Кулинарное сообщество - страница 1

Залить их оливковым маслом и положить в морозилку

идея отсюда

Оказалось в моём распоряжении оч много томатной пасты.

Обращаете ли вы внимание на то,что в составе есть пальмовое масло? покупаете ли такой продукт? Даете ли детям продукты с пальмовым маслом,например печенье и др???

Хочу поделиться своим открытием прошлого (уже) года.

Сегодня хочу познакомить вас с «Азбука специй, пряностей и приправ. Каталог 2014″, потому как в канун новогодних праздников перед каждой хозяйкой встает вопрос: «Какими кулинарными изысками удивить и порадовать своих гостей?» Рекомендаций и рецептов огромное множество, интернет и печатные издания предлагают различные блюда на любой вкус, но многие из них лишь вскользь освещают такую важную тему, как применение специй и пряностей на нашей кухне. Мало, кто знает, что понятия специи и диета тесно связаны друг с другом…Эта статья призвана помочь как опытным кулинарам, так и новичкам, разобраться в богатейшем мире специй и пряностей, — ведь на 80% успеха приготовления вкусной пищи составляет именно грамотное их использование.

Такое масло добавит ароматную нотку в любое блюдо.

Его можно подать с рыбой, мясом, картофелем или просто сделать с ним бутерброд.

Вкусовых вариаций очень много, можно добавить лимонную цедру, бекон, чеснок, любую зелень, перец, карри, табаско, анчоусы, грибы .

Можно сделать масло острым, добавив свежего чили, растёртого в ступке.

Сочетаний множество, нужно лишь немного пофантазировать и тогда холодной зимой, когда вы положите кусочек такого масла на дымящийся, отварной картофель, то аромат свежих трав напомнит вам о лете) 

В данном рецепте я сделала акцент на эстрагоне, мне нравится его пряный аромат, но можно по желанию взять другие ароматные травы, например, укроп, кинзу, базилик, розмарин, тимьян.

Девочки, всем здравствуйте!!!!:)

Привезла из Италии вышеупомянутое масло))))А с чем его едят не знаю)))

подскажите, как его использовать?

Заранее спасибо!!!!