Кулинарное сообщество - страница 1

под сырной корочкой с беконом....

Для меня это что-то праздничное, из детства. Почему то помню, что отбивные куски мяса запекали только по праздникам. Для нашей семьи это было дорогим удовольствием.У нас это был отбивной "бутерброд" слоями из мяса, майонеза, чеснока, лука полу-кольцами, помидорок и сыра. Детство прошло, а впечатления остались И вот до сих пор мясо в таком виде готовлю нууу очень редко....потому что Ивару такое особо и не дашь, а мужу на работе есть неудобно:)

Отбить мясо что бы было не слишком толстое, но и не супер-тонкое (иначе будет сухое). Думаю ок. 1 см.

У вас есть помощники? зовите их:

....и даже если вы не любитель - дочитайте до конца, авось полюбите. Это, наверное, даже не гарнир, а самостоятельное блюдо.

И так, нам понадобятся:

*картофель - 1 кг (чем мельче, тем лучше!)

*консервитованые помидоры - 1 банка (ок.300 гр)

*3 зубчика чеснока

*1 лавровый лист

*2 ст. ложки сливочного масла

*2 ст. ложки муки

*2стакана молока

*соль, перец, мускатный орех (молотый), травы

Для начала отвариваем картофель до полу готовности. Смотрите какой я нашла:

...такую вкусную штучку "намазкой" язык не поворачивается назвать.

Это не соус, не паштет...

В общем, посмотрите сами и решите, хотите ли вы это на хлеб намазывать, на лепёшки, на пиццу или заправлять макароны:

Из того, что было...но ваша фантазия на этих продуктах может и не остановиться. У меня были 2 банки маринованых помидоров, куда их девать совершенно не знала. Когда то муж вместо консервированных в собственном соку купил.Пол банки фасоли и столько же кукурузы (остатки:).

А вы пекли печенье на Рождество? Если ДА, то у вас остались формочки. Спрятали уже? Доставайте, пригодятся ещё

вот этого пирога.

У меня никогда не получается приготовить одно и то же блюдо одинаково. Каждый раз что то придумывается на ходу или забывается:) Этот готовила глубокой (для меня) ночью (аж в 22.00). По этому ускоренный вариант.

в кулинарном сообществе:):):) Угощайтесь моей, с тыквой, изюмом и черничным вареньем (доедаем дары огорода)

Вообще то мы пельмени не едим. Никогда и никакие. Так уж повелось. Но, сегодня в отделе со свежими макаронами увидела маленькие-маленькие, такие хорошенькие пельмешки с куриным мясом.(размером с большой ноготь:) Принесла домой....просто сварить не катит, откажутся. Почесала репу и придумала:

Пикантные, хрустящие, не твёрдые. Любителям крекеров и чипсов точно понравятся. А запах тмина...