Страница 271 - Кулинария — общайтесь на форуме Бэбиблог

Москва

Вот такое решение нашла на просторах тырнета))))>
На прошлый новый год я использовала только ёлочку.А в этот год думаю стоит попробовать змейку-ведь это её год))))

Дмитрий

Казань

Первый кулинарный флеш-моб! :)))

Первый кулинарный флеш-моб! Видео http://vk.com/zvezdtv?z=video4171516_164059037/f20926e78331bdf9a6 (ссылку нужно копировать, так не работает почему-то). Даешь торт на каждый Новогодний стол! :) Ссылка для регистрации http://tortopek16.justclick.ru/index.html

Плиз репост.

Bestiyaya

Санкт-Петербург

О злободневном...

Девочки! Делаем ремонт на кухне...Самое время вписать туда гармонично посудомоечную машину. Я очень люблю готовить - а это всегда много грязной посуды. Помощь в ее мытье не помешала бы. Но муж сопротивляется, мол, руками экономичнее в сто раз. И как вот его переубеждать?

Викуся

Москва

Новогодние тортики))))

Я представляю что это за вкусняшкиииии))))

Викуся

Москва

Пародия на сушиииии))))

Вкусная пародия на суши. Просто пародия на суши.
Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной. Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взяла, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нравится только ценой. Ну разговор не о сыре, а о рулетиках.
Кроме сыра нам понадобятся –слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие?
Готовим начинку.
Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона.
Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем.
Огурчик режем на полоски. Начинка готова
Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке –несколько полосочек порезанного огурчика.
Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости. Заворачиваем. Формируем «колбаску».
Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает.
Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.
И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступила просто. Разрезала помидорки-сливки на четыре части, убрала косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложила по ложечке оставшейся начинки. Украсила базиликом. И подала , как совершенно отдельное блюдо. Полезная, здоровая и необычно вкусная еда. P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко -не хуже!!!!

Викуся

Москва

Куринные котлетки с плавленным сыром

Ингредиенты:
-Куриное филе 1 кг;
-Яйца куриные 1 шт;
-Батон 1.5 ломтика;
-Сыр плавленый 2 шт;
-Масло сливочное 70 гр;
-Петрушка 1 ст. л.; -Соль, перец 0.5 ч.л;

Приготовление: Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Перекрутить на мясорубке.
Булку замочить в молоке. В фарш вбить яйцо, добавить мягкое сливочное масло, отжатую булку, тертый плавленый сырок, мелко нарезанную зелень, соль и перец.
Тщательно перемешать. Из массы сформировать небольшие котлеты.
Запанировать в муке или молотых сухарях. Обжаривать в горячем масле до румяной корочки.

Викуся

Москва

Салат "Красная шапочка"

Салат "Красная шапочка"
Ингредиенты:
-Репчатый лук,
-куриная грудка (копченая или гриль),
-отварной картофель,
-грецкие орехи,
-отварная морковь,
-вареные яйца,
-твёрдый сыр,
-зерна граната для украшения.

Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:
1 слой -лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи;
2 слой -картофель, порезать кубиками;
3 слой -мелко порезанная куриная грудка;
4 слой -грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);
5 слой -морковь, порезать кубиками;
6 слой -яйца, потереть на крупной тёрке;
7 слой -твёрдый сыр, потереть на тёрке.
Верх салата украсить зернами граната.

Готовила данный салат в выходные-еле успела урвать)))))растащили в момент)))))

polyptits

Москва

как сделать роллы?

подскажите, пожалуйста, самые бюджетные варианты роллов,и марки(фирмы) продуктов (рис, нори, соус и т.д.) которыми вы пользуютесь.

жанна

Тимашевск

свиной рулет

Скоро НОВЫЙ ГОД мои просят рулет из свинины,я его еще не готовила,кто готовил,есть вкусные рецепты только не очень сложные???

Тамара

Ода утренней кулинарии

За последний год я превратилась в жаворонка. Причем буквально – просыпаюсь с восходом солнца и практически засыпаю с закатом. Иногда мне даже кажется, что я люблю вставать раньше всех. С утра можно сделать такие дела, до которых в течении дня просто напросто не доходят руки. Люблю утром запах свежего кофе. Причем запах такой, который щекочет ноздри и организм буквально оживает. Могу даже не готовить кофе, а просто размолоть кофейные зерна и наслаждаться их ароматом. Еще люблю баловать своих домашних разными вкусностями. Дети обожают омлет с тостами по французски.

Про тосты вообще история отдельная. Дети часто смотрят мультфильмы, где герои на завтрак едят тост с ореховым маслом, либо чем нибудь шоколадным. Ну и младший наш, как начал требовать – подавайте ему такие же тосты. Я стала готовить их, но сначала делала обычные – то есть просто поджаренный хлеб, причем делала в вафельнице. Это была такая вафельница еще советских времен. Ее разогреваешь и зажимаешь нарезанные ломтики хлеба между двумя половинками, но приходилось постоянно проверять чтобы хлебцы не подгорели. Но однажды Дед Мороз подарил настоящий тостер. И тогда готовить тосты стало проще. Но душа поэта затребовала большего Так появись тосты по французски. Для тех кто не знает – это ломтики хлеба обмокнутые в смесь яиц с молоком, обжаренные на сковороде и обсыпанные сахарной пудрой. Просто мировой завтрак получается.

Но просто хлеб с сахаром на завтрак как-то маловото будет, поэтому вдобавку готовлю еще и омлет.

Вообще для меня тема утренней кулинарии, не сказать что больная, но остро актуальная. Сама лично обожаю сладкое на завтрак, но иногда просто так и тянет на зелень и вообще здоровое питание. Ну а раз мама готовит, то все будут есть :)

Кулинария - страница 271