Войти
Кулинарное сообщество

Кулинарное сообщество - страница 32

99 220 участников
Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

Все записи пользователя дарина

Все записи
Готовим в духовке (рукав, горшочки, в фольге..) Рецепты для СВЧ Блюда на пару Рецепты для Аэрогриля Рецепты для Хлебопечки Рецепты для мультиварки Блюда из мяса Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из субпродуктов Блюда из фарша, котлеты Пловы Холодцы, заливное, студни Шашлыки и блюда на гриле Чебуреки, беляши Блюда из птицы Блины, оладьи, лепёшки Блюда из макаронных изделий и паста Всё про тесто Пельмени, вареники, манты, лазанья Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы Пироги, пирожки, булочки Пицца Хлеб Блюда из картофеля Блюда из овощей Блюда с грибами Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка) Постные блюда Фрукты, ягоды Закуски Салаты Суши и роллы Гарниры Соусы и подливки Каши, запеканки, омлеты Молочные и творожные блюда Фондю Меню на праздники и будни Новогодние и рождественские блюда Пасхальные рецепты Украшение блюд, Карвинг Специи, приправы Блюда из необычных продуктов Выбор продуктов питания Полезная информация и ссылки Хранение продуктов и готовых блюд Первые блюда Десерты, сладости, конфеты, мороженое Напитки, коктейли Украшение тортов шоколадом, кремом, фруктами Книги и журналы по кулинарии Секреты кулинарии Юмор на кухне Для малышей и кормящих мамочек 5-ти минутные блюда Диетические блюда Посуда для кухни (Не путайте посуду для кухни и технику!) От модератора Завтраки Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществе
Нежная рыба под хрустящей корочкой

Во многих семьях едят жареную рыбу с (или под) зажаркой из моркови и лука. Почти всем вкусно, просто и не дорого. Правда ведь? Именно такую я помню из детства, а ещё помню изжогу от солёной зажарки, а если ещё с томатной пастой....В общем, 20 лет не ела. Пока не попробовала вот в таком исполнении.

Не передам словами каааак это вкусно, как это нежно и какую изюминку придаёт сырная корочка с сухарями. 

Если бы не надо было кормить семью, я бы всё сама и съела:)

Не супер живописное блюдо, показала как смогла.{#smiley-embarassed}Но очень хочу поделиться. Любители рыбы, налетайте:

 

image

дарина
Тегусигальпа
Сливочный суп пюре с овощами и курицей

В нашем семействе особенно прижились вот такие супчики. Варятся быстро, без заморочек, а съедаются в миг. Очень сытно, обходимся без второго. {#smiley-wink}

Ну и вполне витаминный такой:):):)

Америки не открою, но может кому то понравится. Рада поделиться{#loveshower}

   

 

image
Как всегда, всё в подробностях под катом:

дарина
Тегусигальпа
фокача!

Перед тем как начну петь хвалебные оды этому хлебу-лепёшке, для начала выругаюсь, т.к. пишу этот пост уже в 3й раз. С сайтом хрень полнейшая! Куда, зачем почему??? блин...зависает и пропадает.

Если и в этот раз не получится будет безумно жалко...в 4й раз не осилю, а вы - мои дорогие, останетесь без наивкуснейшей штуки.

 

Так вот, у меня бронхит, я питаюсь антибиотиками, по этому запивала водой. Но те, кому посчастливилось употреблять с вином, закатывали глаза от удовольствия. Я утром к кофейку кусочек отломала - не менее вкусно!

И ещё не много к супу осталось, но совсем чуть-чуть. Вкусно! Суп чуть позже, а сейчас - тада да даааам, фокача!

Кстати, не хотите фокачу, записывайте рецепт теста. Отлично и для булочек и для пиццы подойдёт.

0_5bbca_efec5f14_XL.jpg

 

Овсяное печенье с морковью

Или что быстренько испечь в холодный дождливый вечер, когда больше не из чего.

Поскребла по сусекам:):):)

Очень хотелось вкусного уютного запаха дома и порадовать болеющего ребёнка. Я часто такие в детстве пекла, когда особых кулинарных знаний не было, а руки чесались что то испечь.

 

Поделюсь с вами, вдруг тоже захочется. Мягкие, ароматные, вкунюююющие:

 

image

Маленькие ручонки и животики обязательно оценят {#smiley-wink}.  Вот эта меленькая ручка уже не могла дождаться {#smiley-laughing}

 

Апельсиновый кекс-запеканка с рикоттой

Хотелось что нибудь вкусное, но в то же время сытное и энерго-заряжающее испечь. Мужчинам на завтрак:) На ночь глядя затеяла вот такую ароматную штуку, утром было невероятно вкусно кушать. Очень сочный кекс, по этому мне больше на запеканку похож, очень нежный, мягенький - даже дети не откажутся.

Пробуем?

 

image

Морковно-шоколадный торт с кремом

или маленький подвиг....

Кто меня давно читает, тот знает, что со сладкой выпечкой я ещё не подружилась. Меня безумно восхищают те, кто может испечь 10ти слойный торт с 3мя кремами, желе, безе, сахарными розами и т.д. Я на такое не способна, я такое не испеку.

Но иногда очень надо:)

Сейчас вот как раз такой случай, когда надо тортиком отметить:) Знаете какой?

Мои рецепты стали приносить доход.{#smiley-embarassed} Не миллионы, но мне безумно приятно, что кто то заинтересовался{#smiley-wink} и готовы за это платить.  

Тут не только моя заслуга, и ваша тоже, спасибо подруженьки за поддержку, за отзывы, за вдохновение и признание.

 

Так что, торт этот - для вас.{#loveshower} 

image

Будет не сложно, у меня сложно не бывает:)

 

Торт из макарон и сосисок

Да, да, да....это торт! Не спорьте:)

Уж сколько у меня было подобных запеканок, но это именно торт!

Вкусный, красивый, как всегда невероятно простой.

Достаньте из формы и запеканочка в миг станет тортом,{#smiley-wink} посмотрите последнюю фотографию:)

Очень жалко, что не удалось целиком сфоткать....хотя, это скорее радует - Было так вкусно, что мои мужчины за раз съели почти половину.

К тому же, совершенно не дорогое блюдо. Макрошки, сезонные овощи, сосиски....

 

image

дарина
Тегусигальпа
Курица с горошком, чечевицей....

Ой, так трудно всегда название блюду дать...и всё потому, что люблю когда ингредиентов много:) Мужу на работу одну коробочку положила, а съел сразу и мясо и гарнир сытный и кучу овощей. {#smiley-wink}Отдельно не сжуёшь:)

И Ивар у меня такое любит...со сметанкой:)

Если вам тоже нравится, записывайте. Расскажу как курочку вкусненько потушить, с горошком стручковым....и ещё кое чем. А на гарнир будет полезная чечевица.

 

image

дарина
Тегусигальпа
Шашлык-машлык

Расскажите ка как вы маринуете мясо для шашлыка.

Муж вот мой маринует в травах. Только ароматная зелень, чуть соли и больше ничего.

Ещё мы пробовали в луке и кефире. Совершенно невероятно-обалденно. Мнооооого лука измельчить в блендере, залить мясо и добавить пару стаканов кефира. Соль. И мясо будет таять во рту.

На картинке - мариновала свекровь, в минеральной воде и зелени. Тоже очень хорошо получается.

 

image