Войти
Кулинарное сообщество

Кулинарное сообщество - страница 31

99 220 участников
Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

Все записи пользователя дарина

Все записи
Готовим в духовке (рукав, горшочки, в фольге..) Рецепты для СВЧ Блюда на пару Рецепты для Аэрогриля Рецепты для Хлебопечки Рецепты для мультиварки Блюда из мяса Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из субпродуктов Блюда из фарша, котлеты Пловы Холодцы, заливное, студни Шашлыки и блюда на гриле Чебуреки, беляши Блюда из птицы Блины, оладьи, лепёшки Блюда из макаронных изделий и паста Всё про тесто Пельмени, вареники, манты, лазанья Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы Пироги, пирожки, булочки Пицца Хлеб Блюда из картофеля Блюда из овощей Блюда с грибами Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка) Постные блюда Фрукты, ягоды Закуски Салаты Суши и роллы Гарниры Соусы и подливки Каши, запеканки, омлеты Молочные и творожные блюда Фондю Меню на праздники и будни Новогодние и рождественские блюда Пасхальные рецепты Украшение блюд, Карвинг Специи, приправы Блюда из необычных продуктов Выбор продуктов питания Полезная информация и ссылки Хранение продуктов и готовых блюд Первые блюда Десерты, сладости, конфеты, мороженое Напитки, коктейли Украшение тортов шоколадом, кремом, фруктами Книги и журналы по кулинарии Секреты кулинарии Юмор на кухне Для малышей и кормящих мамочек 5-ти минутные блюда Диетические блюда Посуда для кухни (Не путайте посуду для кухни и технику!) От модератора Завтраки Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществе
дарина
Тегусигальпа
Сытная закуска с копчёной скумбрией

Ну вообще скумбрия копчёная и сама по себе вкусная. Очень любим эту рыбу!

Иногда хочется как нибудь интересней её подать, особенно гостям и особенно на скорую руку.

К тому же получается совершенно бюджетно, рыба не дорогая, да и остальные ингредиенты всегда под рукой.

Налетайте:

 

image

дарина
Тегусигальпа
Запеканка с курицей и грибами

Или жульен в домашне-литовском варианте:)

 

Ну что, вот вам ещё одно блюдо в грибную копилку.

Приготовить легче простого, продукты элементарные, времени много не займёт, но будет вкусно!

Точно понравится! Особенно тем, кто хочет приготовить жульен, но нет кокотниц, и боится, что муж голодным останется. А я сюда картошечку....так что будет не только вкусно, но и сытно.

 

Записываем:

 

 

image

Кекс перевёртыш с клюквой и творогом

И вот вам кое что на сладенькое:{#smiley-wink}

Это я клюкву для курицы покупала, да что то с кол-вом не рассчитала:) Осталось приличненько так. Сырую вроде как не сжевать:) Так что вот такой пирожок получился.

Съели. Было вкусно. В кексовой части отлично прижились орехи и изюм, а сладенький творожок замечательно сочетался со слегка кисловатой ягодой.

Записывайте

 

image

дарина
Тегусигальпа
Суп из запечённых овощей

Ааааааа, вообще то я вам кекс хотела показать, уже неделю лежит, всё руки не доходят. Вот нашла минутку за комп присесть, но про кекс не пишется. Отложу на потом.

А всё потому, что сварганила я сегодня нереальный супец, божественно вкусно было. Меня так и распирает поделиться. Прям аж быстрей писать хочется. {#smiley-laughing}

Деееевочки, это нечто!!! Сейчас доем последнюю тарелку и сварю ещё!

 

Всё фишка в запечённых овощах, масле, специях. Если свежие в воду кинуть, такой вкуснятины в жизни не получится.

 

Записывайте.

 

image

дарина
Тегусигальпа
Овощной суп с говядиной и нутом

Довелось мне тут пару недель назад побывать на даче у очень замечательных людей. А там....огород. Как я поняла все уже объелись и, в отличии от меня, на овощные дары не реагируют с диким энтузиазмом. Пустили Марину как козла в огород, нуууу и дорвалась она ...и нарвалась. Тыква, кабачки, петрушка прям с корнем, зелень всякая, морковочка, свеколка....Ах, лафа.

Кому ещё огород опустошить??? Зовите!!!!

 

Пока витамины не убежали, прям в тот же день сварила суп.

Наивкуснейший! Ароматный! Полезный!

 

Записывайте:

 

image

Пирог-запеканка из кукурузных оладушек с шпинатом, сыром, курицей

Или - мой ответ печёночному торту:):):) А что? делайте в круглой форме, пеките большие блины и будет вам вполне такой торт.

А ещё, с переходом на новую должность совершенно нет времени за комп присесть. Большую часть рабочего дня я не в офисе, а вечером уже лень:) Так что, буду писать урывками.

Обещаю не пропадать{#smiley-wink} и всем отвечать.

Ну а пока вот такая вкусная штука, которая родилась из остатков кукурузной каши.

 

 

image
А дело было так:

Фудстилизм в СССР был!
Просматривая советскую "Книгу о вкусной и здоровой пище", можно убедиться, что фудстилизм во времена СССР был отлично развит.

Умели в СССР даже невкусную, по нынешним меркам, еду изображать как изыски.

Самое популярное издание "Книги о вкусной и здоровой пище", откуда и взяты иллюстрации этого материала, вышло в 1954 году 500-тысячным тиражом. Как и многое в СССР, книга, вероятно, была выпущена не просто так, а с подоплекой - доказать советским гражданам, отходящим потихоньку от смерти Сталина, что после Иосифа Виссарионовича будет не хуже. Собственно этому посвящен эпиграф, взятый из сталинских высказываний: "Характерная особенность нашей революции состоит в том, что она дала народу не только свободу, но и материальные блага, но и возможность зажиточной и культурной жизни".

Но политика политикой, а книга пользовалась бешеным спросом и действительно помогала нашим бабушкам и мамам справляться с домашним хозяйством.


image


image


дарина
Тегусигальпа
Чесночная курица с карамелизированными овощами

С удовольствием делюсь моим новым изобретением.

Таааак вкусно, что два раза подряд готовила, но всё никак руки не доходили сфоткать. Вот, на третий получилось:)

Курочка пикантная так шикарно сочетается с слегка карамельными овощами,  а клюква придаёт отличную свежую кислинку.

Готовить совершенно не сложно, но какой вкусный обед получится. Такое и гостям подать не стыдно.

Хочу что бы и вы такое приготовили!

 

image

Ванильная эссенция

А если точнее, то - настойка.

Печёте?....булочки, пироги, куличи, тортики, коржики, кексики, блины....?

Тогда вам тоже такое НАДО.

Обязательно!

Я вот довольно часто ванильную эссенцию в выпечку добавляю, но решила, что хватит, можно ведь и самой замутить. А пока настаивается, будет украшением кухни.{#smiley-wink}

 

image

дарина
Тегусигальпа
Остренький салат из огурцов за час

Очень люблю делать такой простой салат к горячим блюдам, особенно вкусно к запеченной курице. Ой, какую я курицу обалденную испекла. Фоткать не успевала, на днях обязательно повторю и покажу. Такую вкуснятину нельзя скрывать.

Так вот, про салат, сделайте такой пока ваше основное блюдо готовится, он успеет настояться-пропитаться. Через час будет самое ТО...пикантный такой получается, островатый, с чесночком, укропчиком. Огурчики хрустят как свежие, а на вкус как слабо маринованные. Вкусно!

Ну что, похрустим?

 

image