Войти
Кулинария

Кулинария - страница 316

7 772 участника
Все о вкусной еде.
Все записи
Техника Делимся опытом в готовке (вопрос/ответ) Меню на каждый день Кулинарная техника Варенье, конфетюр, джем, повидло Холодные супы, окрошки От модератора Пасхальные блюда Рождественские блюда Блюда на Новый год Беляши,чебуреки Соусы, заправки, подливы Холодцы, студни, заливное Консервирование Заготовки на зиму Полезные советы, секреты Блюда на скорую руку Экзотические продукты и блюда Специи и приправы Суши, сашими, роллы Шашлык и блюда на мангале Фрукты, ягоды Меню на праздники и торжества Рецепты запекания в рукаве, горшочках, фольге Рецепты для духовки Рецепты для хлебопечки Рецепты для мультиварки Рецепты для СВЧ Закуски, канапе, бутерброды Салаты Блюда для кормящих мам Блюда для малышей Диетические блюда Постные блюда Десерты Напитки, коктейли Торты, пирожные, кексы Блюда из творога и сыра Рецепты из молочных и кисломолочных продуктов Первые блюда Каши, запеканки, гарниры Блюда из яиц Пицца Пловы Пельмени, манты, вареники, хинкали, бешбармак Блины, оладьи Мучные изделия и изделия из теста Блюда с грибами Блюда из макаронных изделий Блюда из картофеля Блюда из овощей Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из субпродуктов Блюда из фарша и рубленного мяса Блюда из птицы Блюда из мяса
Mama
Mama
Димочка, 15 лет 5 месяцев Новоалтайск
Муж сделал подарок)))
image
А что им можно делать ума не приложу.У кого такая вещь подскажите что она умеет делать
0
8
Lina
Lina
Маюша, 15 лет 7 месяцев Саратов
Похвастаюсь дорогим мужем_)))))

Вчера вечером пока мы с дочей были в гостях у подруги зая оказывается делал сюрприз, приходим домой а там....

imageimage

ммм... в изначальном виде сфоткать не удалось, есть очень хотелось_)))))

0
7
Nastusya
Федор, 21 год 11 месяцевАртемий, 16 лет 7 месяцев Казань
Вопрос про квашенную капусту
Подружка принесла килограмма 2 домашней квашенной капусты. Но в нашей семье она никому не понравилась. Слишком кислая, хотя и вполне хрустящая. Вопрос: можно ли ее как-то спасти? Вкус исправить или приготовить из нее что-нибудь? Выкидывать рука не поднимается((
0
8
Настёна
Михаил, 18 лет 9 месяцевЕлизавета, 16 лет 8 месяцевМашенька, 10 лет 5 месяцев Черкесск
Девочки, как готовить борщ на маленькую кастрюлю?
Живем в большой семье. Раньше жили и питались вместе, теперь переехали на второй этаж с отдельной кухней. Все классно, но вот борщ не могу научиться готовить на маленькую кастрюлю. Готовлю по привычке на 7 литров, и пол кастрюли выливаем собакам. Жалко продукты выкидывать. Какие пропорции нужны на 3 литровую кастрюлю? Буду благодарна за советы)))
Delenn
Артемий, 28 лет 10 месяцевДарья, 17 лет 11 месяцевМария, 14 лет 2 месяцаКатюша, 11 лет 5 месяцев Москва
Запеканка .
Муж недавно нашёл в интернете рецепт запеканки картофельной с фаршем и сыром под соусом Бешамель.Мне не очень нравились запеканки картофельные, так как они по моему вкусу суховаты. Но эта абсолютно другая. Мясо из-за соуса остаётся сочным.Картофель он размешивал миксером и приправлял молоком и сливочным маслом, сверху помимо обычного сыра, положил Мацареллу.Ели все.Дочка даже попросила добавку )).Так что рекомендую попробовать. Вот сам рецепт..За основу он брал рецепт запеканки с баклажанами, фаршем под соусом Бешамель.Вместо баклажанов положил картофель. 500 картофель 500 г фарша (любого, по вкусу) 200 г лука 200 г сыра+ 100 гр. сыра Мацарелла . растительное масло соль и перец. соус:
  • 250 мл молока
  • 30 г сливочного масла
  • 30 г муки Фарш обжаривается с луком и растительым маслом, укладывается в протвень, потом посыпается немного сыром, далее заливается соусом.Потом отваренную картошку превращают в пюре (молоко, слив. масло и соль по вкусу.) Выкладывают слоем на противень.Далее посыпают натёртым сыром и сыром Мацарелла. Как готовят соус Бешамель : Масло растопить.Добавить муку, слегка обжарить.Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
    Как только соус начнет густеть, убрать с огня.Забыла написать ,что выпекают в духовом шкафу при температуре 190 градусов 30 минут
0
Ризотто с чернилами каракатицы - Мастер-класс от De Dietrich
Когда речь заходит о Франции, то помимо архитектуры и моды, вспоминаются гастрономические деликатесы, которые можно попробовать в этой стране. "Французский производитель бытовой техники премиум-класса De Dietrich организовал кулинарный мастер-класс, на котором каждому, кто неравнодушен к французской кухне была предоставлена уникальная возможность приготовить изысканные блюда"

Перед тем, как попасть на мастер-класс, гости приняли участие в конкурсе «Королевский ужин», который выявил самых старательных кулинаров. Лучшие рецепты были оценены авторитетным жюри от компании De Dietrich. Однако настоящий гастрономический праздник ожидал участников на мастер-классе, который проводил известный московский шеф-повар Дмитрий Бабанин. Готовить заявленные блюда (карпаччо из говядины с листьями салатов, жареное филе лосося в имбирно-базиликовом соусе с черным ризотто и запеченными черри) гости должны были под чутким руководством приглашенного эксперта.

image
0
Полезные советы от De Dietrich - КАК ВЫБРАТЬ КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ
image

У любой хозяйки на кухне всегда найдётся огромное количество всевозможных баночек, коробочек и прочей тары для хранения тех или иных продуктов. Причём на банке из-под кофе запросто может быть написано «Соль», а внутри оказывается сахар или манка… И это не анекдот, это реалии нашей жизни.

Но однажды приходит такой момент, когда разномастные баночки собираются в большой мусорный пакет и выносятся на помойку, а мы отправляемся в магазин за практичными, удобными и такими красивыми контейнерами для продуктов.

У того, кто давненько не покупал такого рода обновку для своей кухни, просто разбегаются глаза: сколько всего можно купить! Тут вам и целые наборы уже подписанных баночек или коробочек, и отдельные ёмкости. А какие формы! Хочешь – квадратные, хочешь – круглые, хочешь – фантазийные. У любого вида контейнеров для хранения продуктов есть свои плюсы и минусы. Рассмотрим их все, а Вы выберете для себя то, что подходит именно Вам.
0
Delenn
Артемий, 28 лет 10 месяцевДарья, 17 лет 11 месяцевМария, 14 лет 2 месяцаКатюша, 11 лет 5 месяцев Москва
Пробую сегодня сварить кашу молочную кукурузную в Мульте.
Легко и просто готовится молочная каша кукурузная.. Молоко 1,5 литра, масло 30 г. 2 мультистакана крупы ,1,5 чайные ложки соли и 4 чайные ложки сахара. Может потребоваться полцикла ( т.е включить цикл молочной каши и через полчаса её выключить) молочной каши дополнительно, ведь я варю на 1,5 литра. Каша получилась на славу.Дети с удовольствием всё съели,да и я чуток схомячила ))
0