалики с повидлом

Печенье с ананасами

Кексы с сюрпризом

Рулеты с кокосом

Шишки

Штрудель с яблоками, миндалем и корицей

Миндальные пирожные

Макаруны

Яблочный пирог с миндальным кремом

Пирог с алычой

Шоколадные пирожные с шоколадным кремом

Миндальные пирожные

Пироженки-конфетки

Банановые кексы

Рулеты с кокосом

Яблочный пирог с франжипаном

Штрудель с яблоками

Детские пироженки (пчелки, божьи коровки, цыплята, ёжик и плетенка)

Яблочно-мандариновый пирог

Рулетики с маком

Рулетики с халвой

Молочные улитки (Посмотрите рецепт! Я такого приготовления ещё не видала!!!)

Чизкейк

Вафельные трубочки

Цветные карандаши

Венское печенье

Апельсиновый кекс с яблоком

Творожный пирог с персиками

Фигурные сочники (лебеди, крабы)

Пирожки с шоколадной начинкой

Рулет из отрубей

Ватрушки (Фило)

Пахлава (Фило)

Шоколадный бисквит с персиками





Торт Ferrero Rocher

Торт Сметанник

Торт Рыжик

Торт Питерская зима

Торт Панчо

Торт Захер

Шоколадный торт

Тирамису

Тирамису-2

Шоколадный торт с творожным кремом

Шахматный торт

Торт апельсиновый

СЛАДОСТИ

Шоколадные конфеты

Шоколадный конфеты-2

Домашние конфеты

Шоколадные конфеты-3

Шоколадная колбаска

Шоколадные трюфели

Медовые трюфели

Чурчхела

Джалеби Прозрачное, сладкое, хрустящее лакомство!

ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ

Звериные пирожки (совы, поросята, дракон)

Фигурные пирожки (зайчики)

Хачапури

Улитки с мясом (Фило)

Луковый пирог

Блины со скумбрией

Шарлотка рыбная

Открытый пирог со скумбрией

Слоеные пирожки с рыбой

Расстегаи

Хачапури

Завитки с колбасой

Пирожки с мясом

Конвертики со шпротами

Колбаса в тесте

Сырный пирог

Праздничный пирог Рыба

Карельские калитки

Слоёнки

Пирожки с капустой

Слоёные пирожки с куриной печенью

Овощные кексы

Пирожки с потрошками

Пирожки для детей (фигурные: ёжики, поросята, подсолнух)

Наливные пироги

Чесночный багет

Сосиски в тесте Такса

Розы с колбасой

Дрожжевые пирожки

Пирог Дед Мороз

Чебуреки

Наливной сырный пирог

Сигары с капустой

Хлеб Медвежья лапа


ПИЦЦА

Классическая пицца

С козьим сыром

Разноцветная

Фигурная

Пицца

Пицца Корона

Сырная

Клондайк

С курицей и овощами

Шашлычная

С креветками

Острая с пепперони


ХЛЕБ

Белый хлеб

Ржаные лепешки с сыром

Настоящий ржаной хлеб

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб-2

Ржаной хлеб на закваске

Австралийский овощной хлеб

Зерновой хлеб

ЗАВТРАКИ

БЛИНЫ

Оладушки

Сырники с повидлом

Сырники с повидлом

Печенные яблоки

Баловство с сосисками ;-)))

Горячие бутерброды

Вареники с вишней

Гамбургер

Жареный хлеб

Сосиски с горошком

Сосиски в томате


ЗАГОТОВКИ

Заготовительный сезон

Яблочное повидло

Зимний салат

Капустный салат

Овощное ассорти

Маринованные огурцы

Маринованное ассорти

Зимний салат

Лечо

Салат из перца

Тещин язык

Салат из зеленых помидор

Огурцы соленые Левашевские

Салат из зеленых помидор

Капуста по-грузински



НАСТОЙКИ

Ликер из черноплодной рябины

РАЗНОЕ

Квашеная капуста

Квашенная капуста быстрым способом

Вяленные помидоры

Свежепросоленные огурчики 3 способа

Малосольная скумбрия

Соленная скумбрия двумя способами

Соленая скумбрия

Скумбрия слабосоленая, маринованная

Соленный кижич в коньяке и лимоне

Слабосоленая семга

Сёмга слабосоленая в джине

Слабосоленая форель в апельсиновом соке

Универсальный маринад для мяса


0d779e45cddfca1de3f77835e4bd25f3.jpg

ТЕМАТИЧЕСКАЯ ЕДА

Пасхальные блюда

Рецепты из скумбрии

Безотходная рыбка

Корейские закуски

10 рецептов с фаршем

Блюда для пикника

Всё в шоколаде

Съедобные елочки (Новогоднее)

Рецепты с ржаным хлебом

Съедобные розы (украшение блюд)

Украшение блюд ЦВЕТЫ

Новогоднее меню и постновогодняя переработка

Переработка праздничных блюд

КОПТИЛЬНЯ

ЭЛЕКТРОШАШЛЫЧНИЦА

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ

Где купить вот такие мешочки и еще кучу всего для кухни?

"Покупаю их также как и пищевые красители, мастику, силиконовые формы, приспособы, золотую пудру и т.п. в МКТ Нева. "


Veronika
Дочь, 14 лет 1 месяцДочь, 10 лет 2 месяцаСын, 3 года 10 месяцев Липецк
Столь популярная в последнее время здесь "Молочная девочка"

И я понимаю почему) Вернее поняла, когда сделала и слопала половину торта :D



Торт делала маме на 8 марта, поэтому не сильно расстроилась, когда поняла, что клубники не хватает для завершения круга. Вписала восьмерку из киви и "как будто так и надо было")

Рецепт предельно прост.
1 банка сгущенки
2 яйца
1 стакан муки
1 пакетик разрыхлителя 10 г

Все смешать. Я всегда смешиваю сначала все жидкие ингредиенты, затем все сухие, затем все вместе. Затем приступить к выпеканию коржей. Из бумаги для выпечки вырезать с помощью тарелки подходящего размера круг. Важно оставить сантиметр-другой бумаги, чтобы было за что придерживать, пока размазываешь. Далее две столовые ложки теста выливаем на середину круга и стараемся равномерно размазать.Тесто липкое, бумага легкая, но к третьему коржу (из не испорченных) появляется определенная сноровка))

Пять минут в духовку, температура 200 гр. У меня плита простенькая, там нигде температура не указана. Поэтому просто пекла на максимуме.
В рецепте, по которому я делала не было написано, сколько грамм было в пакетике разрыхлителя, который использовали. Поэтому я, прочитав на своем пакете "использовать 1 пакетик на 1 кг муки", сильно впечатлилась и насыпала совсем чуть чуть.
Первый корж не поднялся вообще, он просто засох на бумаге :D
Нашла в другом месте, что нужно использовать все 10 гр, высыпала, и дело пошло немного лучше. Но совсем хорошо оно пошло, когда я перестала жмотиться и выливала на бумагу две щедрые (!) ложки теста. А до этого коржи получались слишком тонкими, с большим трудом отделялись от пергамента, часто рвались и мгновенно подгорали в местах, где тесто было намазано очень тонко.
Бумагу маслом не смазывала, вернее после первого "блина комом" смазала, но ничерта все равно не вышло. Еще и размазывать жидкое тесто по маслянной бумаге - перематериться можно)
Нормально отделяется от бумаги и без масла, главное дать коржу полностью остыть.
Сколько было коржей я не считала, но т.к. я испортила половину (подгорели, не отделились от пергамента), то я навела еще порцию теста и всю ее использовала. Так что этот торт примерно из полуторной порции получился.
Вот, что у меня в итоге вышло

Крем делала из сметаны и сахарной пудры. Пудру добавляла по вкусу, хотела не слишком сладко. Потеки сделала из глазури "какао+молоко+сахар" и уварить. Но так как это не первые потеки в моей жизни, то могу сказать - из растопленной шоколадки+немного молока/сливок они получаются гораздо красивее и хорошо держат форму. Эти к моменту подачи растеклись.
Так же я не рассчитала с количеством сметаны, только на верхнюю обмазку ушло 500 грамм и не хватило. Нужно 700-800.
Еще внутри торта есть три банана и один киви) проложила тонкими ломтиками три "этажа"


Родители сказали, что это самый вкусный торт, что я делала на данный момент) Молочная девочка обошла даже бывшего лидера "шоколад на кипятке"))

Veronika
Дочь, 14 лет 1 месяцДочь, 10 лет 2 месяцаСын, 3 года 10 месяцев Липецк
Распорядок дня (запоминалки малышу)
Распорядок дня (запоминалки малышу)

1. Как с кроватки свесим ногу,
сразу скажем: «Слава Богу!»

2. После встанем у кроватки,
чтобы выполнить зарядку.

3. Чтоб не бегать к докторам,
чисти зубки по утрам.

4. Чтоб не ныл животик твой,
руки мой перед едой.

5. Перед тем, как подкрепиться,
надо Богу помолиться.

6. Чтобы слабым помогать,
надо кашу доедать.

7. Кончил кушать или пить -
надо поблагодарить.

8. Чтобы папа не ворчал,
сделай, что пообещал.

9. Перед делом говори:
«Господи, благослови!»

10. Чтобы Бог прибавил силы,
скажем: «Господи помилуй!»

11. Если хочешь добрым быть,
никогда нельзя грубить.

12. Чтобы быть хорошим самым,
надо слушать папу с мамой.

13. Если кто-то рядом злится,
надо за него молиться.

14. Если где-то насорил -
за собою убери.

15. Сделать что-нибудь любя,
значит - так, как для себя.

16. За розеткой ток живет,
не влезай - он больно бьёт!

17. Чтоб другому угодить,
надо жадность победить.

18. Если будешь уступать,
будет Ангел помогать.

19. Ангел - это вестник Божий,
тот, кто нам в добре поможет.

20. Чтоб всегда спокойным быть,
надо правду говорить.

21. Если ты ходил гулять,
надо обувь поменять.

22. Если ты пришел с прогулки,
надо сразу вымыть руки.

23. Чтобы утром бодрым встать,
надо вовремя лечь спать.

24. Чтобы зубки не лечить,
ты их вечером почисть.

25. Если что-то злое снится,
надо сразу же креститься.

26. Если страшно, то проси:
Матерь Божия, спаси!

27. Чтобы страх напасть не мог,
скажем: «Да воскреснет Бог!»

28. Перед сном произнесём:
«Слава Боженьке за всё!»
Распорядок дня (запоминалки малышу)

1. Как с кроватки свесим ногу,
сразу скажем: «Слава Богу!»

2. После встанем у кроватки,
чтобы выполнить зарядку.

3. Чтоб не бегать к докторам,
чисти зубки по утрам.

4. Чтоб не ныл животик твой,
руки мой перед едой.

5. Перед тем, как подкрепиться,
надо Богу помолиться.

6. Чтобы слабым помогать,
надо кашу доедать.

7. Кончил кушать или пить -
надо поблагодарить.

8. Чтобы папа не ворчал,
сделай, что пообещал.

9. Перед делом говори:
«Господи, благослови!»

10. Чтобы Бог прибавил силы,
скажем: «Господи помилуй!»

11. Если хочешь добрым быть,
никогда нельзя грубить.

12. Чтобы быть хорошим самым,
надо слушать папу с мамой.

13. Если кто-то рядом злится,
надо за него молиться.

14. Если где-то насорил -
за собою убери.

15. Сделать что-нибудь любя,
значит - так, как для себя.

16. За розеткой ток живет,
не влезай - он больно бьёт!

17. Чтоб другому угодить,
надо жадность победить.

18. Если будешь уступать,
будет Ангел помогать.

19. Ангел - это вестник Божий,
тот, кто нам в добре поможет.

20. Чтоб всегда спокойным быть,
надо правду говорить.

21. Если ты ходил гулять,
надо обувь поменять.

22. Если ты пришел с прогулки,
надо сразу вымыть руки.

23. Чтобы утром бодрым встать,
надо вовремя лечь спать.

24. Чтобы зубки не лечить,
ты их вечером почисть.

25. Если что-то злое снится,
надо сразу же креститься.

26. Если страшно, то проси:
Матерь Божия, спаси!

27. Чтобы страх напасть не мог,
скажем: «Да воскреснет Бог!»

28. Перед сном произнесём:
«Слава Боженьке за всё!»
Veronika
Дочь, 14 лет 1 месяцДочь, 10 лет 2 месяцаСын, 3 года 10 месяцев Липецк
Пестушки- массаж детских ладошек

Пестование - это целый процесс настройки родителей на биоритмы ребенка и настройки ребенка на биополе Земли. Оказывается, все старославянские "игры для самых маленьких" (типа "сороки-вороны", "трех колодцев, "ладушек") - и не игры вовсе, а лечебные процедуры на базе акупунктуры.










Veronika
Дочь, 14 лет 1 месяцДочь, 10 лет 2 месяцаСын, 3 года 10 месяцев Липецк
Подборка вкусных и необычных салатов для праздничного стола.

Если говорить честно, то для меня лучший салат - это салат из свежих и печеных овощей, дополненный интересными заправками, сыром или гренками.


Я салаты, делаю не так часто. Но классический оливье или салат с курицей и ананасами, в такой праздник, как, например, новый год, навевают на меня приятные ностальгические воспоминания. Поэтому, по столовой ложке этих вариаций, тоже будут в моей тарелке, на этот праздник))))


Хочу заранее сказать, что в связи с очень небольшим количеством моего свободного времени, в данном посте, об этих рецептах, написано все очень коротко, также, все рецепты этих салатов, в подробном пошаговом варианте, есть на сайте rus.menu, заходите, пользуйтесь на здоровье.

Каждый салат опробован лично мной и мужем, оценен и одобрен)

Также, для каждого рецепта я привела кликабельную ссылку.

Заранее даю ссылку на экспресс - рецепт Маринованного лука

1. Салат с креветками иапельсином.

Яркий и необычный салат, в котором гармонично сочетаются креветки и апельсины. Свежий и сочный акцент для вашего праздничного стола.

Апельсин: 1 шт.

Креветки: 150 гр.

Огурец: 1шт.

Майонез: по вкусу.

Соль: по вкусу.

Креветки обжариваем, сбрызгиваем апельсиновым соком.

Огурец режем лепестками, апельсин чистим от пленок и режем

Заправляем соусом на ваш вкус: сметана, сметана /майонез (50:50), натуральный йогурт с ложкой горчицы и т.д.

Готовим непосредственно прямо перед подачей на стол.

2. Салатс авокадо и креветками.

О! Этот салат просто хит на нашем столе!!!!!

Простой и очень вкусный рецепт нежнейшего салата из авокадо и креветок.

Авокадо: 1-2 шт.

Креветки: 200-300 гр.

Яйцо: 1шт

Майонез: по вкусу.

Соль: по вкусу.

Авокадо, яйца, креветки режем кубиками, заправляем майонезом, зелень, соль, икра по вкусу.

Можно приготовить заранее, накрыть и через несколько часов подать на стол.

3. Салат «Свекольный с кальмарамии сыром»

Очень необычный салат, который имеет нежный вкус и приятную текстуру. Кальмары отлично сочетаются с вареной свеклой, сыром и небольшим количеством чеснока.

Свекла: 1 шт.

Кальмары:- 1,5 средние тушки.

Чеснок: 3 зубчика.

Сыр: 80-100гр.

Майонез/сметана: 50/50.

Соль: по вкусу.

Кальмары варим, режем соломкой. Свеклу варим, трем на терке. Чеснок пропускаем через пресс, сыр трем на терке. Смешиваем и заправляем майонезом/сметаной (50:50)

Можно приготовить заранее, накрыть и через несколько часов подать на стол.

4. Салат«Семга на шубе»

Новое вкусовое сочетание для любителей известного салата "Селедка под шубой". Этот салат- вкусовая бомба! Овощи, маринованный лук и нежнейшая рыбка, что может быть лучше?!))))

Свекла: 1 шт

Морковь: 1 шт

Лук: 1 шт.

Яйца: 2 шт.

Красная рыба (семга/форель) слабосоленая: 150 гр.

Майонез: по вкусу.

Овощи подготавливаем. Лук маринуем.

Выкладываем слоями, я в салатное кольцо, можно в миску.

Вареная свекла, вареная морковь, Яйца, лук маринованный, сверху красная рыба слабой соли.

Каждый слой промазываем майонезом.

5. Салат «Нежный»

Салат с необычным сочетанием продуктов, с необыкновенной нежной текстурой.

Крабовые палочки: 400 гр.

Кукуруза: 1 банка.

Сыр плавленный по типу "Дружба": 90 гр

Яйцо: 3 шт.

Огурец свежий: 2 шт.

Маринованный лук: 3 ст. л.

Яблоки (кисло-сладкие): 2 шт.

Майонез/сметана: по вкусу

Соль, перец: по вкусу.

Крабовые палочки трем на самой мелкой терке.

Яйца трем на мелкой терке, половину режем кубиками. Яблоко кубиками. Огурцы чистим и режем кубиками, плавленный сырок на самой мелкой терке. Лук маринуем.

Смешиваем все ингредиенты и добавляем кукурузу.

Заправляем соусом на ваш вкус: сметана, сметана /майонез (50:50), натуральный йогурт с ложкой горчицы и т.д.

Готовим лучше всего, непосредственно перед подачей на стол.

6. Салат«Еврейский»

Легендарный и хорошо всем известный салат, в состав которого входят яйца, плавленный сыр и чеснок. Классическое и беспроигрышное сочетание.

Сыр плавленный по типу "Дружба": 2 шт.

Яйца: 2 шт.

Чеснок: 3-4 зубчика.

Майонез : по вкусу.

Соль: по вкусу.

Сыр и яйца трем на самой маленькой терке, чеснок пропускаем через пресс, все заправляем майонезом)))

7. Салат "куриный с грибами и ананасами"

Мягкий вкус и идеальное сочетание продуктов, делают этот салат фаворитом на столе. Оригинальный и сочный, такой салат никого не оставит равнодушным! Сладость ананаса и кислинка маринованного лука, как нельзя лучше сочетается с курицей и сыром.

Ананас консервированный : 250 гр.

Куриное мясо (у меня голени) : 300 гр.

Шампиньоны консервированные: 200 гр.

Яйца куриные: 5 шт.

Сыр твердый: 150 гр.

Лук репчатый: 100 гр.

Майонез, натуральный йогурт или сметана: 60 гр.

Соль и перец : по вкусу (я не солю).

Курицу варим, режем на кусочки, сыр трем на терке, ананасы режем, лук маринуем, шампиньоны, яйца нарезаем, смешиваем ингредиенты.

Заправляем соусом на ваш вкус: сметана, сметана /майонез (50:50), натуральный йогурт с ложкой горчицы и .д.

Готовим непосредственно прямо перед подачей на стол.

Veronika
Дочь, 14 лет 1 месяцДочь, 10 лет 2 месяцаСын, 3 года 10 месяцев Липецк
Блины «Кружевные» на кефире

"Кружевные" блинчики, одни из самых вкусных блинных рецептов в моей кулинарной книге.


Многим известно, что блины на кефире особенно нежные, а в этом рецепте, блинное тесто заваривается кипящим молоком с добавлением соды, что дает блинам особую ажурность в сотню маленький дырочек и невероятно аппетитную румяность.

Пошаговый рецепт, как всегда можно найти у меня на сайте - rus.menu.


Кефир: 0,5 л

Молоко: 1 ст. (~200 мл.)

Мука: 300-350 гр.

Яйца: 2 шт.

Сахар: 4 ст.л.

Соль: 0,5 ч.л.

Сода: 0,5 ч.л.

Масло (растительное или сливочное растопленное) : 2-3 ст.л.

Приготовление:

Яйца размешать с сахаром и солью.

Влить в яичную смесь кефир, добавить муку, размешать.

Молоко довести до кипения, всыпать в молоко соду, быстро размешать и вылить в тесто, хорошо размешивая.

Жарить на хорошо раскаленной сковороде.


Готовые, горячие блины, можно по желанию, промазать сливочным маслом.

Подавать с соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита)

Дочь
14 лет 1 месяц
Дочь
10 лет 2 месяца
Сын
3 года 10 месяцев