Кулинарное сообщество - страница 27

Это вам так....пост на заметку. У меня уже была бульонная тема, но захотелось вот именно таким поделиться.

Представляю, ровно половина из вас сейчас скажет: а на хрена мне кастрюля говяжьего бульона сдалась, ещё и такого концентрированного?

Рассказываю: это совершенная палочка-выручалочка. Вкусный, ароматный, наваристый ДОМАШНИЙ, без всякой хрени и добавок.

Так вот: сейчас есть не хотите, заморозте на потом не большими порциями.

А вообще его можно:

Что то давненько вам ничего не показывала.Выжидала пока пройдёт волна: что приготовить на НГ? А вот наш стол на НГ. что приготовить на Рождество? А вот наш стол на Рождество. Влезу ка я со своими яйцами пока не началась волна подготовки к Старому НГ.

Ээээх, это я из зависти, мы то что...2 января уже работали.

Так вот по яйца

Для тех, кто хотел их из моего предыдущего поста Сочельник 

На 12 небольших пирожков надо:

Тесто:

*250 гр жирного творого протёртого через сито или прокрученного в блендере

*2 яйца

*1 ч.л. сахара

*1 ч.л. соли

*1 ч.л. разрыхлителя для теста, порошка для выпечки или гашеной соды

*1 ст. муки (+ для обсыпки)

*Все ингредиенты соединить

*Хорошенько замесить и убрать в холодильник пока готовим начинку:

*из тушеной квашеной капусты (300 гр) и грибов (у меня было граммов 50 сухих, которые я заранее замачивая)

Т.К. живём мы в католической стране  то у нас всегда дабл-Рождество:) В этот раз на 24 декабря - Сочельник (так по русски да?) готовила я. А на само Рождество свекровь запекала утку с яблоками.

1. На горячее был киш с лососем, брокколи, маленькой морковочкой и пореем

Вот мы и отпраздновали одно Рождество. Что готовила покажу на днях, авось кому пригодится.

А пока вот печеньком ещё одним поделюсь. Это мягкое, даже сочное, очень легко жующееся и моментально сьедающееся.

Любите кокос? овсянку? Тогда ловите безумно простой рецепт печенья без яиц!

Каждый второй пост про меню на НГ. Глаза разбегаются. Сколько всего. Прям так интересно изучать, читаю и понимаю, что у нас и половины не будет, нет...даже третьей части:) У нас не бывает предновогодней лихорадки. Днём едим как обычно, на ночь салаты, закуски, что бы от алкоголя под стол не свалиться и всё:)

Лично мне, алкоголику со стажем, еды вообще может не быть:) Ну это так...лирическое отступление.

Давайте про мясо расскажу.

Такое вот очень зимнее. Ну смотрите? Правда ведь такое новогодне-рождественское? а?

Вполне и на праздничный стол подавать можно.

Что? Что? переспросил муж не получив нормального ответа на свой вопрос: "С пустыми руками не удобно как то, что понесём?".

Это мы тут в гости ходили в непьющую семью вегетарианцев. Хозяйка была приятно удивлена и без умолку твердила Oh my God, how nice, that is great! What a present! Awesome!  Понравилось:)

Так что делюсь с вами, авось пригодится:)

Вегетарианский суп в подарок! Который, при желании, может стать не вегетарианским:)

или проведи на кухне пол вечера и испеки 10 противней печенья.

Это был наверное единственный раз когда я на самом деле устала. Ивар тоже под конец начал измуки салют делать, но мы так просто не сдаёмся....теста было больше килограмма:):):) Мы его добили до последнего кусочка:)

 Пекли для подарков, на елку и для поделки "Зимний букет" для садика. Но на поесть и на ёлку почти не осталось.

Будем печь ещё:) 

        Добро пожаловать к нам на кухню:)

Кухня в деталях

- Такой флешмоб был устроен в ЖЖ. Очень понравилась идея. Даже кое что щёлкнула, а потом подумала, что там не интересно, никого не знаю и все "ихние" кухни - чужие:) То то ли дело ББ, где с вами общаюсь, читаю....

Если будет желание - присоединяйтесь. Показывайте - рассказывайте! Будет интересно поглазеть:)