Кулинарное сообщество - страница 5880

Девчи, а вы знаете, что такое Фешмак Пишания? Я седня купила такую вкусняку.......

Сегодня отыскала на хлебопечке.нет рецепт обалденного хлебушка, получился воздушный и хрустящий

Девочки, посоветуйте, проверенный рецепт пожалуйста!

Зашли с мужем в Баскин Робинс, такая вкусняшка, захотелось дома сделать.

У меня постоянно не получались оладьи... Сырые, тонкие и очень сильно подгорали... На канале СТБ шла передача "Все будет вкусно" и была тема об оладушках. Может кто-то уже так давно делает, а с такими хозяйками как я, делюсь опытом)

По рецепту Литвиновой было так:

-2 стакана кефира (400 мл)

-9 ст. л. муки просеянной

-2 яйца

-2 ст. л. сахара

-щепотка соли

-1 чайная ложка соды

Я начала с маленькой порции, взяла всего на половину меньше, у меня получилось 12 шт, как раз для завтрака)

Приготовление:

Яйца, сахар и соль взбить венчиком или вилкой, только не миксером, добавить кефир комнатой температуры или поставить его в микроволновку на быстрый старт на 1 мин. Еще раз немного взбить венчиком. В просеянную муку постепенно добавляем взбитую смесь, она должна получится как сметана, если нет, то можно добавить еще половину ст. л. муки. В конце добавить соду - УКСУСОМ  НЕ ГАСИТЬ!!! Перемешать венчиком, подождать пока появятся пузыри. На разогретую сковороду, только не для блинов-пригорят, капнуть немного растительного масла, силиконовой кисточкой распределить его и только тогда жарить оладушки.

У меня получились очень вкусные и пышные, они небыли сырыми внутри.

Секрет в том, что кефир не должен быть холодным, соду не надо гасить уксусом и надо добавлять смесь в муку, а ни муку в смесь. Еще нельзя добавлять сахара больше, чем в рецепте, потому что именно из-за него оладушки и пригорают.

Приятного аппетита)

Предлагаю присоединится к нам))

Завтра мы с Танюшей решили испечь печенье Спички)))

Сегодня сделали первый Рождественский кекс в этом году. На очереди еще три)))

Сделала на пробу маленькие кексики. 

Мммм, вкуснотища неописуемая!!! Представляю какой он будет, когда настоится!

Фото под катом) 

В Контакте нашла рецептик быстрого пирожного и очень вкусного. Рецептик ниже