Кулинарное сообщество - страница 151

Девочки, привет! Хочу на НГ испечь в мульте бисквит шоколадный (рецепт нашла) и соорудить торт. Вопрос по крему. Какой посоветуете, чтобы хорошо пропитался. Сметанный? Сразу скажу, что пропитки в виде варенья и джема не люблю, очень притоно получается и сбивает вкус. Хочу только бисквит и крем, ну может быть + орехи или чернослив между слоями. Готовила за свою жизнь только один торт-Наполен с заварным кремом, больше никаких не пекла ни разу. Посоветуйте, пожалуйста крем, чтобы он пропитал тортик быстро ну и был между слоями (не весь впитался сразу). Или может пропитку+к крему посоветуете нейтральную и не приторную.

Хотела между слоями вишню свежую, например, положить. Чтоб кислючая не была-ее нужно предварительно с сахаром смешать?

И сразу вопрос на засыпку, как разделить бисквит из мульти на коржи. Ножом или нитью лучше? Научите, плиз, как ровно нитью разпилить))))))))

Заранее всем спасибо за ответы!

Всем привет .Я в первые испекла бисквит и хочу сделать крем масло+сгущ.молоко и сметана и сахар.Так вот вопросик-нужно ли дополнительно пропитывать бисквит сиропом или крем его достаточно пропитает?И еще вопрос-вверх хочу полить глазурью(сливки+сахар+какао)нужно ли перед этим покрывать торт кремом?Заранее все спасибо за ответы новичку

Девчата,помогите.делаю на заморозку. хочу попробовать крем от энди сыр слив, сливки, сах пудра, т.к. хочу чтобы крем был толстый и не вытекал. соберу торт и в морозильник, не потекут ли сливки при дефростации, буду размораживать на балконе там как раз около 0 град. может какой другой крем плотной консистенции посоветуете , очень жду ваших комментариев.

Опытные девочки, помогите плиииз. Хочу сделать торт на 2-х летие сыночка, и украсить его масляным кремом в виде раскраски. Рисунок-простой мишка. У меня в наличии есть шприц с насадками, но все дырочки большого диаметра((((( А как я понимаю нужна маленькая звездочка. Подскажите, как выйти из данной ситуации? Или нужно тупо идти в магаз и покупать другой набор.

Собираюсь печь шоколадный торт от Энди. Планирую бисквит разрезать пополам. Крем-отвешу сметану+сахар. А вот с украшением придумать ничего не могу. Есть коробочка сливок 33%. Думаю для обмазки взбить, может творог добавлю?! Сколько творога и сахара надо на 200мл сливок? Этого количества же хватит для обмазки верха и бока? А сверху на сам торт надо еще сметанный крем или сливочного слоя хватит? А чем еще украсить? Ягод свежих нет, шоколада тоже. Хотя есть шоколад, производственный, крупным бруском. Может растопить и типа бабочек нарисовать? Пожалуйста, помогите!