Кулинария - страница 301

Всем привет! Хочу сделать роллы, но незнаю где купить лосось!!! в рыбных магазинах рядом нет, только форель и семга, так я уже делала, а хочется с лососем!!!и еще, где купить красную такую мелкую икру, помоему называется икра летучей рыбы, если я не путаю живу в Мытищах.спасибо заранее!!!!

с красывым названием Рай у Фонтана.

впечатление осталось жутко отрицательное

друг оставил тут отзыв

http://moskva.tulp.ru/restoran/ray-u-fontana/reviews/176519?utm_campaign=pr&utm_source=msk&utm_medium=bond

Теперь еще долго не пойдем в рестораны. Уж лучше сама дома наготовлю.

Сегодня уже третий день подряд пеку один и тот же яблочный пирог - сметают моментально))) Сама яблоки в пирогах не очень люблю - но этот пирог просто шедевральный))) Вот рецептик:

Яблоки — 1 кг
Мука пшеничная — 2 стакана
Сметана — 1,5 стакана
Масло сливочное — 150 г
Сода — 1/2 чайные ложки
Уксус — 1 чайная ложка
Яйцо — 1 штука
Сахар — 1 стакан лучше поменьше сладковато получается, лучше 2/3 добавить в заливку, а остаток в тесто добавить)

Корица

Сливочное масло комнатной температуры натрите на терке и смешайте с 1,5 стаканами муки. Затем влейте в тесто полстакана сметаны и как следует пермешайте. В конце добавьте соду, гашенную уксусом, перемешайте и немного помесите тесто руками. Тесто должно получиться мягкое и не прилипать к рукам.
Яблоки очистите от кожуры и с помощью картофелечистки нарежьте на тонкие пластиночки, похожие на лепестки.
Раскатайте тесто и придайте ему форму той емкости, в которой вы будете выпекать пирог. Уложите на дно формы тесто, сверху разложите яблочные лепестки.
В отдельной миске смешайте 1 стакан сметаны, яйцо, сахар и 2 столовые ложки муки и слегка взбейте. Крем по консистенции должен получиться достаточно жидким. Залейте форму с тестом и яблоками кремом.
Разогрейте духовку до 200 градусов, поместите туда форму и выпекайте минут 50.

Я готовить умею, но знаю что могу испортить и не хочу суету в день рождения моей дочки. Подскажите кто уже к кому обращался за выпечкой и РЕАЛЬНО оценили качество?

На ДР дочки хочу заказать:

1. торт на 2 кг

2. пирожки с мясом 15 шт.

3. пирожки с капустой 15 шт.

4. пирог слоеный с сыром 1 шт. (большая хачапури)

5. рулетики из лаваша с рыбой с зеленью и т.д 15 шт. или мини-бутербродики в заварных пирожинках (ссори не знаю как это называется).

6. кексики 10 белых 10 шоколадных.

Хочу приготовить что-то из свинного сердца. Рецептов на просторах инета очень много, но проводить эксперементы и методом тыка найти вкусный рецепт не позволяет уже время. Очень прошу поделитесь рецептом только если сами уже готовили и это получилось вкусно. Подойдёт и салат и второе блюдо и незнаю даже что, я сердце не готовила ни разу. Заранее спасибо всем, кто откликнется. :)